Gljive s tikvicama: recepti sa slikama

Ljeto ponekad gljive sa tikvicama može biti zdrav izbor svakodnevnog stola. I blagdan od njih možete izgraditi niz vrlo primamljiva jela. Malo kulinarski mašte - i najjeftiniji u sezoni povrća pretvara u remek-djelo vrijedno pažnje najokorijeliji foodie.

Gljive sa tikvicama u krem

Jedan prilično nekomplicirane načina kako kuhati gljive s tikvicama, dajući ugodan rezultat. Prva trećina kilogram gljiva kriške izrezati sredini i šalju na tavi. Dok pržene gljive, par malih tikvica očistiti od kože i smanjiti srednje veličine kocke. Kad su gljive doći do pola gotov, oni sipati kriške squash i sitno sjeckani četiri češnja češnjaka. Već na samom kraju obroka na okus prisalivaem, podperchivaetsya i začinjena s žličice (nema slajdova) od oraščić. Nakon tri minute gašenje sipati nemasnog vrhnja (oko pola šalice), a pet minuta kasnije je obrok je spreman.

ljeto gulaš

gotovo svaki od povrća može se utvrditi u ovo jelo. Dobro u variva, a gljive sa tikvicama. Za stvaranje takvog jela četvrt kilograma malih gljiva izrezati na pola i pržene do svijetlo smeđe boje, a zatim slanih, papar i proširila na tanjuru. Na njihovom mjestu izlije sitno sjeckani luk. Kad su joj kocke postane transparentan, dodajte dvije kriške tikvice. Za veću ljepotu je bolje da se jedna zelena i jedna žuta. U isto vrijeme stavlja jednu veliku paprike kvadrata. Kompoti gulaš ispod poklopca; Pet minuta prije uklanjanja iz topline dodao da je nekoliko polovice cherry rajčice, gljive i pola šalice kiselog vrhnja. Gotove hrane posuto sjeckani luk perja.

Punjene „brodovi”

Kao punjenje opet može djelovati ništa, ali posebno dobro ispalo tikvice sa gljivama i rižom. Povrće oprati i obsushivayut, izrezati po dužini i pažljivo izvadite utrobu sa žlicom. Prema pravilima se ohladi kuhana i pola šalice riže. Srednja luk fino raspasti i pripuskayut na suncokretovom ulju. Malo manje od funte narezane gljive izlije na prženje. Kada su spremni, začiniti solju, paprom i kurkuma. Obje komponente punjenje mix, dopunjen sjeckanim zelenim lukom i distribuira „brodu”. Svaki je ispunjen juha žlicom - gljiva ili piletine. Squash polovice stavljaju na lim za pečenje, posuti sa uljem, a jedna trećina sati skriva u pećnici.

Bundeva-gljiva tepsija

To je primamljiva recept koji vam omogućuje da kuhati tikvice s gljivama i rajčicama u pećnici! Luk sitno isjeckati i pržena, dodala je u rekordnom trećine kilogram gljiva. Pet minuta kasnije, pan je uklonjena iz topline. Dva dobra tikvice grubo trljati, ne cijediti sok iz njih. Za povrće dodaju dvije progib češnjaka cloves, sjeckani svježe bilje izbora, sol, papar i dva tukli jaja. To također se prelije brašno (par žličica s dobrim klizača), žlice pod dezintegrator a, te je nakon miješanja - gljive.

Dobivena masa se distribuira preko podmazan obliku tanke ploške su položili na gornjem par rajčice, a na kraju dizajn pritrushivaetsya ribani sir. Tepsija staviti na pola sata u pećnici. Kada sir smeđe, može se rezati i jesti.

neobično Julienne

Mnoge domaćice pripremaju za blagdane je francuski jelo, najčešće korištenjem keramičkih cocottes ili košara tijesta. Nudimo vrlo ukusna alternativa: tikvice s gljivama i sirom u pećnici, gdje je zamjena povrća za Cocotte. Veliki tikvice izrezati prilično debele podloške. Staklo prikladan promjer reže (pritisne) seredinka. Možete ga rezati nožem, a ako vam je draže. Kruglyashi rezati uzdužno i ugrađen u mjestu - oni će dno. Nastale „cocottes” su prikazani na nauljenom papiru.

Preljevi za julienne priprema klasični: popecite luk, a zatim ispunite do njega sjeckanim gljivama. Kada dođu do pola gotov, prelijte vrhnje (u čaši četvrtine kilograma gljiva), a na samom kraju - dobro se pomiješa s vodom, brašno (2 žlice). Dodajte sol i papar, sve miješaju neki gust. Dnu svake cocottes posuto ribanim sirom, staviti nadjev na vrhu, gotovi „struktura” sira opet. Četvrtina sata proveo u pećnici, zhuleny su spremni. Dakle, oni ne raspadne kada uklonjen iz tave, potrebno je pričekati dok se „cocottes” malo ohladi.

Gljive s tikvicama u rumunjskom

Čini se da nema egzotičnih sastojaka - i to je sasvim neobično i nezaboravan okus. Tri tikvice izrezati na ploške, pospite solju i biti u dobi od deset minuta. Na velikoj ravnom pločom postavlja se malo brašna. Svaki krug u svom povrća kostiju i prže na prilično visoke topline u smeđu. Pet komada rajčice rez - isti krugovi. A sada neobično: sve se koristi za pokretanje u poslovnom sira, a ovaj rumunjski jela potrebno sir. 200 grama komad tarene s grubo većih, hrpa mladi luk fino usitnjen. U obrascu za tepsiju prikupljaju: prvi sloj se staviti prženu tikvice, oni su raspoređeni gušće paradajz prstenova koji posuti sir i začine. Na vrhu protrlja malo promrznut maslac. Obrazac se nalazi u pećnici dok ne postane glatko „opeklina”.

korejski snack

Strogo govoreći, to ne dolazi do Koreancima, ali u procesu kuhanja i začina koristi se jelo postalo poznato točno Koreje. Glavne komponente su tikvice, gljive, mrkva. Tikvice - četiri komada, težine oko 700 grama - tanji izrezati na trake i dodati malo soli. Treći kilogramu gljiva raspadne poput povrća i brzo za oko 5 minuta u prokuhanu vodu prisolennoy. Velike mrkve trljanje, po mogućnosti Korejski ribež. Za svoj nedostatak - samo velika. Svi sastojci se miješaju i začinjena s sitno sjeckani tri, ali ne pritisak češnjak klinčić i paketić začina za mrkvu na korejski. Za punjenje kombinirati tri žlice octa, jednaku količinu biljnog ulja, soli i šećera. Spremni salata pokrivena ploča, salata manji promjer, pritisnuta o opterećenju i skriva četiri sata da se ohladi. To je savršeno usklađuje s bilo pečenog ili na žaru meso i pohranjen za dugo vremena, tako da ima smisla da ga pripremi za budućnost - od vas će naići na neočekivane goste pripremljene, potpuno naoružane: one tikvice gljivama i mrkvom će biti vrlo korisno.