Što je blagovaonica? Caffe-blagovaonica: značajke, usluge i recenzije

Htjeli mi to ili ne, i uvijek žele jesti. Blagovaonica je daleko najviše pristupačne opcija, gdje možete ukusan i jeftin ručak, ići kući, ako to nije moguće. Sve iz škole sjetiti klasična jela, koje su temelj izbornika. Juhe i kaša, ukusne pite, složenci, i naravno, sok. No, danas želimo razumjeti detaljnije što je blagovaonica.

Mi smo počeli s definicijom

Svaka velika organizacija ima točku organiziranje toplih obroka. To je prije svega škole i vrtiće, razne tvornice i postrojenja. Dakle, postupno napustiti određivanje onoga što blagovaonici. Ovo je javna ili služi određeni kontingent potrošača, tvrtka ugostiteljstvo. Postoje i druge osobine, koje možete brzo shvatiti što to instituciju pred vama. To je specifičan stil sobi, neka vrsta unutarnjeg uređenja i organizacije posluživanje jela. Moguće je i na drugi način da se odgovori na pitanje, što je blagovaonica. To je poduzeće za proizvodnju i prodaju hrane, u skladu s raznolikim jelovnikom, naslikao dana unaprijed.

blagovaona uslugama

Ako vrlo kratko reći, ova odredba stanovništva s vrućim usluge hrane. Tko od nas nije morao izvoditi u najbližu blagovaonici kad prilazi večera sat, a još uvijek daleko od kuće? Što je blagovaonica, to obično nije potrebno objašnjavati. Tvrtka pruža usluge za proizvodnju kulinarskih proizvoda, raznolikih po danu u tjednu, ili posebnim dijetama, ako se radi o radnicima, školske djece i turista. Osim toga, tvrtka stvara uvjete za prodaju i potrošnje gotovog proizvoda.

vrste stola

Dakle, značenje „blagovaonice” postalo sasvim jasno. Međutim, oni su klasificirani prema nekoliko kriterija koji smo s vama i razgovarati. Na primjer, za rasponu prodanih proizvoda može se razlikovati opći tip blagovaonicu i ishrane. Potonji se također može podijeliti u nekoliko vrsta, ovisno o tome, koliko bolesti preporučuje se da ovu dijetu.

Riječ „Blagovaonica” i njegova definicija je obično intuitivno državni službenici i studenti. Pitajte: zašto? Da, jer oni uvijek koriste usluge cateringa. Servisira kontingentom potrošača odlučio dodijeliti školu ili student, kao i rad u blagovaonicu. Razlikovati ih lokaciji. Na primjer, urbana blagovaonica dostupna svima, a na mjestu rada ili učenja koji se nalazi normalno zatvoreni institucija.

Značajke blagovaonicu za proizvodnju

Želimo malo više da ostane u ovoj oblasti, jer svaki od tih definicija nosi svoju funkcionalnu teret. Javni blagovaonice često se nalazi u najprometnijim dijelovima grada te su dizajnirani za pružanje tople ručkove, doručak i večera stanovništva tog područja, kao i posjetitelja. Koji rade u blizini jeftin blagovaonom, često ju je posjetio u vrijeme ručka. Ovdje način samoposluživanja post-paid.

Dining u proizvodnim pogonima su važni prvenstveno za one organizacije koje su teško ukloniti iz centra grada, a koje zapošljavaju veliki broj ljudi. Vrlo važno je njihov maksimum blizina kontingent služio. Dining u industrijskim poduzećima organizirati obroke prema rasporedu svog kontingenta, kao i osobitosti njihovog rada. To može biti priprema toplih obroka tijekom dana, navečer i noćnim satima, ako je potrebno, dostaviti hranu direktno do trgovine ili na gradilištima.

Dining u školi

Kafić i blagovaonica u školi ili stručna ustanova stvorena u slučaju da je broj studenata je ne manje od 320 ljudi. U isto vrijeme to mora uzeti u obzir potrebu za pripremu toplog obroka u prvoj i drugoj smjeni s dobi-odgovarajuće. Prva skupina - učenici od prvog do petog razreda, a druga pokriva učenici stariji.

dijetetski blagovaonica

Najčešće, ovaj tip mjesta, poput vrste dijeta caffe-blagovaonice je organizirana u specijaliziranim lječilišta. Ona je specijalizirana za kuhanje za ljude koji su u potrebi za kliničku prehranu. Tipično, to je relativno mala institucija, dizajniran za 100 (i više) mjesta. To uzima u obzir različite ljudske bolesti, te u skladu s tim, i prehrambene tablice. Preporučljivo je da ima barem 5-6 velike dijeta. Jela kao institucije pripremaju za posebne recepte i tehnologije. Obično kuhari rade ovdje imati certifikat. Barem u stanju biti dijetetičar, koji regulira rad svojih podređenih i sukladnost s određenim standardima hrane.

Oprema prehrani blagovaonica - zasebna tema. Oni će biti opremljen opremom pare, brišući strojeva, parnih kotlova naplitnymi i juicers.

mobilne kantine

Postoje takvi obično služe male radne grupe. Još jedno ime - distribuciju. Nemaju hrane, a nose samo zagrijavanje hrane. Oni moraju biti opremljeni s neprobojnim jela i aparata. U stvari, ovaj mobilni uređaj koji donosi hranu vruće iz prostora za kuhanje do potrošača. U velikim gradovima, oni su vrlo popularni. Mali uredi uz pomoć njih dati snage svojih zaposlenika.

Kako otvoriti tvrtku

Vrlo isplativo opcija bi bila dobra sobu. Ugostiteljska djelatnost je vrlo zanimljivo, pogotovo ako je vlasnik je kuhar te je u mogućnosti da se osjećaju ovaj posao. Prije otvaranja, tvrtka je dužna izdati legalno. To ovisi o tome kategorija kupaca želite služiti. Ako namjeravate raditi s pojedincima, dovoljno je da se IP, a za rad s pravnim poduzeća moraju previše.

Drugi važan korak je odabrati sobu. Vrlo je važno odrediti područje. Isplativo opcija bi otvaranje blagovaonice pored velikog poslovnog centra, to će osigurati svoje objedovanje kupaca. Velika industrijska poduzeća unutar pješačka udaljenost (čak i ako je potrebno otvoriti blagovaonice u industrijskoj zoni) također osigurati uspjeh. Prostorija mora biti u skladu sa svim sanitarnim i higijenskim uvjetima, o kojima je bolje da se savjetuje unaprijed određenim uslugama.

Paralelno s tim će se morati kupiti potrebnu opremu i razviti izbornika. Za objedovanje morate pridržavati raznolik izbornik koji će zadovoljiti zahtjeve potrošača. Prvi tečajevi treba biti najmanje tri. Obično se to halophyte i boršč grub. Ukrasiti Očekuje 2 izbora: pire krumpir, žitarice. Za ukras je trebao poslužiti pržene mesa, odreske ili ribu. Osim toga, budite sigurni da imaju nekoliko salate, sok i kolače u izborniku.