Kako izliječiti svježe smrznute skuše brzo i ukusno

Ako želite jesti slanu skušnicu, a kopije na policama najbližeg supermarketa ne uzrokuju povjerenje, onda biste trebali hitno pročitati ovaj članak. Od nje ćete naučiti kako ukiseliti svježe smrznutu skušu i pripremiti predivnu poslasticu za cijelu obitelj.

Riba je slana kod kuće

Skuša je idealan proizvod za kiseljenje. Ova ukusna riba ne sadrži mnogo kostiju, dovoljno je meke u sebi i poznata je među gurmanima zbog nježnog mesa. Može se poslužiti s krumpirom kao glavnim jelom ili se predstaviti kao snack snažnim pićima. Pročitajte kako izliječiti svježe smrznuto skuše i slijedite naše upute:

• Neka se smrznuta riba ostavlja na sobnoj temperaturi. Nakon toga, isperite je u tekućoj vodi, uklonite glavu, rep, peraje i unutrašnjosti.
• Oštrim nožem odrežite trupla na komadiće.
• Pomiješajte žlicu soli i čajnu žličicu šećera, a zatim rezultirajte smjesom skuše. Imajte na umu da će taj iznos biti dovoljan za dvije velike ribe.
• Stavite prerađene komade u kontejner s listom lovora i stavite ih na hladnom mjestu nekoliko sati. Kada skuša kriju sok, uklonite ga i ostavite ribu koja je slana tijekom noći (ali ne manje od 12 sati).
• Sutradan, operite komade ribe s vodom i posipajte mljevenom paprom po želji.

Kako skuše skuše svježe smrznute

Želimo podijeliti s vama vrlo jednostavan recept za kuhanje slane ribe. Kao što znate, skuša je bogata vitaminima i elementima u tragovima, pa liječnici preporučuju da ih često uključite u svoj izbornik. Trošak ovog proizvoda je nizak, što je nedvojbeno prednost u našim teškim vremenima. Dakle, pročitajte kako svježe zamrznuti skuše:

• Za jednu ribu koja teži 500 grama, uzmite jednu žlicu soli i istu količinu šećera.
• S dobivenom smjesom, samljeti obrađenu trupla, očistiti od unutarnjeg dijela tijela, kože i peraja.
• Stavite ribu u jednostavnu plastičnu vrećicu i pošaljite na tamno mjesto za saliviranje na sobnoj temperaturi jedan dan.

Kad je skuša spreman, izrežite ga u dijelove, ulijte je s biljnim uljem, pospite s prstenima od luka i sjeckanim zelenilom. Poslužite se s kuhanim krumpirom i raženim kruhom.

Kako sakriti skuše sa svježe smrznutim komadima

Ovaj recept je jednako lako izvesti kao i ostatak. Nakon što je pokušao rezultat soljenja, najvjerojatnije ćete jednom zauvijek odbiti kupnju slane ribe u trgovini. Kako izliječiti svježe smrznute skuše? Recept je ovo:

• Odmašćite srednju trupu u hladnjaku i isperite dobro pod tekućom vodom.
• Uklonite glavu, rep, udlage i peraje ribe, a zatim ih izrežite u iste dijelove.
• Sada možete početi izrađivati salamuru. Da biste to učinili, umiješajte jednu litru čiste vode, četiri žlice soli bez klizača (ne jodizirane), dvije velike žlice šećera (također bez klizača), tri lišća, nekoliko crnih i mirisnih peperka u emajliranim posudama.
• Dobivenu otopinu stavite na vatru, ponesite kuhati i kuhajte nekoliko minuta. Kada se marinada ohladi, dodajte mu dvije žlice od 9% octa.
• Komadi ribe staviti u staklenku i zaliti gotove otopine. Skuša mora stajati na sobnoj temperaturi najmanje 24 sata. Ako vam se čini da nije dovoljno slano, neka ostane neko vrijeme.

Pripremite pripremljenu ribu na jelo i poslužite se na stolu, ukrašavajući luk i limun s polu prstenom.

