Doručak je ukusna! Recept za palačinke

Palačinke svih vrsta mogu se naći u svakoj kuhinji u svijetu, i „ukusne” palačinke recept postoji za svaku obitelj, ponekad upadljivo drugačiji u sastojcima i tehnologije iz svih ostalih. Ono što oni jednostavno ne događaju: pšenica, raž, kukuruz, griz, riža i heljda, mlijeko, vodu, pivo na, kefir ... Tradicionalno Pokladni - kvasac, bujne, nježan, služio s maslacem, kiselim vrhnjem, pekmez, med, čaj, kao i kavijar, crvene ribe ili haringe i votke pod. Palačinke - jedan od rijetkih jela koja imaju svoj vlastiti odmor, a sigurno jedina koja ovaj festival traje tjedan dana. U svakodnevnom životu sve više spremni dospijevaju palačinke - bez kvasca. Recept za ukusne palačinke tanke, hrskave i mirisne, koji uljepšavaju jutra na tanjuru, koje mogu pomiriti s najvećih svjetskih uspavanih „sove”. Ove palačinke su spremni vrlo brzo, okrenuti gibak, u stanju držati čak i vodeni nadjev. Stvari mogu biti ništa (mljeveno meso, slani losos, slatki sir) i nekako (cijevi, pismo koverte, snopovima ili vrećice). Dakle, ono što je većina „ukusna” palačinke recept? Nudimo dva. Jedan i odstupanje od tradicije i uz dodavanje škroba, drugi - klasika, palačinke bez „mrežastu” - za nadjev. Za mrežasti bolje odgovara receptu krem palačinke tijesta i uz dodatak sode.

Recept za ukusne palačinke s mlijekom

Potreban za kuhanje palačinke: pola litre mlijeka, 4 žlice brašna i s vrha na krumpirov škrob, 4 jaja, 2 žlice suncokretovo rafinirano ulje, 1-3 žlice šećera, soli žlica pola.

Kako kuhati?

Kombinirati brašno, škrob, soli i šećera. Za pogon jaja, dobro izmiješati i postepeno sipati toplo mlijeko, whisking i postizanje glatke konzistencije. Dodajte maslac i miješati bez marljivost. Neka to odstoji pola sata na obrok uistinu sjedinjeni s tekućim komponentama, kao i gluten buja, palačinke će se pretvoriti gumu. Sada zagrijati u tavi, to prethodno namakanje. Nakon što je voda u potpunosti obsohnet požar, baze za prvu palačinku gotovo spreman. Dvije kapi biljnog ulja treba zaliti, mazati ih s papirnatim ručnikom na avion i palačinke nisu već podmazyvaya. S škrob proizvodi može ispasti vrlo tanka, proizvod izlaz divan. Recept palačinke s škrob ima nekoliko sljedbenika, a uzalud. Glavna stvar - tanka palačinka, to bolje. Kako uliti tijesto u tavu, potrebno je izračunati empirijski. Čim izlio sljedeći, prethodni, možete ulja vrijeme tamo. Druga strana je pečenje brže nego prvi, i morate biti na oprezu. Posebno brzo ide posao, ako se uzme dvije tave. Plamenik je bolje odabrati nije jako velika, jer tada se vatra će biti usmjerena na rubovima tavi, a srednji, će biti lišen. Čak i na najmanji bolje. Obično odabrati sredini.

Tradicionalno ukusna recept za palačinke

Potreban za kuhanje palačinke 3 šalice mlijeka, pola čaše vode, 3 jaja pola šalice brašna, 3 žlice rafinirana ulja, 3 žlice šećera, soli žlica na pola.

Kako kuhati?

Jaja, čaša mlijeka, šećera i soli mix, prelijte sve brašno i mijesiti dok se nestanak najmanjih grudica, a potom dodajte ostatak mlijeka i pola šalice vode. Umiješajte, sipati u ulju, malo zaustaviti. Dajte tijesto se napuhne u toplinu - četvrt sata. Pržiti palačinke na vrućoj tavi s vremena na vrijeme podmazyvaya joj loju papirnatim ručnikom ili četkom.