Kako kiseli đumbir u kući pravilno i ukusno?

Japanska kuhinja je puna originalnih recepata i nezaboravne kombinacije. Priprema kiseli đumbir je jedan od njegovih tradicija. Ovo predjelo može biti dopuna zemlji ili biti sastavni dio ostalih izvornih jela. Saznajte kako kiseliti đumbira vrijedan samo zato jer je puno ukusniji izbor potisnuti. Osim toga, ne sadrži kemikalije ili konzervansa, tako da je kvaliteta proizvoda ne može se bojati.

Kako kiseliti đumbir kod kuće? Prvi korak: stjecanje prave proizvode

Prije svega, trebamo shvatiti da je potreba za pripremu začinskog japanskih grickalica. Prvo, samo svježi korijen đumbira. To se prodaje u konvencionalnim biljnim odjela, tako da bi ih nije teško. Očekivati da će kupiti kako bi se dobio ne manje od dvjesto grama pročišćenog korijena. Drugo, morate riže ocat. On nužno mora biti crvena ili đumbir neće se razlikovati od tradicionalne ružičast boja. Sol, voda i šećer - sastojci koji su uvijek prisutni u kuhinji, tako da ne mogu ni spominjati. Dakle, sve je spremno, možete dobiti na posao.

Kako se kiseliti đumbir kod kuće? Drugi korak: priprema lijepe kriške

Moramo početi s pažljivim pripremi đumbir. To bi trebalo biti jasno iz teške vanjske kože, dosegnuvši svijetao i sočan unutarnje tijelo. Za ovaj postupak treba koristiti rukavice i držati ga podalje od vašeg lica - đumbir sok je vrlo opor i nježan iritacije kože mogu odgovoriti. Dvije stotine grama korijena izbrisani. Tako ćete dobiti iste uredne i lijepe kriške, kao u trgovini, ne proučavati ploču s nožem satima. Dovoljno je koristiti zajedničku striptizeta. Sada morate nasjeckati đumbir i pospite ga solju, dobro izmiješati i početi kuhati marinadu.

Kako kiseliti đumbir kod kuće? Treći korak: priprema marinadu

Ako ste pripremili oko dvjesto grama korijena, moramo uzeti pola šalice octa, tri žlice šećera i malo soli. Izmiješati, staviti na tanjur na malo vatru i miješajte da se potpuno otopi sol i šećer bez dovođenja smjese u pirjati. Zatim isperite unaprijed pripremljen od kriške soli viška đumbira, prelijte ih pripremljenim marinadu i ostaviti da se ohladi. To je opet slijedio poslati na vatru - da vrije oko trideset minuta. Od đumbira postati nježniji. Tada je potrebno prebaciti na kriške u posudu i ulijte marinadu, u neposrednoj blizini čvrsto i ostaviti pet sati. Da bi za nijansu svjetliji, u staklenku, možete dodati krišku repe i soja umak pogodan je za davanje jelo više pikantnih okusa. Pohranjeno ovaj obrok oko tri mjeseca.

Kako koristiti dobivenu obrok?

Dakle, sada znate kako kiseliti đumbir kod kuće. No, što je to? Ekskluzivno iz zemlje? Uopće ne. To je velika predjelo za bilo koji obrok, protuupalno i čišćenje usta znači, kao i dobar komponente mesnih jela za one koji vole začinjeno okus hrane.