Kako kuhati pizzu u pećnicu

Kao bilo koji ljubitelj talijanske hrane, često kuhati pizza kod kuće. Ljeto - gotovo svaki tjedan, a na odmor, a možete skuhati nešto više ukusna. A znate kako kuhati pizza u pećnici? Tradicionalno, talijanski pizza vegetarijanac. Ali ne mogu zamisliti pizzu bez komad nešto mesa. No, bez sira pizzu ne kuha. Nikad.

Dakle, kako kuhati pizzu u pećnicu. Za početak - tijesto. Njegov je, naravno, bolje je da se pripremite. Jedan recept za pizza tijesto ne postoji. Svaka žena odluči za sebe što će biti njezin tijesto. ispitivanja mogućnosti za kuhanje može se postaviti.

Klasični tijesto se od smjese dva tipa brašna - čisti bijeli brašna i drugog raznolikost. U Italiji, obrok se zove riječ durum. Brašna (1 kg) se doda tople vode (bez plina), pivski kvasac (25 grama), maslinovo ulje (3-4 žlice) i sol. Pizza tijesto umijesi rukama i prije nego što kuhati pizzu u pećnicu, neka to rasstoyatsya dvadeset minuta na toplom mjestu.

Torta treba da razvaljajte tanko, ne više od jednog centimetra. No, ako je pizza kuha kod kuće, moguće je od klasičnog recepta malo dalje, na primjer, zamijenite vodu s mlijekom, ili dodati dodatne proizvode: kiselo vrhnje, jaja, sir.

Najjednostavniji tijesto se priprema na sljedeći način: uzeti 200 grama brašna i pomiješati sa soli. Toj smjesi je potrebno dodati 150 mililitara vode miješa s maslinovim uljem (jedna žlica) i sada mijese tijesto. Mijesiti bi trebao biti dvije minute. Tijesto je spremno! Možete eksperimentirati: zamijeniti vodu uz pivo ili votka, dodati jedno jaje. Opcije - puno. No, to je puno lakše, možete otići u dućan i kupiti bilo gotove tijesto: kvasac može biti čudan, svježa voda može biti, to može biti kiselo. A možete još lakše - kupiti gotove kolače.

Ispeći ovu pizzu u Italiji pomoću posebne Pompeian drva u peći kao što je polukružno kupolu. No, možete uspješno kuhati pizzu u pećnicu, zagrijavanja do dvije stotine stupnjeva. Dakle, imamo tijesto.

Što je sljedeće? Prije nego što kuhati pizzu u pećnicu, morate učiniti dvije važne stvari: Rešetkom sir i kuhati umak. Sir treba uvijek biti čvrste. Utrljajte ga na mali, ali možete na grubo ribež. Umak - prema Vašem ukusu. Najjednostavniji mogućnost - to je kečap. Složenije - rajčica pulpa s bosiljkom i sokom od limuna, zemlju u kašu od strane blendera. Umak premazati našu tortu. Tradicionalno, kolač bi trebali biti vrlo tanka - kuhar to valjane do debljine kartona, iako su neki naprotiv, vole debeli tijesto. Na vrhu je umak valjanje u vrlo malo sira. Ako je tijesto kvasac, a zatim ga staviti u pećnicu za minutu.

Sada, kako kuhati pizzu u pećnicu na. Napravite nadjev. Ovo je mjesto gdje se nalazi rasipanje fantazija. Moja omiljena pizza sastoji se od sljedećih komponenti (ima pomalo od svega): krastavci, šunka, gljive, masline, paprike. Na vrhu svega toga naslaganih rajčice i sve je ispunjen sa sirom i nasjeckanim začinskim biljem, a zatim posuti sa začinima - sol, papar, paprika može biti. Ponekad sam voda whisked jaje - to veže pizzu i ne slomiti. Općenito, punjenje ovisi o vašoj mašti. Često ga se svodi na ono što će biti tijesto i staviti ga - pronaći.

Tako da sada znate kako ispeći pizzu u pećnicu. A ako je vrijeme vrlo kratko, to možete učiniti. Kupiti male okrugle peciva, izrezati ih s poklopcem, uklonite mrvice i staviti nadjev, u pizzu. Pospite naribanim sirom, pokrijte Bun poklopcima i staviti u pećnicu na nekoliko minuta. Okus ispada prilično dobro.

Pa, kao moj kulinarske fantazije? Stanite na štednjak - to nije uvijek teško i dosadno raditi. Prilikom kuhanja, možete se zabaviti i ukusan i ukupnu dobro odmoriti. Ne vjerujete mi? Isprobajte ga! Sretno.