Kako kuhati pržene pite na dizanog tijesta: recepti sa slikama

Vjerojatno nije obitelj u kojoj ne vole jesti kolače izrađene od bilo testa, s bilo punjenje - meso, povrće ili slatko. I nitko domaćica, koja ne zna kako da ih pripremi za razne recepte. Prije toga, kuhati tijesto za ovo jelo na kefir, nedavno se situacija promijenila, a mnogi prženi kolači pečeni na dizanog tijesta. To je takva cjelina, mi ćemo vam reći o tome u ovom članku.

Osnovni recept za dizanog tijesta

10-12 pite moramo slijedeće sastojke: - brašno 330 grama pijesak šećer - 20 grama maslaca ili margarina - 10 grama, sol - jednu žličicu komprimirani kvasac - 10 grama, 150 ml vode -.

Punjenje se uklapa u svaki: povrće ili mljeveno meso, pržena kupus, kobasice, marmelada i pekmez od bobica i druge stvari koje možete pronaći u vašem hladnjaku. Jedini savjet - dodajte vaniliju u tijesto i ako mislite da ga ispunite sa slatkim punjenjem. Sada nudimo vam recept za tijesto, u kojem je pržena pljeskavice na dizanog tijesta su dobiveni supervkusnymi i ponudu. Dakle:

1. Razvod u blago zagrijanu vodu, kvasca, šećera pijesak i soli.
2. Dodavanje na to miješati brašno i napraviti sticky mekano tijesto.
3. Margarin ili maslac i rastopiti brod u tijesto, pa opet mijesiti. To bi trebao biti manje ljepljiva i elastičnija.
4. Stavite tijesto u zdjelu, pokriti folijom ili poklopcem i ostaviti da fermentira za dvije do dvije i pol sata, udario ga nekoliko puta tijekom tog vremena.
5. Biljno ulje podmazuje ruke. Tijesto podijeliti na 10-12 komada te ih role u kuglice.
6. Od ove kuglice čine okrugli oblik torte veličine dlana, širiti nadjev u sredini, rub zaschipyvaem i staviti na namašćenom brodu se šav. Neka nekoliko minuta em tako.
7. Zagrijte tava sa biljnim uljem i pržiti pljeskavice na sve strane, dok ne steknu zlatnu boju. Pržene pite na kvasca tijesto spremno. Možete poslužiti odmah na stol.

Recept brzi kolači: Sastojci i preporuke

Ponekad želite jesti pitu, i nemaju vremena, jer vam je potrebno dva do tri sata na kuhanju. Onda smo došli u pomoć i recept za pržene kvasca peciva. Što je on tako dobar? Činjenica da je, kao prvo, ne trebamo očekivati oporavak ispitivanja; drugo, može se pripremiti u pećnici, a na tavi; treće, od njega možete napraviti što god želite - kolači, pite, kolače, čak i pizza. Sastojci: šest čaše brašna, pola litre tople vode, osuši kvasac - 12-14 grama, svježe - 50 grama biljnog ulja - 120 ml šećer - jedan i tri žlice sol - polovica TSP. Samo reci: Za pripremu kvasca kolače brzo pržene, suhi kvasac je bolje uzeti one koje se uzgajaju u vodi, a oni koji se dodaje u brašno. Također, budite sigurni da obratite pažnju na sljedeće želje:

1. Voda bi trebala imati temperaturu od oko 40 stupnjeva, to jest, da bude malo toplije od oka, ako nema termometar.
2. Budući da tvore pljeskavice čim kao mijesi tijesta pripremiti punjenje unaprijed. Iako, ako se ne žuri, možete izdvojiti to na stranu za jedan sat, prekriven ubrusom.
3. Kod pečenja u pećnici dopustiti pljeskavice ustati iz tave za 20 minuta, ako se pržiti u tavu, ulje sloj držati najmanje 10 mm. Dodajte malo istopi - bit će još ukusnija.
4. Punjenje pite - sve. Sastojci se razlikuju samo količinu šećera. Sve drugo - uvijek. Možete puniti jaja sa zelenim lukom, srce, meso, gljive, riba, kupus, jabuke, kruške ili drugih plodova.

Kuhati brže pite

Zaspati u brašno , suhi kvasac. Biljno ulje izlivena u toploj vodi, dodavanjem soli i šećera, miješati dok se ne dok smjesa postane homogena. Zatim sipati u brašno i zamijesite tijesto. To bi trebao imati fleksibilan i ne lijepi za rezanje odbora na rukama. Mi podijeliti na jednake dijelove i pretvoriti ih u loptice. Zatim napraviti jednom rukom tortilje, staviti nadjev i zaschipyvaem rub. Od tog iznosa oko 35 pretvara sastojke pite. Dalje - ispeći ili pržiti. Kod pečenja u pećnici pre-im je potrebno za podmazivanje tukli jaje i ulje. Dobiti šarmantan ružičast i hrskav. Postoji jedan savjet: jesti pržene kolače na tijesto kvasac, kuhani u ovom receptu, potreban vam je isti dan. Sljedeći oni mogu postati ustajao. Morat ćemo ih staviti u minutu u mikrovalnu.

Recept pite sa kupusom: Sastojci

Ovaj recept je dobar zbog toga što je potrebno da stvarno ne zabrljati okolo sa tijesto - zamijesiti navečer i ujutro već pržiti pljeskavice. Tijesto ćemo nagnuti, ali to ne može reći, je prozračan i mekan, ispada. Pripremiti kvasac kolače s kupusom pržena, trebamo ispitati sljedeće proizvode: tople vode - pola šalice, ekstrudirani svježi kvasac - 50 grama, pijesak šećer - pol šalice, ulje rafinirano bez mirisa - 180 ml, sol - polovica žličica vanilija šećer - pola vreća brašna - malo manje od jednog kilograma. Za punjenje: kupus - jedan i pol kilograma soli - dvije žličice šećera, pijesak - jedna žličica, različitih začina - na zahtjev.

