Džem od bundeve: ukusna i zdrava

Neobična miris i okus poput bundeve nije za svakoga. Međutim, treba odati priznanje korisnih svojstava ovog vrijednog proizvoda. Iskusni kuhari preporučuju pripremiti ukusnu bundeve jelo - pekmez. Danas smo uzeti u obzir različite recepte ovog divnog slatkiša.

prednosti bundeve

Nutricionisti ističu da je bundeva pomaže tijelu apsorbirati tešku obrok. U povrće obilno sadrže vitamine A i E, željezo. Bogat sastav omogućuje produžiti mladost i ljepotu.

Bundeva pekmez - to je odlična prevencija od prehlade. To je velika borbe nesanice i stresa.

S okusom naranče džemom od bundeve

Džem koristan povrća ima veliku sličnost s kruške i marelice. Džem od bundeve s narančastim iznenađenje Vašem kućanstvu za izvrstan okus. I njegovu upotrebu kao samostalan obrok s čajem i koristi se za pečenje tijesta.

Za pripremu slatkog pekmeza, trebamo sljedeće sastojke:

• Bundeve - 1 kg;
• šećer - 1 čaša puna;
• narančasta - 1 kom;.
• limunska kiselina - 1 TSP.

Bundeva nježno očistiti od kože i uklonite sjemenke od svega. Izrezati u male kocke žuto povrće. Jedna mala oprati naranče i izrezati na kriške s kožom. Uzmi veliku emajl lonac. Mi se proširio sliced bundeve i naranče. Dodati jednu žličicu limunske kiseline. Svi sastojci zaspati jednu šalicu šećera. Bundeva i šećer miješati i ostaviti dok se ne dok se ne pojavi sok.

Tava s budućim pekmez staviti na tanjur i dovesti do kuhati. Materijal treba kuhati na srednje jakoj vatri 10 minuta. Povremeno promiješati sa drvenom žlicom.

Gotova pekmez proširila u pola litre staklenke i poklopce motati.

Gem priprema tako da se dobije lijepu prozirni jantarnu boju. Neobična pekmez od povrća može biti isporučen na čaj. I zato što je moguće pripremiti ukusnu zlatnu mliječi i koristiti ga kao originalan i ukusan ukras za blagdanski kolač ili tortu.

Sunčano pekmez sa bundevom i limunom

Sada pogledajte ne manje ukusan jelo - kuhane bundeve i limuna. Originalna kombinacija dostupnih proizvoda jednostavno ne mogu pomoći, ali sviđa. Citrus pekmez dati suptilan, gotovo gorak okus i prekrasan miris.

Kuhati pekmez od bundeve, trebali biste odabrati povrće uz bogate naranče mesa. Za ovo jelo je savršen stupanj Dušo. On ima dobar juiciness i slast.

Za pripremu jela, trebat će vam:

• Bundeve - 1 kg;
• Limuna - 1 kom;.
• šećer - 2 šalice;
• voda - 250 ml.

U tavi ili bilo koju drugu posudu, preliti vodom. Preklopite kockice bundeve i šećer. Kuhati bundeve pekmez treba na srednje jakoj vatri 20 minuta. Komadi povrća treba biti vrlo mekan, ali ne kuhati. Uz pomoć blendera samljeti bundeve kako bi se homogena. Na dobivenom pire iscijediti sok od jednog malog limuna. Dobro izmiješati i ostaviti da kuha još 30 minuta.

Nastala pekmez proširio u malim staklenkama i poklopci zamotana. Džem od bundeve i limun će ljubav vašeg kućanstva. Može se koristiti kao samostalni desert, a kako je divno punjenje za pite i krafne. Također pekmez u kombinaciji sa svjetlom žitarica i sir.

Debeli pekmez od bundeve

Za one gurmane koji vole jako gusta pekmez, postoji još jedan recept. To je vrlo jednostavan! Iz prethodnog recept samo treba ukloniti vodu, ali ne u potpunosti. Mala količina tekućine još dodati bundeve. Povrće kuhajte 20 minuta na laganoj vatri.

Sada preliti vodom, komade voća pyuriruem pomoću miksera. U puno bundeve dodajte limunov sok. Promiješati i kuhati još pola sata.

jam bundeve s suhe marelice

To je vrijeme za naći drugi recept - bundeve pekmez sa sušenim marelicama. Odabrali smo dvije od najpopularnijih receptima džemova. Jedan od njih je pripremljen u multivarka, a drugi - na tanjuru.

