Jela baklazhanov.Retsepty korisnih povrća

Patlidžan pripada velebilje obitelji, te je rijetka povrće koje se ne može konzumirati sirovo. Naša lokalna patlidžan je rođak svojih predaka iz jugoistočne Azije, Kine i Indije. Starost biljke ima više od tisuću godina. Patlidžan je također uzgaja na Srednjem Istoku, gdje Arapi, privučeni njegovom ljubavi prema znanosti, plod čudan donio u Europu.

Unatoč činjenici da patlidžana mogu biti kuhani mnogo jela, i svaka domaćica je prekrasan recept za gulaš od patlidžana, patlidžan kavijar ili na samom početku svog marša kroz Europu patlidžana nisu kao cijenjen kao što je sada. Ako zloupotreba javlja patlidžan i simptomi trovanja se javljaju halucinacije. Stoga, stanovnici srednjovjekovne Europe su se bojali da se kultivira i jesti patlidžan sve do 19. stoljeća, i dao im ime „ludi jabuku.”

To je trenutno patlidžan, zbog njihovog okusa, uzeo prvo mjesto među povrćem. Štoviše, u zrele plodove sadrži pektin patlidžana i organske kiseline, vitamine C i R. Grupa B, provitamin A, tanine i ugljikohidrata, masti i proteina. Minerala koji se nalaze u patlidžana bakra i magnezija, mangana, cinka, kobalta, fosfor, željezo, natrij, kalij i aluminija. Kao što možete vidjeti, bogat mineralni sadržaj patlidžan čini ih ne samo ukusna, nego i korisne povrća.

Svjesni blagotvorno svojstva ovog povrća, a priprema se kuhati „Teschin jezik” (Recept patlidžan), imajte na umu da ovo povrće je posebno preporučuje za osobe koje pate od kardiovaskularnih bolesti. Nakon visokim sadržajem kalija i natrija se pokazuje poboljšanje performansi srčanog mišića, za prevenciju ateroskleroze i poboljšati aktivnost žučnog mjehura i bubrega.

Jela patlidžan recepte koji ne uključuju mnogo oštrih začina i soli preporučuju se za normalizaciju metaboličkih procesa u tijelu. Patlidžani su vrlo korisne za one koji žele izgubiti na težini ili jednostavno zadržati svoju težinu u granicama normale. Budući da je „plava rajčica” i jela od patlidžana, recepte koji ne sadrže mnogo masti, vrlo niske kalorijske, zasićena i savršeno prikladan za bilo koji način ishrane, ona se koristi kao blagi diuretik te kao sredstvo za mekane čišćenje crijeva.

Ako ste pate od anemija jela od patlidžana, recepti da svatko zna domaćica, može donijeti značajne koristi: jer je plod ljubičaste i tamno plave boje sadrži mnogo bakra i željeza, a ovi minerali su odgovorni za proces nastajanja krvi u tijelu i pridonose razina hemoglobina. Osim toga, patlidžan jela, recepti iz „mali plavi” blagotvoran učinak na radu slezeni i koštanoj srži.

Sok patlidžan je odličan antiseptik i antibakterijski svojstva, koja pomažu da se nosi s infekcijom. Dakle, tradicionalna medicina patlidžan sok se koristi izvana za liječenje rana, posjekotina, čireve i ogrebotine.

Osim toga, patlidžan i niže razine šećera u krvi, tako da se preporuča koristiti u hrani za osobe koje pate od dijabetesa. Još jedna bolest koja se liječnici pomoću patlidžan, giht. Redovita upotreba patlidžan kao hrana prikazuje tijelo od mokraćne kiseline, od kojih je višak imaju tendenciju da izazovu gihta. Čak i konvencionalna medicina preporuča jesti patlidžan u hrani kao prekrasan dijetetski proizvod.

Patlidžan može biti kuhana jaja, variva, napraviti salatu, kombinirati češnjak i rajčice i dodajte rižotu, pečena mesa, pa čak i nasushit. Nakon suhe patlidžan ploške možete kuhati u zimskoj sezoni i iznenaditi kućanstva ukusni i ukusno jelo od „mala plava”.