Skuša duhovitog soljenja

Ako se morate brzo pripremiti za odmor ili obiteljsku proslavu, obratite pažnju na ovaj recept. Čak se i početnik može nositi s pripremom ukusnog jela, stoga nemojte oklijevati i smjelo se spustiti na posao. Kako brzo sakriti skuše brzo smrznuto? Recept je jednostavan:

• Odmrznite jednu ribu koja teži oko 500 grama. Očistite ga od unutrašnjosti i filmova, uklonite peraje i glavu, a zatim izrezajte u komade jednake veličine.
• Peel jedan mali luk iz ljuske i izrezati na tanke prstenove.
• Jedna i pol čajna žličica soli pomiješana s pola žličice šećera, tjestenine od kikirikija, prstohvat mješavine provansalnih biljaka i dva zdrobljena lovora.
• Na dnu staklenog stakla, stavite malo od luka, posipajte je začinima, a zatim položite neke od riba. Ponovite postupak još dva puta, završavajući slojem koji se sastoji od luka i začina.
• Pokrijte posudu s poklopcem i ostavite nekoliko sati. Nakon toga, banka bi trebala biti okrenuta i ostavljena sama do sljedećeg dana.

Slanu slanu u otopini gorušice

Tajna posebnog okusa ove ribe leži u posebnom sastavu začina koje ćemo koristiti za pripremu marinade. Ako još ne znate kako krpiti svježe smrznute smrznute skupe, tada možete koristiti ovaj recept:

• Uzmite nekoliko svježih smrznutih ribljih trupova težine oko kilograma, odmrzite ih u hladnjaku, uklonite ih od unutrašnjosti i kože, uklonite glave, peraje i repove. Nakon prerade, rezati skuše s istim komadima.
• U odgovarajućoj posudi, ulijte vodu i kuhajte salamuru, stavljajući pet žlica soli, tri žlice šećera, žlicu suhe gorušice, tri sušena cvijeta klinčića, nekoliko žlica biljnog ulja i šest lišća.
• Skužite ribu u staklenu posudu, napunite ga ohlađenom soljdom i ostavite tri dana. Nekoliko puta, skuša će morati biti okrenut, tako da svaki komad je dobro slana.

Slanica slanog. Jednostavan recept

Ribu, kuhano prema ovom receptu, može se konzumirati već dan nakon soljenja. Stoga, možete jednostavno izračunati vrijeme i pripremiti izvorni snack za svečani obrok. Kako pravilno popiti svježe smrznuto skuše:

• Uzmi tri male ribe (jedan kg). Kada skuša luta, uklonite repove, glave, unutarnje dijelove i peraje. Nakon toga, izrežite ribu srednjim prstenovima i isperite ih pod tekućom vodom. Provjerite jesu li trbuh filmovi potpuno uklonjeni.
• Kuhajte slanu vodu iz 500 ml vode, dvije žlice soli, osam grašaka crnog papra i dva lišća.
• Komadi ribe širiti na dnu prikladnog enamelware, iscijediti sok od limuna (jedna žličica), a zatim ulijte ohlađeno rješenje. Važno je da sva skuša bude prekrivena tekućinom.

Slanu slanu u otopini čaja

Izvorni recept za ribu kuhani s čajem svakako će ugoditi vašim voljenima. Komadići skuša izgledaju kao da su dimljeni, jer na kraju soljenja dobivaju tamnu boju. Nemojte se iznenaditi ako vaši gosti zbunjuju vašu ribu s ribom kupljenima u trgovini. Dakle, kako izliječiti svježe smrznutu skuše?

• Odmrznite dvije velike trupove, pripremite ih za kiseljenje i izrezivanje na komade potrebne veličine.
• Za pripremu slane vode napunite kipuću vodu (jednu litru) četiri žlice crnog čaja bez okusa. Kad se kuhanje ohladi, pomiješajte s četiri žlice soli i četiri žlice šećera.
• Ulijte komade ribe sa slanom vodom i ostavite na sobnoj temperaturi tri dana.

Slanu ribu u salamuri s ljuštenom lukom

Pokušajte kuhati kod kuće, ribu za vrlo zanimljiv recept. Kako krpiti skuše svježe smrznute:

• Pripremite se za soljenje i tretirajte tri srednja trupla.
• Stavite litru vode u tavu, napunite tri žlice soli, jednu i pol žlice šećera, dvije žlice suhog listova čaja i dvije šake matičnjaka od luka. Donesite otopinu do kuhanja, ohladite i napunite sita.
• Komadi ribe stavljaju se u duboku posudu, sipaju marinadu, pokrivaju se i ostavljaju četiri dana u hladnjaku. Nemojte zaboraviti okretati skuše nekoliko puta dnevno čak i za solanje.

Nakon što ste naučili kako izliječiti svježe smrznute skuše, možete samostalno pripremiti ukusnu poslasticu za sve praznike.

Nadamo se da će vam se svidjeti domaća svježa smrznuta skuša (recepti). Solnu ovu divnu ribu na mnoge načine. Pronađite opciju koja vam se najviše sviđa i molimo svoje najdraže svoje omiljene okuse.