Glavna jela od svinjetine

Za večeru, uvijek želite nešto govedine. Među postojećim receptima druga jela od mesa, naravno, što odabrati. Mi smo s vama, mi smatramo drugu jela od svinjetine, jer svinjetina je najlakše naći na tržištu.

Sam izabrao neke od najukusnijih i zanimljivih recepata koje se provjeravaju osobno.

Recept 1. Svinjetina u tijesto. Za pripremu ovog jela, trebamo 500 grama nemasnog ombolo, 1 jaje, sol i pšeničnog brašna.

Za početak, pripremite tijesto. Da biste to učinili, tukli jaje i sol, dodajući brašno koliko je potrebno za teške tijesta, ne kaplje s mesom. Mijesiti - tijesto je spremno. Odgoditi do vstoronku.

ombolo izrezati na 5 jednaka dijela (5), zakretni prečke i odbija od obje strane drvene čekićem. Sol i opet odbijaju. Zatim svaki komad je umočen u tijesto i prže na obje strane u biljnom ulju. Poslužite s prilogom ili bez njega. Osobno, ja sam priprema za ukras pire krumpir i neku laganu povrtnu salatu. Takve svinjetina meso i mogu se hraniti blagdanskog stola.

Općenito, svinjsko meso je podijeljeno u tri kategorije, ovisno o sadržaju masti: masti, niske masnoće i nemasno meso. Stoga, ako kuhati prženu glavna jela od svinjetine, bolje korištenje nemasno meso, a ako govorimo o pečene pite - možete koristiti mast svinjetina. Treba napomenuti da je među svinjetine još izdvojiti kategoriju „slanine” - komad mesa s tankim slojevima masnoće, nešto poput „zebre”. Dakle, to nije uvijek potonji jela od svinjetine može biti kuhana slijepo.

Recept 2. Svinjetina s povrćem. Ovaj recept dijele moj stari prijatelj. Na pripreme traje oko sat vremena. Dakle, trebat će nam 500 grama svinjetine, šalice graška, 100 grama kiselog vrhnja niskim udjelom masti (15%), žlica rajčice, 1 veliki luk, srednja mrkva, peršin, sol i začine za svinjetine.

Meso izrezati u male kocke, sol, aroma, i pržiti do smeđe. Dok se meso prži, opran grašak, uklanjanje ružnih grašak, ispunite vodom i kuhati dok ne omekšaju. Zatim dodati duboko utyatnitsu grašak, svinjetina, mrkva, luk, sol i stavi u pećnicu na 10 minuta. Zatim izvaditi, dodajući kiselo vrhnje, rajčica i zelena ponovo staviti u pećnicu na 10 minuta. Gotovo. To su ukusna svinjetina može biti kuhana u pećnici. Okus je pomalo podsjeća na pečenje.

Recept 3. Vrlo ukusna dobiti kotleti svinjskog mesa, ali sam odlučio poboljšati ovaj recept i kuhati pljeskavice sa sirom nadjevom. Za mesne okruglice, trebamo 500 grama svinjetine bilo (ako je meso mast), dvije kriške crnog kruha, 1 jaje, sol i krušnim mrvicama. Za punjenje, trebamo 100 grama bilo tvrdog sira (ja kao sir „tablica”) i zeleni mogu kopar ili peršin, ili njihove smjese.

Svinjetina i kruh, nadjev. Dodajte jaje, sol, papar, malo može, mijesiti sve dobro. Sir utrljati na malom ribež, zelenog usitniti i kombinirati sa sirom. Dobiveni usitnjeni podijeliti sa 6 dijelova svakog dijela tvore kolač, centar postavio punjenje sir, meso kolač se preklopiti na pola i valjane u odreska. Trebao dobiti ovalni Patty. Paniruem zatim u krušne mrvice i pržiti na obje strane. Vi samo možete ispeći u pećnici, ispada vrlo ukusna također. Da bi se bolje služiti tablice vruće kao rastopljenog sira unutra i vrlo osjetljiva. Kao prilog možete poslati pari povrće, razne žitarice, pire krumpir, a može se podnijeti bez prilog, kao jelo samo po sebi je vrlo zadovoljavajući. To ide dobro uz svježe povrće, možete jednostavno izrezati svježe povrće: krastavci, rajčica, paprike.

To su glavna jela od svinjetine mogu se pripremiti i liječiti svoje najmilije. Uživajte u jelu!