Pekmez „transparentna Amber” na tanjuru

Za ovu desert, trebamo sljedeće sastojke:

• bundeve pulpa - 1 kg;
• šećer - 4 šalice;
• limunov sok - 5 žlica;
• suhe marelice - 300 g

Prvo morate pripremiti bundevu: temeljito oprati i oguliti i sjeme. Zatim izrezati na srednje veličine povrća kocke i širenje u tavi. Ulijte šećer. Povrće rezerva za 2 h. Tijekom tog vremena, bundeva sa šećerom pustiti dovoljnu količinu soka.

Sada možete dodati sok od limuna za bundeve. Pomiješajte komade i staviti gulaš na laganoj vatri. Došao suhe marelice. Ispere sušeno voće sa toplom vodom i režu u komade. Pošalji kriške suhe marelice na bundeve i kuhajte oko 15 minuta. Masa mora biti povremeno miješa. Bolje je koristiti drvenu žlicu.

Uklonite zaglavljeni sa ploče i pusti da se ohladi. Nakon 4 sata pekmez ponovno staviti na vatru. Nakon vrenja 20 minuta kuhati. Imajte na umu da komadi bundeve ne treba kuhati. Sljedeći pauza će biti 6 sati. Džem treba dovesti do vrenja i kuhati 5 minuta. Sada spreman desert može se sipa na staklenke.

jam bundeve s suhe marelice u multivarka

Sljedeći jelo uključuje korištenje Multivarki. Na 1 kg bundeve, treba nam:

• šećer - 1 kg;
• marelice - 300 g;
• čašu vode;
• svježeg limuna - jedno staklo.

„Gašenja” način bi trebao biti izabran za pripremu džemova u multivarka. No, prije toga morate napraviti šećerni sirup. U debelih stijenki posude zaspati šećera, uliti čašu vode i sok od limuna. Dovesti do kuhati i ukloniti iz topline.

Bundeva čisti od kože i sjemenki. Izrezati na kockice i zajedno sa sjeckanim sušenim marelicama u zdjelu Multivarki broda. Ispunite budućnost jam sirup i kuhajte 2 sata. Kada desert dolazi, može se distribuirati preko malog staklenku. Za džem je bio gust sirup je poželjno da se ocijedi.

Ova mirisna i zdrava marmelada ukusna okusa drugačije i fascinantno žuto. Može se poslužiti sa sladoledom i čaja.

Kako pripremiti pekmez od bundeve s jabukama?

Da biste to učinili, uzeti desertna proizvode u sljedećim omjerima:

• bundeve - 800 g;
• jabuke slatke sorte - 1,2 kg;
• sjeckani narančine kore - ¼ žličice;
• šećer - 5 šalice.

Tava s visokim zidovima pirjati narezane bundeve. Mi bi htjeli povrće dok ne omekšaju i mrvice. To se može učiniti kroz sito ili miješalica. Jabuke oguliti, odstraniti sjemenke i izrezati na kocke. Također ih pirjati dok ne omekša i mrvice.

Sada je potrebno spojiti jabuka i bundeva kaše. Uliti u smjesu od 2,5 šalice šećera i miješati dok ne bude jednolično. Stavite masu na maloj vatri i kuhati uz povremeno miješanje. Preostalih 2,5 šalice šećera dodati na samom kraju kuhanja. Dodajte nasjeckani narančine kore.

Skuhati pekmez do željene debljine i pakira u staklenke. Zasukati sterilne kape. Ovaj pekmez se može jednostavno premazani na kolačiće i poslužiti čaj. Isto tako, jer je moguće napraviti nadjev za pite i oladushek.

pekmez od bundeve sa orasima

Također je nemoguće ne spomenuti još jedan predivan recept. Ovaj pekmez od bundeve sa orasima za zimu. Trebamo sljedeće proizvode:

• bundeve pulpa - 1 kg;
• jabuke - 700 g;
• orasi - 0,5 šalice;
• Limuna - 1 kom;
• šećer - 1,5 kg;
• vanilija šećer - ½ žličice.

Očistite bundevu od kore i sjemenki. Izrezati u male kocke. Fold povrće u posudu i pokrivena 0,5 kg šećera. Promiješati i dovesti do kuhati. Kuhajte 5 minuta.

Jabuke se očistiti, izrezati na klinove i ukloniti jezgri. Dodavanje na bundeve voća i orašastih plodova. Promiješati i kuhati 15 minuta. Uklonite slatku masu od vrućine i ostaviti dok se ne ohladi. Ponovite proces kuhanja još tri puta. Posljednji put kad je žuto smjesu treba dodati limuna i vanilin šećer. Citrus prethodno narezane, uklanjanje svih kostiju. Zapakirane džem staklenke bundeve. Dobar tek!