Funkcionalna hrana - Alternativni lijekovi i loše

Nije tajna da je naš zdravstveni ovisi o tome što jedemo. Prema glavnim dijetetičar Moskve Andrei Sharafetdinova do 60% smrtnih slučajeva u Rusiji je povezan s razvojem bolesti, ovisno o prirodi vlasti - to je kardiovaskularnih bolesti onkologiju, dijabetes, itd Ova brojka je znatno veća nego u Europi..

Ne samo da je dobra prehrana je često zamijenjen brzi snack u pokretu, tako i kvaliteta proizvoda, koji postavlja mnoga pitanja. Isto mlijeko kada se koriste određene procese može promijeniti do neprepoznatljivosti, nakon što je izgubio „na putu” većinu korisnih svojstava. Osim toga, naoružani s proizvođačima je cijela vojska umjetnih dodataka - aromama, bojama, zgušnjivači, stabilizatori i tako dalje.

Općenito, situacija je tako tužno da čak i vlada postigla ruke. U srpnju 2012. godine, premijer Dmitrij Medvedev potpisao plan djelovanja za razvoj države na području zdrave politike prehrane. Posebna pozornost će se posvetiti funkcionalnim proizvodima - Projektiranje, izrada, masovnog javnog obrazovanja.

Funkcionalna hrana - što je to.

Ideja funkcionalne hrane je rođen u Japanu - u 80-tih godina XX stoljeća usvojen je relevantni zakon. Prema ovom zakonu su razvijeni grupu proizvoda koji su odgovorni za održavanje određene funkcije u tijelu - probavnog, kardiovaskularnog, živčanog, imun, itd su uzeti u obzir u istoj dobi i društvenog učinka: .. školska djeca, trudnice, starije osobe zahtijevaju drugačije. Rezultat: prema Bloomberg međunarodne agencije u 2012. godini za zdravlje stanovništva, Japan je među prvih pet zemalja. Dok zauzima Rusija 97. mjesto (od 145 mogućih), uz bok s Irakom. Očekivano trajanje života u Japanu je gotovo četvrt stoljeća, on zauzima prvo mjesto, izgubivši samo njegov Hong Kong u 2011, zbog zloglasne razornog potresa i tsunamija.

Funkcionalna hrana - to nije nešto egzotično. Neke od njih možemo dobro vidjeti na stolu na dnevnoj bazi: to može biti kruh, ali uz dodatak elemenata u tragovima ili pečene cijelog zrna po posebnom tehnologijom; to može biti sol s dodatkom joda; to može biti mliječni proizvod s bifidobakterija i laktobacila. Jedan od glavnih uvjeta primjenjuju na funkcionalnih proizvoda - to je prilika za uključivanje u svakodnevnoj prehrani, a posjedovanje ugodan okus. Učinkovitost i sigurnost funkcionalne hrane potvrđuje kliničkim ispitivanjima.

Druga kategorija funkcionalne hrane su poseban razvoj suvremenih znanstvenika, koji koriste „snagu prirode”, kao što su biljni ekstrakti, voće, bobičasto voće, povrće, proizvodi od meda. Kao primjer, takvi domaći proizvodi poput želea slatkiši i čokolada „poslastice za zdravlje” i fitomiksy FitoGuru.

Funkcionalna hrana i dijetetski dodataka vs lijekova.

Biološki aktivna aditiva (BAA) na hranu - sastav biološki aktivnih tvari namijenjenih za izravnu prijem s hranom ili uvođenje hrane.

Kao što se može vidjeti iz ove definicije, BAA - to je ono što čini običan funkcionalnost proizvoda, odnosno, „lučni” broj eteričnih tijela tvari ... Uravnotežena prehrana funkcionalne hrane eliminira potrebu za korištenje dodataka prehrani.

Što se tiče lijekova, potreba za njima je izravno povezana s zdravstvenog statusa. Ako ne razboli, zašto uzimati lijekove? Stručnjaci predviđaju sljedećih 15 godina svjetska proizvodnja i potrošnja funkcionalne hrane će biti oko 30% posto tržišta ... i ista količina droge na niže količine proizvedene. Ugodan perspektiva. Šteta je da je to nešto nejasno ... za našu zemlju.