Kako kuhati piletinu i da ga ne pokvari?

Kako kuhati piletinu i da ga ne pokvari? To je jednostavno, postoji samo jedan zakon - vrijeme. Kuhanje piletina ne bi trebalo biti više od deset minuta, ako je komad masti. A ako tanka, čak i za jednu minutu sa svake strane dovoljno da bi meso je božanski. To vrijedi malo pretjerati u tavi ili u juhi, i voila - imate „jedini” kuhana ili pržena. Izraz je previše pretjerano, ali točna. Ne bojte se, čak i ako se nešto izravno nedovoljno kuhana, to „dođe” pod utjecajem preostale topline. Tim više što je meso prije konzumacije ipak morati leći na pet minuta.

Nudimo vam neke ukusne recepte, kako kuhati file pilećih prsa. Za bilo koji recept, predložen od strane nas, grudi bi trebao biti podijeljen na jednake dijelove i lagano odbi. Nemojte dodavati sol! Bolje je to učiniti neposredno prije kuhanja tako da meso ostane sočno.

Udio fileti u dijelovima kotleta teško samo na prvi pogled. Razumjeti kako i gdje napraviti rez, da je sve bila ista debljina, to je teško, ali vrlo važno. Nekoliko pokušaja - i da ćete postati profesionalni. Najčešće, jedna dojka postoje četiri „otbivnushki”. To je najvažniji i dugotrajan proces. Onda je sve jednostavno.

Spreman kotleti potrebni pomak u lučicama na vrijeme od petnaest minuta na dan, ali ne više. Pripremite ga kao što slijedi: sjeckani, slani, a potom gužvati gore dok se luk pusti puno soka. Pokušajte to učiniti pažljivo. Da bi to dodati šećer do vrha lopatice (po karamclizacijc na komade formirana lijepu boju kore), paprika začina ili one koji vam se sviđa, npr kurkuma ili umak od soje.

Kako kuhati piletinu. Recept № 1

Lay spremni, podmazani sa biljnim uljem, kriške luka bez zagrijanoj tavi roštilj i pecite sa svake strane ne više od jedne minute. Gotova kotleta se stavlja u posudu s poklopcem, izlijevanje svježe izrezane luk sa korijanderom. Pustiti stajati.

Kako kuhati piletinu. Recept № 2

Roll svaki komad bez luk brašno, zatim u tukli jaje sa soli, opet u brašno. Pržiti u vrelom ulju do zlatno smeđe.

Kako kuhati piletinu. Recept № 3

Na nauljeni pleh nokautirati komada, oni zaliti žlica pržene gljive i luk, majonezu. Vrh trotted ribani tvrdi sir. Pecite desetak minuta u dobro zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva. Sir Pecite do zlatno smeđe neće imati vremena, ali njegove čari nisu izgubljene.

Ranije smo vam rekli kako brzo pripremiti piletinu, a sada kako to učiniti ukusna, ukusna.

Recept № 4

Na udarao i marinirane komad piletine stavi komad slanine i zamotajte u ovom tandemu brusochek krem sir sa češnjakom. Njegov je, usput, može se zamijeniti s kopra, cilantro ili bosiljak, crni papar - ukratko, sve što vam se sviđa. Oblikuju kuvertu i pržiti na dobro zagrijanu posudu do zlatno smeđu, počevši od strane gdje je šav. Da biste bili sigurni, rub može sastaviti čačkalicom.

Dobar tek!