Kako kuhati omlet: razne opcije jela

Omlet može se dobiti iz jednog jajašca (prirodnog) ili s aditivima. Kao takav, koristite meso, ribu i razne mliječnih proizvoda i povrća, ljekovitog bilja, pa čak i bobice ili voće. Oni se mogu miješati s sirovih jaja, ili zamotajte gotov omlet - u ovom slučaju to mora biti dovoljno tanka. Do omlet s aditivima može pripremiti umak okus odgovara nadijevanja: mlijeko, rajčicu i drugi.

Prije nego kako kuhati omlet, jaja treba temeljito oprati sa toplom vodom. Za njihovu prirodnu omlet tijesto u zdjelu ili posudu, dodajte sol, dodajte malo mlijeka (1 žlica. L. Da jajeta) i dlake. Zatim, masa se stavi na vrući tavi i pržena na visokom plamenu. Kad se počne zgušnjavati, moguće je lagano okretanje s lopaticom na drugoj strani. Prije nego što kuhati kajganu s mlijekom, morate osigurati svježinu potonji podataka: coagulated proizvod pokvariti jelo.

Vrlo ukusna dobiva dodavanjem sira omlet. Prije nego što napraviti omlet na ovom receptu, morate uzeti krišku bijelog kruha (50 g), odsiječe mu kora i pulpa potopiti u mlijeko i kaša s vilicom. Kruh je povezan sa sirovim jajima (3 kom.) I ribanim sirom (50 g), težine šlag i slani okus. Pržiti kao kajgana, kao i prirodno u dobro zagrijanoj tavi. On dobiva još više veličanstven, ako su proteini su prethodno pobijedili sa mikserom u čvrstu pjenu, odvojen od žumanjaka.

Kao punjenje za omelets, možete koristiti gotovo bilo povrće (tikvice, krumpir, mahune, bundeve) i gljive. U tom slučaju, dva jaja uzeti 50-100 grama povrća i 1 žlica mlijeka. Prije pripreme muke s jedne od ovih komponenata, soli i povrće (na kockice gljive - ploče) se prže u ulju za nekoliko minuta, a zatim ulijeva jaja. Krumpir treba pržiti dok kuhani. Spremni omlet i prelijte kiselim vrhnjem i pospite začinskim biljem.

Ljubitelji morskih plodova može pripremiti riblji omlet ili kajganu s kozicama. Da biste to učinili, sipati tukli jaja jedna trećina šalice kuhane kozice ili 50 grama ribe, prethodno kuhane, kostiju i sitno sjeckani. Prije posluživanja riblji omlet posutu bijelim paprom i prelijte rastopljenim maslacem.

Djeca su jako sviđa voća i bobica omelets. Ako vaše dijete nije jako spremni jesti jaja, a zatim savjete o tome kako napraviti omlet, što se može jesti za desert, sigurno će doći u ruci. Za pripravu omlet s plodovima jabuka isperu, očišćeni od kože i izrezati jezgru. Jabuke izrezati na tanke kriške u tavi i pržene s maslacem 1-2 minute. Šlag jaje izlije na vrhu, miješa direktno u tavu i pržite oba prirodni omlet. Gotovih jela posipa sa šećerom.

Evo još jedan recept za omlet za malo slatkoga složenije: u jaje-bobica nabujak. Za to će trebati pola šalice bilo kojeg voća (može topiti), što je potrebno za zgnječiti vilicom i napuniti sa šećerom. Bobice tavi nalazi se na vatru, to se doda 1-2 žličice šećera, dovedena do vrenja i polagano izlije 1 čajna žličica škrob, neprestano miješajući. Nakon težine bobica zgusnuti, on se uklanja iz topline. Žumanjke od dva jaja trljanja do bijele s 1 žlica šećera ili šećer u prahu i male količine (vanilin prstohvat). Proteini umutiti mikser u obliku čvrste pjene. Nježno žumanjke u kombinaciji s proteinima i miješa.

Kajgana prže u tavi nauljenu s masti, pokrivena na laganoj vatri dok se vrh nje nije propechetsya. Nakon toga, proširila na vrhu bobica težine, uredno umotanog u koverti omlet, posuti vrh sa šećerom ili šećerom u prahu i staviti na 2-3 minuta u dobro zagrijanoj pećnici dok se šećer pretvara u karamelu.