Gljive na našem stolu: prednosti i štete grašaka

Tema našeg današnjeg razgovora je "Prednosti i štete grašaka". Što znate o ovom proizvodu? Kako je korisno? I može li svatko konzumirati ovu biljku zrna ili se netko treba suzdržati od takve hrane? O ovom i razgovoru.

Biljke su prilično česte u našoj prehrani - i to ne čudi. Osim karakteristika okusa, već je poznato po svojim korisnim svojstvima. Netko može raspravljati, ali, ipak, uz korištenje grašaka, možete pripremiti mnogo prekrasnih jela. Ali, možda ćemo početi s obilježjima ove biljke.

Korisna svojstva grašaka

Dakle, kakav je vitamin bogat graškom? Uz A i C, kao i neke B-skupine vitamina, postoje vitamini H, PP i D. u grašak. Piti pšenično pomaže u održavanju potrebne količine šećera u krvi; Također, poznat je pozitivan učinak graška na živčani sustav i probavne organe. Dobit (i šteta) grašaka je također prisutnost minerala kao što su fluorid, željezo, magnezij, cink, kalcij i kalij u njemu. Naravno, grašak je divan dobavljač proteina u tijelu; Poput većine mahunarki, u ovom je parametru skoro inferiorni za meso.

Gospodin Pea: korist i štetu proizvoda

Bez sumnje, svatko zna što je ispunjeno s grašakom prejedanjem. Šale su šale, ali malo će biti oduševljeni napuhanim trbuhom - stoga je najbolje ne pretjerati s ovim proizvodom. Prisutnost određenih elemenata u tragovima može biti neprihvatljiva za osobe čije tijelo jednostavno ne mogu tolerirati. Također, grašak ne vrijedi jesti za ljude koji imaju problema s crijevima; Osim toga, prekomjerna konzumacija mahunarke pogoršava i usporava proces digestije, što može negativno utjecati na zdravlje.

Posuđe s graškom

Dakle, s takvim pitanjem kao "korist i šteta grašaka", razvrstali smo je. Ali što se može pripremiti od zrna koje se razmatraju i kako ih koriste?

Na prvom mjestu, grašak je nevjerojatno ukusan u sirovom obliku: mladi, pun sočnih kuglica pods - prekrasan ljetni snack. Međutim, potrebno je malo prežeti, jer se grašak postaje krut i gubi svoj okus, što međutim ne znači da bi ga trebalo odbaciti. Kuhajte juhu od nje. Usput, najukusnije je juha od graška, kuhana na mesu ili dimljeni rebra svinjskog mesa.

Međutim, na ovoj uporabi grašaka ne završava: grašak kaša - izvrsno hranjiv strana jelo. I koristi se kao punjenje za pite. Ako vam se sviđa kolače - nemojte se odreći užitka stvaranja tortu ili pite sa spomenutim punilom; Usput, takvo jelo zasigurno će biti cijenjeni od ljubitelja pite s krumpirom, jer njihove karakteristike okusa, ovi proizvodi su vrlo slični.

I, naravno, svi znaju konzervirane grašak - što može biti ukusnije od sočnih, slatkih kuglica i topljenja u ustima? I možete li zamisliti omiljenu salatu "Olivier" bez ovog sastojka? Štoviše - postoji mnogo salata u kojima stavite konzervirane grašak. Dakle, prednosti i štete grašaka su vrlo konvencionalni koncepti. Ako koristite ovaj proizvod umjereno, nećete naštetiti vašem zdravlju.

chick-graška

Vjerojatno su svi čuli za slanutak. Prednosti i štete ove turske seljačke grašak su jednako neosporne kao u slučaju "naše" graha. Pozitivni učinci na probavni sustav, aktivnost mozga i funkcioniranje srca - to je daleko od potpune popratne prednosti slanutka. Osim toga, jedući grašak kao hranu - osobito slanutak - pomoći će održati ispravnu ravnotežu mikroelemenata, masti i vitamina u tijelu.

Što se tiče kalorijskog sadržaja, grašak u sirovom obliku najviše je kaloričan - 73 kcal / 100 g, dok je kuhana sadrži oko 66 kcal, a u konzervi - 55 kcal na 100 g težine.