Čokolada recept: jednostavno i ukusno

Čokolada je poznato da toniz iruet, povećanje endorfina i sadržaj serotonina u mozgu. Osim toga, vjeruje se da čokolada poboljšava sve više i hemoglobina. Svakako, to je korisno poslastica. No, korisno je, također, treba tretirati s oprezom. Teobromin, kao što su kofein, povećava pritisak i može uzrokovati lupanje srca. U malim dozama, to je korisno, ali u high - opasno. Standard (125 g). Pločica kofein čokolada sadrži više od šalice espresso. Za razliku od bombona i druge slastice, čokolada brzo isprati površinu zuba, ali zato gotovo bezopasan za njih. I to, naravno, dodatni plus u korist proizvoda.

Prva čokolada recept pripada Indijancima: počeli su ispečem grah i pomiješati ih u obliku stijena s vodom, dodajući čili. No, onda je to samo piće. U XI stoljeću Benzion (sredozemne i znanstvenik u jednom) dao izvješće o svojstvima ove čudo-piće. Izvješće je klasificirano odmah i čokolade recept proglasila državnu tajnu. I samo na kraju XIX stoljeća. Slastičari neovisno izvesti formulu čokolade.

No, tada je proizvodnja čokolade bio je skup i dostupan je poslastica samo za bogate dame.

Sada čokolada distribuira i popularan u cijelom svijetu i proizvodnju dostupnog čak i obične kućanice. Da biste saznali kako napraviti čokoladu kod kuće, što je objašnjeno u nastavku. Pa ...

1. Recept Čokolada „Orijentacija sastanak.”

Ime, naravno, relativna, jer je priprema potrebno malo više vremena, ali, ipak, priprema jako brzo.

Sastojci: 100 g tamno paketa kakao u prahu 4 žlice. l. (bez slajdova) šećer, krema (2 žlice. l.) na 70 ° C. ulja (vrhnje).

Kuhanje dobro. Vrući ali ne kipuće mlijeko je doveo dodati kakao pomiješan sa šećerom i rastopljenim na vodenoj kupelji ulja. Čir, uz miješanje sve sastojke kako bi se povećala niske topline 5 minuta i ohladi se na prethodno formochkam izlijevanja.

2.Retsept čokolada „Vanilija s orasima.”

Sastojci: 100 grama Paket tamne kakao prah, staklo običan šećer, vanilin šećer torba, trećina šalice vrhnja, 155 grama maslaca, pregršt pečenih oraha i podroblennyh, pola šalice mlijeka u prahu.

Kuhanje dobro. U vruće mlijeko dodati šećer (uključujući vaniliju) i pokretanje miješanje. Dodajte rastopljeni maslac i mlijeko u prahu. Kuhati još 5 minuta na laganoj vatri moguće. Dajemo kul. U toplom masom dodavanja matice, promiješati i poslužiti uz oblikovatelj.

3. Čokolada recept „Kava”.

Ingreda Mogućnosti: 100 g tamno paketa kakao u prahu, šećera (2 šalice) paketa maslac, vanilija, kava u prahu, mlijeko u prahu (staklo).

Kuhanje dobro. Napunite dvije žlice mljevene kave hladnom vodom, kuhati, izvadite iz topline, filtera i dodati vanilija u prahu, kakao u prahu, mlijeko u prahu i šećer. Nakon nekoliko minuta smjesu ponovno dovesti do kuhati i opet ukloniti. Sada dodajte ulje. Cjelokupni postupak se provodi s čestim miješanje. Topla čokolada širi kroz oblikovatelj.

Kao plijesni savršeno normalne pečenja (u ovom slučaju smrznuta masa morat će se rezati nožem), kalupi za led ulošci kutija slatkiša (u pravilu, postoje različite plijesni).

Dobar tek!