Alge - hrana, zamijenivši lijek

Alge (Laminaria) nazivaju se smeđe alge koje rastu na morskom dnu. Već dugi niz godina, što se jede kao zaseban jelo ili dodatak hrani. Vrijednost ovog proizvoda je da veliku količinu biološki aktivnih tvari, to je vrlo korisno, pa čak i potrebne za ljudski organizam. Tako, morska trava ima skoro svi važni mikro- i makroelementi (I, K, Mg, Ca, Na, Si, S i sur.), Alginati, aminokiseline, vitamine (A, D, C, B1-B3, B12, PP), polinezasićene masne kiseline i neke druge komponente. Možemo reći, alge u potpunosti sastoji od minerala i ljekovitih tvari, koja čak vam omogućuje da ga izjednačiti s droge.

Mnogi ljekovita svojstva morske trave objašnjava se njegovom sadržaju alginske kiseline, koja se može usporediti s pektinom, koji je dio povrća, voća i bobica. Nakon što se u crijevu, alginata apsorbiraju značajnu količinu tekućine, zajedno sa svim štetnim tvarima koje su sadržane u njemu. Zbog bubrenja proizvoda značajno povećan u veličini, što dovodi do iritacije i povećane receptora intestinalne pokretljivosti. Drugim riječima, alge ima laksativni učinak, bez razbijanje i funkcioniranje normaliziruya cijelog probavnog trakta.

U morska trava sadrži veliku količinu Yoda: 100 grama suhe tvari proizvoda raspona komponenti od 150 do 800 miligrama! Štoviše, otprilike 10% joda u smeđe alge povezane s proteinima, što mu omogućuje bolje asimilirati u tijelu. Također morski biljka sadrži neke tvari hormonska jod, štitnjače potrebno za normalan rad.

Jod je također vrlo koristan u liječenju ateroskleroze, što sprječava prekomjerno zgrušavanje krvi i normalizira neke metaboličke procese. Borba plaque- također pomoći polinezasićene masne kiseline i betasitosterin - određenu komponentu koja se nalazi u algama. Prema istraživanjima alge smanjuje razinu krvnih ugrušaka u krvi u prosjeku za 12%.

Zbog visokog sadržaja korisnih sastojaka, morska trava doprinose brzom zasićenja, te smanjiti apetit. Zbog takvih osobina, oni se koriste kao mršavljenja proizvoda. Na primjer, preporuča se dogovoriti tjedni dan posta: jedina hrana na dan - alge. Dijeta na alge su također vrlo koristan i učinkovit. Je dnevna primjena smeđe algi i svaki riblji (osim škampa). Ukupna masa dnevne hrane ne bi trebao biti više od 600 grama. Tijekom dijeta trebali piti što više čista voda.

Recepti iz morska trava

Začinjena alge

Osuši algi (poželjno prethodno odrezani) potopiti u čistoj vodi tijekom dva sata, zatim se pažljivo opere i pržiti ih bilo biljnog ulja. Dodajte im soja umak, crvena paprika, protisnuti češanj češnjaka, začina hmelja suneli, a zatim sve zajedno za još četvrt sata. Zatim dodajte pržene morska trava kuhana piletina, to prije kidanje duž vlakana.

kiseli krastavac

Juha pripremljena prema tradicionalnim receptima. Jedina razlika u odnosu na klasičnu varijantu - se marinira alge, koja je potrebna da se lagano pržiti. Dakle, u juhu, niže sjeckani krumpir, a on će biti angažiran u pripremi nadjev gulaš. Da biste to učinili, popržite luk i mrkvu. Dodaj u juhu pripremio zavoje, krastavaca, spassirovannye alge, kuhati sve zajedno par minuta.

Također je moguće dodati suhi prah Laminaria u raznim jelima, na primjer, u tijesto za kruh, salate, juhe itd