Kako kuhati uši na korejskom. Juha od svinjskih ušiju

Što kuhati sa svinjskim ušima tako da se dobije ukusan i originalan starter? Nudimo nekoliko recepata. Vi ćete ići na pripreme vrlo malo vremena, osim što je jeftin i jednostavan proizvod dostupan za gotovo sve. Prije nego kako kuhati uši, oni moraju biti obrađeni - da se spali (opeći) na plin i ukloniti ih iz kose. To je najbolje kupiti ovaj nusproizvod na mjestu gdje će se pripremiti ispravno.

Kako kuhati uši na korejskom

Za jela od par svinjskih ušiju ima tri režnja češnjaka, jedan lovorov list i crni papar, biljno ulje, ocat, sol i šećer. Kao što možete vidjeti, nema egzotične sastojke. Preporučljivo je da se još žlica začina za korejski mrkve, ali to nije obavezno. Ako je, međutim, iskoristiti ovu toga, biti spremni za činjenicu da je vrlo oštar.

Prije pripreme uši ih isperite pod tekućom vodom. Tava staviti crni papar, sol, lovorov list. Uši otpremljeno u hladnu vodu, i dovesti do kuhati, smanjiti toplinu, kuhajte dva i pol sata. Dok su oni kuhati, možete pripremiti marinadu. Protisnuti češnjak ulijte žlicu octa devyatiprotsentnogo (možete uzeti jabuku ili balsamico) i žlica biljnog ulja, dodati začin, šećer, lovor (potrebno je razbiti u male komadiće). Kuhani, izvadite uši iz juhe, a kad se ohladi, izrezati po dužini, ležala u staklenoj zdjeli, pokrijte marinada. Sada je jelo treba držati u hladnjaku za dvadeset i četiri sata. Dok su neki suci Korejski kuhinje savjetuje da marinirati za dvostruko duže.

Kako kuhati uši kiselog vrhnja

Proizveden je nusprodukt (pažljivo očistiti od prljavštine, posebno u uho kanal, a raznio) namočene u hladnu preko noći u vodi. Zatim kuhati pola sata sa paprom i lovorov list. Izrezati u trake. Tri mrkve i tri žarulje (po kilogramu uši) samljeti i prženje u ulju. Zatim dodajte uši i gulaš. Razrijediti juhu žlica brašna i dvije stotine grama vrhnja otapanja u tekućini. Ispunite svoje uši s mješavinom, dodajte sol i pirjati na vatri dok debela. Možete dodati na ovaj jelo prah suhih vrganja

ostali recepti

To možete učiniti s ušiju salate. Ovisno o načinu na koji su ti proizvodi od mesa kuhanog (dimljeni ili juhe) i njihove različite komponente komplementa - mrkva, rotkva, celer, krastavac, paprika. Možete dodati u salate, riže ili slanutak. Kao punjenje možete koristiti češnjak, senf, kiselo vrhnje, umak od soje, rajčice.

Kako kuhati uši kao dio prvog tečaja? Razmislite juha s bijelog graha. Osim šest stotina grama uši, trebamo mali komad slanine ili dimljena slanina, četiri stotine grama mladih grah, paprika četiri, tri stotine grama krumpira, luk, mrkva, kopar, peršin i svježi mažuran. Kuhana uši rezati na komade. Kuhati grah, previše. Izrežite papriku i krumpir na kockice. Za benzinskoj pržiti luk u masti od slanine, dodajte origano i brašno. Umiješajte u juhu, kuhati krumpir u njoj i povrća, staviti iste grah i meso. Nakon što sve kuha dok ne omekša, začinite juhu zelje.