Drach: recept naših baka

Tijekom vikenda, kada je cijela obitelj za prikupljanje i žurbi o njihovom poslovanju, svaki vlasnik želi pokvariti njihovi najmiliji ukusni doručak.

Brzo i ukusno

Naravno, moguće je da stoje u pećnici 2-3 sata i kuhati nešto komplicirano i neobično, i možete potrošiti dosta vremena i služiti jelo koje će se svidjeti svima. To se zove Drach. Recept za njegovu izradu je ugriz - uvjerite se sami. U ovom članku, mi ćemo objaviti najpopularnije varijante Drach, od kojih je svaka dobra na svoj način.

A la lonac

Drach - ukusna, zadovoljavajući obrok koji su jeli na prostranstvima Rusije, Ukrajine i Bjelorusije. Prije nekih 30 godina drachenu pripremljeni u gotovo svakoj obitelji, a onda je recept zaboravljena, zamijenjena nov jela. U pravilu, glavni sastojci Drach su jaja i mlijeko, krumpir, kruh ili kakvo god žito. U Ukratko, Drach (recept koji se može preinačiti bilo koji proizvod po izboru) - ovaj je negdje između omlet i gratin. Do danas, ovo jelo opet dobivanjem popularnost, nećemo držati korak s modom i kulinarske nas.

jaje čudo

Ako ti i dom tvoj kao jaje, na Drach jaja, recept koji nudimo naučiti kako postati jedan od omiljenih domaća kuhana jela. Za pripremu Drach, trebamo sljedeće proizvode:

• Mlijeko - 1 šalica.
• Jaja - 8 komada.
• Pšenično brašno - 1 žlice.
• Kiselo vrhnje - 2 žlice.
• Maslac - 60 grama.
• Sol, začini - na okus.
• Zeleni (luk-olovka, peršin, kopar) - na okus.

Prvi korak je pažljivo odvojiti žumanjke od bijelaca. Uklonite proteine kratko u zamrzivač, i žumanjka, kiselog vrhnja, brašna, soli i začina dobro izmiješati, postepeno zalivši mlijeko.

Dolazimo do rashlađeno proteine i njihove umutiti mikser ili umutiti da se ohladi pjenu, dodati masu i lagano promiješati. Podmazuje keramičke ili silikonski kalup s biljnim uljem, proširila se na naš berbe i pečenje u zagrijanoj 200 stupnjeva peći 7-10 minuta sve dotle dok naš Drach neće bujne i rumen.

Dolazimo do gotovih jela iz pećnice, preliti rastopljenim maslacem na vrhu i posuti obilno sa sitno nasjeckanog zelenja. To je sve - naš Drach jaja recept koji će nadvladati čak i oni koji nisu dobri u kuhanje, spremni! Jedite to bi trebao biti samo tako dugo dok se ne osramoti.

Fantazija na temu krumpira

Ako je doručak želite nešto iskren i ne previše teško za pripremu je Drach krumpir recept je malo složeniji baza - to je ono što vam je potrebno! Trebat će nam ove sastojke:

• Krumpir - 6 gomolji.
• Pšenično brašno - 2 žlice.
• Masti - 30 grama.
• Jaje - 1 komad.
• Soda - 1 prstohvat.
• Kiselo vrhnje - na okus.
• Luk - 2 komada.
• Maslac - na okus.
• Sol, papar, začini - na okus.

Prvo, oguliti krumpir, operite ga i utrljajte na grubo ribež. Preklopite u tavi, dodajte jaja, sol, začini, i sode bikarbone.

Mi smo stavili na vatru tavu otopiti slaninu i pržiti ga na sitno sjeckani luk dok ne transparentan. Zatim dodajte luk na krumpir mase i pomiješati.

Silikonski kalupi ili duboka tava mast sa biljnim uljem, proširio na buduće drachenu, širiti žlicu. Stavi oblik u zagrijanu pećnicu i peče dok učinili drachenu na temperaturi od 200-230 stupnjeva. Kada stol sipati rastopljeni maslac ili kiselo vrhnje.

sira aroma

Za raznolikost, možete kuhati drachenu sa sirom - s okusom i vrlo ukusan. Zamislite primamljiv miris sira, koji će probuditi ukućane bolje nego bilo koji alarm ... da bi dobili duhovit Drach sira, recept sugerira koristeći samo tvrdih sireva. Dakle, uzeti sljedeće proizvode:

• Mlijeko - 1 šalica.
• Bijeli kruh - 120 grama.
• Sir - 80 grama.
• Maslac - 2 žlice.
• Jaja - 8 komada.
• Sol i začini - na okus.

Prije svega trljati sir na grubo ribež. Izrežite kruh s kore i unutrašnjosti izrezati u male kocke. Odvojiti žumanjke od bijelaca. Zagrijava mlijeko i prelijte ih kockice kruha. Zadržavamo sve dotle dok kruh je zasićen. Zatim dodajte 2/3 do naribanog sira i žumanjke. Sol, dodati začine i dobro promiješajte.

Daljnje proteini umutiti u čvrstu pjenu, te pridonosi sveukupnom mase. Lagano miješati dok ne bude jednolično. Kalupa ulje, proširila na našu mješavinu kruha-i-sira-jaje i poravnati sa žlicom. Preostali sir i peći u zagrijanoj pećnici na 180 ° C do zlatno smeđu posipati. Prije posluživanja, podmazuje naše drachenu maslac. To može biti škropili sitno sjeckani povrće po želji.

malo slatkoće

Jeste li znali da osim krumpira, jaja i sira je slatki Drach? Recept sa fotografijama raznih jela, koji su pripremljeni u selima na velike blagdane naših baka, objavljujemo u našem radu. Za pripremu slatkog Drach, trebamo:

• Pšenično brašno - 1 šalica.
• Raž brašno - 1 šalica.
• Mlijeko - 2 šalice.
• Šećer u prahu - 3 žlice.
• Jaja - 3 komada.
• Maslac - 50 grama.

Prvo, odvajanje proteina od žumanjaka. Zatim, u jednom kontejneru trljati žumanjke sa šećerom u prahu, a druga - maslac. Mi smo sve to stavljajući zajedno i dobro promiješati, postupno uvođenje mlijeko i brašno. Tada je sol, dodati začine i podižem opet sve elastičnost.

Kalupa ili non-stick tavu uljem, sipati pripremljenu masu za postavljanje unaprijed i zagrije na 200 stupnjeva peći 30 minuta. Kada naš Drach ispechotsya, možete ga posuti šećerom u prahu.

To je sva mudrost! Sada kada znate kako kuhati drachenu i diverzificirati svoj stol.