Beaver meso - vrijedan proizvod i ukusna jela

Zbog stalne topline zadržavanja - dabrova žive u vodi - životinje moraju brinuti o akumulaciji potkožnog masnog tkiva, tako da njihovo meso vrlo sočno i masti. Kako kuhati meso dabra? Razmislite dalje.

Fried, gulaš Moja mrcina s vodom i izrezati na proizvoljne komade. Stavite u duboku posudu, dodajte žlicu soka od limuna, malo ribanog đumbira, mažuran žlicom kao sol i papar. Odlazimo u hladnjaku 30 minuta na film za mariniranja. U međuvremenu, kuhati juhu od kostiju životinja. Dodajte začine, očistite mrkvu i luk, pržiti i staviti u juhu. Čir kosti 2 sata i zatim se filtrira rashladnog sredstva. Marinirana mesa Beaver pržiti u tavi, dodajte mrkvu i luk, kao i začini i bilje. Nakon nekoliko minuta ulijte u juhu i kuhajte na laganoj vatri oko pola sata. Poslužite uz povrće.

paprikaš Oprati i usitniti trupu komada, pomiješana s malom količinom papra i soli, limunska kiselina. Beaver meso uvaljati u brašno i pržite u tavi i na masti. Struko dobivenih sastojaka u posudu, doda ulje, vodu (može biti juha). Ogulite luk i mrkvu, nasjeckani peršin. Pržite luk, dodajte meso, za slanje nariban na grubo se dobiva veća mrkva i peršin. Kuhajte dok se kuha, zatim dodajte šalicu kiselog vrhnja i ponovno kuhati. Pogodno prilog takvom mesa kuhani krumpir ili riža.

juha

Beaver meso je vrlo ukusno, ali ne manje zanimljiva, originalna i zadovoljavajući obrok dobiva iz životinjskih repova. Dakle, par stražnjih dijelova mora biti čist i jasno ih s kože. Izrezati na male komadiće i staviti u posudu od stakla, gline ili cakline premaza. Ulijte šalicu octa i dodati vodu tako da tekućina potpuno pokriva repove. Bolje ovaj postupak učinio za noć, a onda ujutro možete započeti kuhanje. Zatim sipati vodu i dodati 4 litre tekućine iz slavine. Stavite na štednjak i dodajte začine, češnjak, luk, mrkvu i čašu riže. Pričekajte dok vrenja i kuhati za 20 minuta - 30 do kuhanih žitarica. Poslužite uz dodatak paste od rajčice (umak) i zelenilom.

svitak

Uklonite iz trupova kostiju, mesa otjerati dabar. Pomiješati soli, limunska kiselina, ribani češnjak i papar, rešetkom baza role ove smjese. Proteini bič do čvrste pjene (kapljica ne bi trebao odvod) i pomiješati ga s komadićima šljiva ili jabuka. Podijeli na trupu i okrenuti uske role, ona mora vezati nit. Mast meso sa svih strana s maslacem i staviti u kalup ili na lim za pečenje. Dodaj postoji nekoliko žlice vode i nekoliko listova lovora, pecite u pećnici 90 minuta, povremeno zalijevanje meso pojavio na pan sokova. Gotova jelo treba rezati na kriške i poslužiti kao snack na povrće, salate.

zaključak

Kako kuhati meso dabar, saznaje iz teksta, naravno, to nije sve postojeće recepte. lešina životinja može puniti s rižom i brusnicama, torzijske mesa može napraviti hamburgere ili mesne okruglice u aromatičnom umaku. Ako želite, možete čak i pušiti - to sve ovisi o vašoj mašti i želji da stvori i iznenaditi svoju obitelj i goste.