Kako kuhati ukusna škampi juha kod kuće

Škampi juha - ukusna i jednostavna za pripremu jelo koje je često služio u elitnim restoranima. Svaka domaćica zna kuhati lagano juhu kod kuće - u vrijeme kada je postupak traje manje od sat vremena, to je vrlo povoljno u stanju nedostatka vremena.

Ugodna kombinacija kreme i škampi daje iznenađujuće nježan okus i nježnu aromu plodova mora koja će zadovoljiti i najzahtjevnije nepce. Malo kasnije, mi ćemo vam pokazati kako kuhati vlastitu juhu od škampa.

Sastav i ljekovita svojstva škampa

Osim toga, škampi koji su vrlo korisni, oni su također niske kalorijske (100 g. Od proizvoda od 95 kcal), tako da se preporuča koristiti za ljude koji gledaju vlastitu težinu. Također, oni sadrže pedeset puta više elemenata mineral u tragovima nego u mesu.

Oni uključuju: željezo, jod, fosfor, natrij, , sumpor, kalij, magnezij, kalcij, bakar, cink, mangan, fluor itd Rich su vitamini A, C, E, PP i skupina B vitamina B (B3, B1, B9, B6 i B12).

Visoke koncentracije minerala, masnih kiselina i hranjivih tvari potiče ljudski imunološki sustav i održavanje razine hormona. Kalij pomaže normalizaciju živčani sustav i ojačati krvne žile. Vitamin E sprječava starenje ranije, što je podatnom i mlade.

Cink je odgovoran za stanje naših noktiju i kose, te pomaže brzo ozdravljenje od raznih kožnih lezija. Kalcij je poznato da doprinesu jačanju i obnovi zuba i kostiju. To je prekrasan plodovi mora, nema kontraindikacije, tako da se može dati i malu djecu, bez brige o alergijske reakcije.

Ovaj riblji često se koristi u kuhanju, dodaje pikantnost za jelo i veliki okus, neusporediv s bilo što drugo. Danas ćemo podijeliti nekoliko ukusne recepte, od kojih je glavni sastojak su škampi.

Krema od škampi s pržen

Trebat će nam:

• smrznuti škampi - funta;
• čaša pasteriziranog mlijeka ;
• Maslac 30 gr.
• pšenično brašno 20 gr.
• luk, mrkva,
• osam komada tosta;
• jedan žumanjak.

Kuha u slanoj vodi kozice očišćene od ljuske i izrezati na nekoliko dijelova. Preostali juha nakon kozica nije zaliti. Pšenično brašno mora biti suha u tavi dok se svijetlo žute boje, daj ga malo ohladi i pažljivo razrijedite juhu.

Sjeckani škampi passiruem s povrćem (luk i mrkva) maslac - možete dodati malo juhe. Nadalje, rezultirajući masa od mljevenog mesa ili miješalica. U mljeveno plodovima mora dodati malu količinu juhe i brašno, kuhati opet poslati samo desetak minuta.

Dok škampi juha na vatru, kuhati jaja mlijeka masu. Uzmi žumanjke i postepeno dodati ga u vruće mlijeko - kuhati dok debela homogena. U ohlađenu juhu lije naše ukusna niz croutons i poslužite. Za ukrašavanje možete koristiti svježe bilje.

Začinjena juha s kozicama i gljivama

sastojci:

• ili bukovača 300 g.
• ista količina škampi;
• jaje;
• litara bujona gljiva ;
• mlijeko 50 oz.
• maslac;
• povrće (luk, češnjak, mrkva, grašak);
• kopar, cilantro.

Isprani škampi kuhati dok se kuha, očistiti i gasi. Juha u kojoj su kuhane rakove treba da se ocijedi, zatim dodati narezane gljive, zapečene na maslacu, luk i mrkvu i grašak.

Kuhati povrće s gljivama deset minuta, a zatim dodajte na to oguljene plodovima mora i jaja mlijeko u smjesu. Priprema mase kako slijedi: jaje kombinirati s mlijekom i maslacem, dobro izmiješati. Spremni juha sa škampima i gljivama u miješalica za šlag i posuti sjeckanim začinskim biljem. Ispada natječaj, mirisni juha - Yum!

Nažalost, planet je vrlo nepovoljnim uvjetima okoliša koji utječu na kvalitetu svih proizvoda, uključujući rakove, koje pohranjujemo sve toksične tvari. Škampi uhvaćen u najzagađenijih zemalja koje su najopasnije za zdravlje.

Dakle, to nije preporučljivo kupiti plodove mora od sumnjivih i neprovjerenih dobavljača. Prilikom odabira obratite pozornost na boju rakova glave: ako je crna boja, to ukazuje na pogrešan skladištenje proizvoda i njegove pokvarenosti. Kuhati s užitkom samo s kvalitetnim proizvodima!