Fried haringa: recepti

Mnogi građani percipiraju samo haringa soljena. Većina od njih nikada nisu ni razmišljali o tome da se može ispeče, to daje vrlo ukusna i rafiniran. Fried haringe, naravno, može iznenaditi cijelu svoju obitelj. Ova riba je vrlo jeftin, tako da će ova opcija biti vrlo pristupačne za većinu obitelji.

Herring pržene s lukom

Ovaj recept može se smatrati klasik, a nastala jelo je dovoljno dobar okus. Nema skupe proizvode, ribu i luk. Po želji, možete dodati malu količinu vina na luk, ali je potrebno početi sa sastojcima.

Sastojci za haringe s lukom

Kako pripremiti ovo jelo za dvije osobe, potrebno je:

• riba haringa - 1 kom;
• Luk - 100 grama;
• zelena luk (po izboru) - 40 g;
• bijelog vina (po izboru) - 50 g;
• Provansalski bilja;
• brašna
• sol i papar;
• limun.

Postupak priprave

Prva stvar koju trebate rezati ribu u filetima. Da biste to učinili, morate odrubiti glavu i haringa, iz pozicije u kojoj je glava s nožem za rezanje duž hrpta tijelu, polako da joj rep. Ovaj proces je vrlo teško pripremiti. Glodanje ribu vrlo pažljivo kako bi se u vratu je ostao malo mesa, ali sama file ne bi trebao sličiti ribe nadjev. Za ovaj postupak, to je najbolje koristiti oštar i veliki nož.

Nakon što je dobio dvije lijepe file, trebate da biste dobili osloboditi od svih kostiju. Uostalom, nitko ne želi jesti ribu, i strah koji je pogodio kost. Da biste dobili osloboditi od njih, morat ćete dobiti pincetu. Možete kupiti posebne ribe, a može se uzeti iz kozmetike, kao što je savršen za ovaj postupak.

Kada file je potpuno spreman, možete početi mariniranja ribe. Da biste to učinili morate rezati grla dobio 4 kvadratnih komada. Zatim ih prebaciti u zdjelu i dodati limunov sok, sol i papar. Fried haringe da se još više neobično, možete, po želji, dodati razne začine, ali to nije za svakoga. Dok se riba marinirana, nastavite prženje luka.

Luk očistiti, oprati i izrezati na polutke. Zatim ga baci na dobro zagrijanoj tavi. Treba imati na umu da morate drugačiji vremena za kuhanje luk i riba, pa je najbolje kuhati sve sastojke odvojeno. Kad se luk počne pržiti, morate dodati sol i papar. Također možete dodati malo vina i čekati dok ne ispari, a zatim povrće steći neobičan okus, to će biti s malo kiselo, koja je svojstvena u bijelom vinu. Kad se luk dozharilsya, može se staviti u posebnu posudu i početi prženje ribe.

Moramo uzeti ukiseljeno haringe, uvaljati ga u brašno. Ako je brašno pri ruci nije tamo, možete koristiti krumpirov škrob. Zatim staviti na vruću tavu i pržite s obje strane dok riba ne će biti ugodno zlatna boja.

Nakon toga, čista ploča treba položiti ribu na vrhu i prelijte luk, sezona dopusti, vi fino može nasjeckajte luk i pospite ih kao ribe. Herring pržena jelo ispada jako skupo, ali u isto vrijeme i vrlo ukusne. Stoga se preporučuje da ga probati.

Herring pržena na švedskom

Ovaj recept je vrlo popularan u Švedskoj, ne možemo reći da je u ovom slučaju postoje mnoge razlike iz naše haringe s lukom.

Sastojci za haringe u švedski:

• haringe - 1 kom;
• maslac;
• kopar i peršin;
• obrok (velike) brušenje;
• sol, papar.

Postupak priprave

Baš kao u prethodnom receptu, prvo morate glodanje haringe. Zašto i što treba biti učinjeno, to je već poznato, tako da je proces propustili. Kada su fileti će biti potpuno spreman za upotrebu, to bi trebao biti sol i papar i pospite začinskim biljem. Zatim, poželjno je da bi ribe dvadeset minuta, tako da je natopljena mirisom svježeg kopra i peršina.

Nakon tog vremena, cijeli riblji fileti treba uvaljati u brašno grubo. Važno je koristiti samo takav obrok, to je smisao ovog recepta. Nakon što je riba pohani, treba pržiti. U tavi rastopiti maslac potreban, dobro zagrijati i staviti riblje kože na vrhu. Također je vrijedno napomenuti da je haringe prže u švedskom receptu se proizvodi samo na maslacu i na bilo koji drugi.

Kada obje strane ribe će dobiti lijepu zlatnu koricu - to je spremna. U Švedskoj, većina toga se koristi jelo sa pire krumpirom i brusnica pulpe zemlju. Također se pobrinite da bude prisutna na stolu piva ili vina, ali u ovom slučaju, to je opcionalno i raspoloženje.

zaključak

Dakle, mnogi su sada naučili da postoji takva jelo kao što je pržena haringe. recepti može biti vrlo različita i nevjerojatno. U ovom slučaju, to je opisano vrlo standardne recepte koje ne zahtijevaju velike kulinarske vještine, ali sva jela kuhana njima su vrlo ukusne i atraktivan izgled.