Ječam krupica. Iz onoga što žitarice su dijetetski proizvodi

Svi znaju da je riža kaša kuhana s rižom, heljda - heljda, zob - zob. A što je nekad bio žitarica ječam krupica, od kojeg je izrađena od žitarica?

Njegov roditelj je ječam - jedan od najstarijih usjeva. Prvi spomen ovog žitarica pripadaju neolitiku. U Rusiji, to je bio pod nazivom „kukuruz” i kultivirane iz X stoljeća. Ječam je jednako popularan u Europi, Africi i Aziji, i ljubav za visoku produktivnost, jednostavnost i vrijednih nutritivnih svojstava.

Ovaj korisni krupica ječam

Od kojih je zrno može napraviti pivo, ispeći kruh i kuhati dvije vrste ukusna kaša? Ječam - prekrasna biljka, koja ima važnu ulogu u svjetskoj poljoprivredi. On je bogat, koristan i jeftin. On služi najbolju hranu za kućne ljubimce. Ječam zrna sadrže puno vitamina B, a PP i vrijedni minerali magnezij, željezo, fosfor, kalcij, kalij, natrij, Sve te tvari sadrže i ječam, i ječam krupicu.

Od kojih je zrno je yachka? Ako prije proizvodnje ječma ječma oguliti, slojevitost Ljušteno ječma zrna različitih veličina i oblika dobivaju drobljenjem neuglačan ječam. Ovisno o veličini krupica je podijeljena u tri prostorije: prvi - je najveći. Tipično, sve tri vrste mješovite i prodaju u istom paketu.

U odnosu na ječmu yachka sadrži više minerala i vlakana, i žitarice dobiveni od njih je homogeniji pripravak.

Sastav ječma prekrupe

Energetska vrijednost 313 kcal yachki-.

To je najniža stopa u obitelji žitarica, pa se preporučuje za upotrebu u prehrambenim hrane.

Sadrži 10% biljni protein, superiorniji u vrijednosti, pšenica, malu količinu masti i 65% ugljikohidrata polagano apsorbira.

Od vitamina može biti navedeno u skupini (osobito mnogo u njemu folne kiseline) i PP.

Pripravak žitarice bogate kalijem i fosfora, dovoljna kalcij, željezo, mangan i sumpora. Također, je sastavljen od silicija, cinka, kroma, bora, fluorida i drugih elemenata.

Fosfor je potrebno za mozak kako bi ispravno funkcionirao, a normalizacija metaboličke procese. Dakle, ječam krupica moraju se koristiti u pripremi hrane za starije i hendikepirane osobe.

Iz onoga što žitarice su najvredniji proizvod: poliranim ili neobodrannogo? U neliječenih zrna yachki sadrži do 6% vlakana koja normalizira probavu i šalje proizvodi raspada. No, zbog značajnog sadržaja prirodnih vlakana iz žitarica ječma koju tijelo apsorbira duže od ostalih.

Kaša - naša majka

Naši preci su voljeli i poštovali ječam kaša. Oni su pod naponom, daju osjećaj sitosti i imaju blagotvoran učinak na tijelo.

Unatoč velikom broju korisnih značajki i relativno niske kalorijske, ječam kaša nije tako popularan kao što zaslužuje. I uzalud, jer je činjenica što je napravio ječmenih krupica, veličao kao vrijedan lijek Avicena koristi tibetanski liječnici, a moderna medicina preporučuje korištenje ječma kaša i decoctions mnogih bolesti.

Vrlo korisne ječam kaša ljudi koji pate od crijevnih bolesti, visokog krvnog tlaka, problema u urogenitalnom području. Ima blagu umirujuće djelovanje, pomaže kod pretilosti, zatvor i alergija.

Post-operativni pacijenti to je indiciran za brzi oporavak snage. Ima pomlađivanje učinak i smanjuje rizik od raka u razvoju. U ječam kaša sadrži gluten, šaleći se, nije dobio.