Mijesiti tijesto i priprema nadjev od kupusa

Koristeći ovaj recept za pržene pite, kvasac, mijesiti tijesto će se u večernjim satima, onda je dobro prilagođen za noć. Uzmi kapacitet pot od najmanje pet litara, pomiješajte s kvascem i šećerom toplom vodom. Dodati sol, šećer i vanilin ulje. Promiješati i početi polako sipati brašno. Mijesiti dobro, tijesto je mekano, samo malo hvataju se za ruke. Mi zatamnjenja posude, i poslati u hladnjaku preko noći. Punjenje je spremna u jutarnjim satima. Shinkuem kupus i stavite u posudu s vrelom ulju. Slatkiši, sol, promiješati i pirjati na laganoj vatri, pokriveno. Pet minuta kasnije, sedam je potrebno dodati par papar i lovorov list. Još jednom, dobro promiješati i kuhati dok sve dok kupus omekša. Prije uklanjanja iz topline, možete dodati malo maslaca i kopar. Pokušajte točno izvesti sve stavke recept kada kuhati pržene pite. U tavi kvasac proizvodi dobiveni su obično vrlo ukusna.

Oblikovati kolače s ispuna

Dolazi iz hladnjaka tijesta lepim iz nje kuglice promjera oko četiri centimetra, a razgrađuju na stolu, nauljeni, tako da se ne dodiruju. Cover sa ručnikom, prirodne, čiste, i neka 15 minuta utakmicu. Ako je kuhinja je super, uključite pećnicu. Posuti dasku ili stol s brašnom i poravnati lopte, a zatim razvaljajte valjkom malo. Stavite nadjev u sredini kupusa - puni žlica torte povući obje strane, kombinirati ih zajedno i zaschipyvaem. Postavite zajednički će dnom pitu. Ruke, ako želite možemo dati savršen oblik. To je vrijeme da se to pitanje do kraja da smo pržene pite. U tavi, oni kuhati brže nego u pećnici.

pržiti pljeskavice

Slijepo nekoliko pljeskavice, staviti na štednjak i tavu, prelijte biljno ulje u nju. Slanje prvi dio za kuhanje kolača staviti dolje šav, ostavljajući neku udaljenost između njih. Kad jedna strana slavili do zlatno smeđe, okrećući ih na drugu. U međuvremenu, kao jedna porcija pržene, oblikovati drugi. Kada SRJ i druga strana, pomak gotovih jela na ručnik, i napunite posudu samo kuhani.

Konačno, kvasac kolači s prženi kupus spremni. Ispalo je malo više od 30 komada, vrlo nježno i ukusne. Ti bi mogao ispeći u pećnici, ispalo je malo duže. Ne preporučujemo stavljanje gotove pite jedni na druge, barem tako dugo dok su ohladi, kako ne bi se slomiti.

Kuhanje pite pržene kvasac Kefir

Ovdje je velik recept, kao i gotovo svi slični kolači pretvara mekan kao dolje, a vrlo ukusna. Sastojci: jogurt - jedan stakla, biljno ulje za test - četvrtina šalice, šećer pijesak - žlica soli - žličice, suhi kvasac brzo - 11 grama brašna - tri čaše biljnog ulja za prženje. Nadjev ne postoji, na svoj ukus. Mi ćemo uzeti krumpir s gljivama. Mi ćemo kuhati pljeskavice pržene u tavi. Kvasac proizvodi na bazi jogurta zahtijevaju sljedeće radnje. Mliječni piti malo zagrije prije uporabe. Dodavanje pijesak šećer, biljno ulje i soli. Dobro promiješati. U prosijanog brašna dodajte kvasac i ostaviti da se kefir. Mijesiti tijesto, ostavite ga oko pola sata, pa je došao. U međuvremenu, pripremite nadjev od gljiva i krumpira. Možete ga napraviti unaprijed. Formirati pljeskavice s našim punjenje, neka se diže malo na stolu, a zatim pržiti u velikoj količini biljnog ulja u tavi. Kada su kolači doći do zlatne boje, mi ih prebaciti na ručnik, a zatim na tanjur i na stolu. Kolači pržene kvasac kefir pripraviti.

Savjeti za pravilno kuhanje

Ako želite osigurati da dobijete ukusnu i vrlo kvalitetne kolače, a onda držati nekoliko jednostavnih pravila, to je upravo zbog testa u velikoj mjeri ovisi o rezultatu:

1. Koristite samo svježe namirnice. Brašno trebao biti dosushennoy, nelezhaloy s blag okus, lijepa kremasta bijela boja. To je vrlo poželjno prosijava prije uporabe, tako da je puna kisika.
2. Temperatura svih proizvoda bi trebao biti isti, ponajprije sobna temperatura. Dakle, morate voditi brigu o ove unaprijed.
3. Kvasac također uzeti samo svježe, ali i tijesto neće raditi. ih razrijediti u toplom mlijeku, u svakom slučaju, ne vruća.
4. Maslac ili margarin preporuča se lagano topiti prije korištenja.
5. Da biste dobili ukusne pržene kvasca peciva, morate se u potpunosti pridržavati svih stavki recept. I sve će ispasti.