Jela od tune užitak u bilo koje doba godine

Ovaj član obitelji ima svoje Bonito korisna svojstva. Ribe mesa ekstremno visokim sadržajem nezasićenih masnih kiselina (omega-3 i omega 6), pridonosi poboljšanju učinkovitosti kardiovaskularnog sustava i u ljudskom mozgu. Mi to nazivamo riba tunu.

Jela od tune su vrlo raznolike. Ljudi Baska, na primjer, ima recept i okus njegov gulaš „martitako”, koji je napravljen od riba, paprika i krumpir. U Italiji, popularne „carpaccio” sirove tune mesa. Njegov začinjena maslinovim uljem (ovaj proizvod ima uistinu nacionalnu vrijednost), mladi koromač sjemena, mljeveni crni papar i sol. U Japanu, tune - punjenje za sushi. U klasičnoj verziji tune mesa kriške umočen u soja umak i umotane u rolama s mesnate komade avokada.

Tuna, koji se mogu naći na policama trgovina obično izrezati na fileta ili odrezaka koje isključuju sadržaj u mesu kosti. To uvelike pojednostavljuje zadatak izrade bilo koje jelo od tune. U Europi, često se može naći u prodaji od mljevenog mesa od skuše obitelji zastupnika.

Nakon što je kupio u trgovini u obliku tune fileta, ne samo otvaranja paketa i pokušati staviti u praksu svoje kulinarske ideje. Pustite meso da odstoji na sobnoj temperaturi. Često, kad nalet svježeg jela od različitog tune od onih koji su proizvedeni od ribe zadnji procesa smrzavanja. Ako meso kriške dovoljno odmrznuti neizbježne labav, poderane komade umjesto lijep i uredan rez. Crveno meso ima rez sa strane ili mišiće leđa. Svjetlije nijanse su dopuštene za uporabu, ali tamna područja su uklonjene.

S obzirom jela tuna bi trebao početi s najviše jednostavan - file na žaru. Fry može biti kao u tavi, i uz dim s roštilja. Za tuna je bila tuna, ali ne i masa s naglašenim okusa mesa s roštilja, ribe bi trebalo biti dovoljno često okretati. Spremnost dolazi kada se ruka samo malo porumeni. Idealno prepečene kriške treba izrezati u sredini svijetlo ružičaste boje, a rubovi smeđi. Pečenje je bolje da bude u maslinovom ulju.

Za tražitelje novih okusa senzacija recepti tune jela uključuju presoaking prije prženja mesa u umacima. Alternativno, može izdržati kriške tune u sojinom umaku i meda (omjer 3: 1) ne više od 10 minuta. Brzo prženje, a jelo postaje serija s mnogo kulinarskih užitaka. Okus je nezaboravan!

Možete kupiti konzerviranu hranu i kuhati jako ukusna tune (fresh're ne uvijek i ne svugdje možete kupiti). Posebna pozicija u ovom slučaju, uzmi salate i umaci. Za dobivanje tople dodane ukras potreban pržiti sjeckani luk u maslinovo ulje oguljene rajčice (2 komada). Popecite traje manje od 5 minuta. Zatim dodajte sitno sjeckani ružmarin (ali malo, s obzirom na svijetlo okus začina), sol, papar. Ukloni iz topline i dodati konzervirane ribe. Ovaj preljev za spaggeti je gotovo obavezna obroka dnevno kod kuće Celentano.

Ukratko, to je napomenuti da su jela tuna nisu jako komplicirano priprema. Najčešće, preostali sastojci su samo dodaci koji podcrtavaju okus ribe. Konzervirane hrane može učiniti gotovo ništa - i riblje juhe i gravies, zavoje, grickalice, pa čak i neke analoge uobičajena vruće za nas. Procjena karakteristike i gustoća tune mesa okus, mnogi će primijetiti da riba ne razlikuje se mnogo od uobičajenih natječaj mesa životinja. To je samo prednosti konzumiranja jela tuna je više nego očita.