Kako kuhati "jetru pod krznom kaputom" (salata)?

Snack od jetre uvijek se smatra popularnim. Oni se mogu adekvatno natjecati sa gotovo svim jelima. Vrlo je ukusno kuhati jetu pod krznom kaputom. Salata postaje nježna, meka i vrlo mirisna.

Salata s jetrenom jetrom

Za hladno jelo, prikladna je svaka jetra. Samo se prvo mora kuhati. Za početak, možete isprobati najjednostavniju opciju i napraviti jetu pod krznom kaputom. Salata treba započeti s pripremom proizvoda. Sljedeće komponente bit će potrebne za rad:

100 grama sira, 3 jaja, 3 krumpira, pola kilograma jetre, 2 mrkve i malo majoneze.

Sada možete početi kuhati jetru pod krznom kaputom. Salata se obavlja u fazama:

1. Najprije treba kuhati povrće. To se može obaviti na uobičajeni način ili pomoću plina.
2. Nakon toga, trebaju biti očišćeni i mljevene pomoću rešetke.
3. Jaje kuhati, a zatim ohladiti i fino raspasti.
4. Također treba isušiti sir.
5. Kuhajte kuhanu jetru kroz sito ili mljevenu meso.
6. Sada svi pripremljeni proizvodi međusobno se slojeviti u određenom nizu: krumpira - jetra - sire - mrkve. Svaki proizvod mora biti podmazan s majonezom. Iznad strukture posipane jajašcima. Ovdje majoneza nije potrebna.

Ispada prekrasno jelo pod nazivom "jetra pod krznom kaputom". Salata je izvrsna za svečani stol.

Posuda s ribljom jetrom

Vrlo često u kuhanju koristi se riblje jetra. U pravilu, to je bakalar, ali mogu biti i druge opcije.

Na prodaju su ti proizvodi u obliku konzervirane. Od njih možete jednostavno napraviti salatu "jetru pod krznom kaputom". Recept započinje izborom sastojaka:

Kantu jetre, krumpira, mrkve, 2 jaja, soli, 60 grama sira, papra, 2 ukiseljena pogača, majoneze i zelene luk.

Proces kuhanja sličan je prethodnoj verziji:

1. Najprije morate kuhati jaja i povrće.
2. Otvorite konzerviranu hranu, stavite jetru u zdjelu, pa ga pažljivo zamijesite vilicom.
3. Sir brušite pomoću rešetke bilo koje veličine.
4. Povrće treba biti oguljeno i srušeno.
5. Bjelanjci i žumanjci za mljevenje zasebno.
6. U salatnoj zdjelici naizmjence postaviti sve proizvode: krumpir, jetru, luk, bjelančevine, mrkve, sir. Završi jelo s majonezom i žumanjkom.

Ako želite, možete koristiti masline, mrkve ili bilo koje zelje za ukras. Luk može biti zeleno, ali luk.

Povrće s piletinom jetre

Kao dodatak svakom mesu, povrće je najprikladnije. Ovi proizvodi savršeno se nadopunjuju. Uz povrće dobivate izvrsnu salatu "jetru pod krznom kaputom". Korak-po-korak recept će pokazati sve suptilnosti procesa.

Najprije morate odabrati potrebne proizvode:

2 luka, 400 grama pileće jetre, 3 jaja, 3 mala trava, sol, 2 mrkva, 3 kisele mrkve, majoneze i mali papar.

Rad treba provesti u skladu s koracima:

1. Pomirite luk. Da biste to učinili, mora se rezati, presavijati u staklenku i uliti s marinadom koja se sastoji od 2 čaše vode, 100 grama šećera, 10 grama soli i 60 grama octa. U tom položaju mora stajati 25-30 minuta.
2. Jetra pržiti solom i paprom, a zatim nakon hlađenja, rešetke.
3. Izrežite krastavce u prstenove.
4. Cikla i mrkva mljevena na rešetku.
5. Jaja se raspadaju.
6. Stavite hranu na jelo zauzvrat: jetra - ½ repe - luk - mrkva - krastavac - jaja - repa. Slojevi moraju biti začinjeni majonezom.

Završena konstrukcija trebao bi malo stajati u frižideru, a nakon toga se sigurno može poslužiti na stolu.