Korejski mrkva: za ljubitelje začinjene hrane

Čudno, ali je jelo sa stranim imenom je odavno uhvatio u ruskim obiteljima. Za nekoga Korejski mrkve - to je samo snack. Mnoge domaćice aktivno dodao da je u raznim salatama poboljšati njihov okus. Čak i mala djeca s neskrivenim zadovoljstvom guta oštar Korejski mrkvu.

Prije nudimo recept kuhanja, neka nam se obratiti povijesti. Za početak, rodnom mjestu ovog prekrasnog jelo nije Koreja i Kazahstan. Iako još uvijek prihvaća sudjelovanje u njenim predstavnicima stvaranju ove nacionalnosti. Živjeti u ove Republike Koreje doživjela čežnja za rodnom zemljom. Oni su pokušali slijediti tradicije svoga naroda. To se vidjelo u kuhanju. Naselili u Kazahstan Korejci mariniranih ribljih i mesnih filea preko rotkvica ili rotkvica, dodao začine i razne ocat. Budući da se svježe meso u novoj zemlji bila vrlo problematična, počeli smo napraviti salatu od samo mrkve, koji je zamijenio rotkvice. Ovaj snack naklonost prema lokalnom stanovništvu. Otkako je korejski mrkva je dobrodošao jelo na stolovima građana SSSR-a. Danas mu je rado jede u mnogim ruskim obiteljima. Također ćete želite pripremiti salatu s korejskog mrkve? Zatim smo vam ponuditi jednostavan recept.

Za početak, pripremite sljedeće proizvode:

• 0,5 kg svježe mrkve;
• Dvije velike veličine žarulje;
• češnjaka (3-4 češnjaka biti dovoljna);
• šećer (oko 1 žlice.);
• 9% octa A (1- 2 žlice.);
• sol (dovoljno za 1 sat L.);
• povrće (nerafinirano) ulje - 5-6 art. l;
• paprika, čili čili - 1 TSP .;
• pol sata. korijandera l.

Priprema:

Uzmi mrkvu, operite ga vodom iz slavine, pažljivo očistiti i utrljava na ribež. U tavi grije maslac i prelijte čili. Minutu kasnije na isti namaz luk, sitno na kockice. Njega moramo pržiti do zlatno smeđe.

U pripremljenu posudu staviti ribana mrkva. U ovom trenutku, možete dodati sol i šećer. Brzo čist i cijeđenje češnjaka 3-4 češnja putem tiska. Korejski mrkva dobiti ukusan i mirisan, potrebno je dodati korijander, papriku i ocat 9%. Sve to dobro se izmiješa. Neka stoje za 10 minuta.

No, to ne znači da je korejski mrkva je spreman za posluživanje. Moramo se luk iz tave. Nepotrebno ulja mora se ohladi, a zatim sipati u zdjelu s naribanim mrkve. Još jednom, dobro promiješati sastojke koji se koriste. Na kraju tog procesa, svi postavljeni u posudi (poželjno stakla), koji je zatim uklonjen u hladnjaku. Trajanje kiseljenje je 2-3 sata. Iako je većina domaćica radije ostaviti lonac u noći.

Ovako pripremljeni mrkve može se koristiti kao snack, dodati ili drugim jelima. Postoji mnogo mogućnosti. Na primjer, možete pripremiti za svoje domaćinstvo ili gostima prekrasan salata s korejskom mrkva i piletina. Kada se to peradi je pogodan i za kuhano i pušili.