Kako da biste dobili pektin jabuka u kući?

Pektin u kući može lako biti izvađen iz konvencionalnih jabuke. Kao što je poznato tvari zastupljene naširoko koristi u kreiranju raznih jela, posebno slastica. U umjerenim korištenja slastice s prirodnim pektina u ljudima poboljšava metabolizam, periferne cirkulacije, ali i povećava korisnu mikrofloru u crijevima i peristaltiku. Osim toga, polisaharid brzo veže i uklanja iz ljudski organizam pesticidi, teški metali, herbicidi i ostali složeni kemijski spojevi. U tom smislu, važno je znati kako ekstrakt pektina u kući. Budući da s njim možete u bilo kojem trenutku učiniti ne samo ukusan, sladak, ali i korisne stvarčice za cijelu obitelj.

Kako kuhati jabučni pektin kod kuće

Potrebne komponente i oprema:

• Svježe jabuke - 1 kg ili 5-6 velikih komada,.
• Pitke pročišćene vode - čašu puni;
• pomicanje s debelim dnom;
• guste gaze ili najlon;
• rezanje odbora, nož, veliki žlicu, s prorezom žlicom.

Ispravan izbor voća

Pektin u kući, poželjno je da ekstrakt iz svježih jabuka i teško. Također stane oštećene i pao plod s drveta. Glavna stvar prilikom stvaranja pektin - činjenica da je glavni sastojak bio s vlastitom vrtu, a ne kupljenih. Nakon svih jabuka u supermarketima može sadržavati nitrata.

Obrada glavni sastojak

Prije ekstrakt pektina u kući, to bi trebao biti dobar za liječenje svakog iščupaše voće. Na uređaj je potrebno za pranje s toplom vodom, a zatim reže na 4 ili 8 debele kriške. U tom slučaju, očistite jabuke iz kutije sjemena i kore se ne preporuča, jer sadrže najveću količinu izlučene tvari.

Toplinska obrada voća

Prateći sve upute, vi ste sigurni da će izvući pektin. Kuhati kod kuće je vrlo lako. To zahtijeva da se velikoj tavi s debelim dnom, a zatim ga staviti sve narezane jabuke i prelijte pitke vode. Sadržaj jela potrebno je dovesti do kuhati i kuhati 25 minuta, često miješajući. Kada su formirali gustu homogenu smjesu od voća, pan treba ukloniti iz topline i malo ohladiti. Nakon toga, dobiveni pire od jabuka treba staviti u gaza torba uske ili najlonske čarape, koje onda moraju biti obješen na čistu posudu. Sok koji se nakuplja tijekom sljedećih 5-6 sati, te je čista pektin rješenje.

sredstva za sušenje

Ako je izvađen polisaharid ne morate trenutna, bolje je da se osuši i očistiti komora hlađenja. Da biste to učinili, sok je potrebno sipati u čistu posudu (obrazac za pečenje, prženje, itd), da se pokrije površinu od oko 2-3 cm. Dalje, rješenje treba staviti u pećnicu i držati na temperaturi od 80-90 stupnjeva za dugo vremena (sve dok se tvar ne zgusnuo). Gotova i ohladi pektin mora se smanjiti, staviti u spremnike i držati u frižideru.