Cod sa lukom i mrkvom u pećnici: kuhanje recepata

Meso je nevjerojatno korisno za ljudsko tijelo, jer sadrži vitamine, minerale, proteine i masne aminokiseline. Osim toga, ima izvrstan okus i sadrži minimalnu količinu kalorija. Upravo zbog toga preporučuju svi prehrambeni djelatnici. Cod s lukom i mrkvom u pećnici je najbolji i bez gubljenja opcija za kuhanje ove prekrasne ribe.

Opća načela pripreme

Cod je velika riba koja se obično ne kuha u potpunosti. Najčešće korišteni fileti ili odresci. Ovakav pristup omogućava kuhanje bakalara u pećnici s povrćem, lukom, sirom, vrhnjem itd.

Iskusne domaćice preporučuju pripremu bakalara u foliji ili rukavu jer je u čistom obliku njegovo meso malo suho. Povrće i luk obogaćuju okus ribe, dajući mu jučinku. Sve vrste luka pogodne su za kuhanje ribe : poriluk, zeleno, luk, luk. Za veću juiciness poželjno je pre-marinirati meso. U ovom slučaju riba će imati vremena da postane zasićena mirisom začina i naći će novi ukus.

Tresku se obično prodaje u zamrznutom obliku, tako da prije kuhanja mora biti odmrznuta na sobnoj temperaturi ili u hladnjaku. Ako odlučite kuhati bakalar s lukom i mrkvom u pećnici, onda će kuhana riža ili krumpir biti savršena za to.

Cod s povrćem

Kako kuhati bakalar s lukom i mrkvom u pećnici? Postoje mnogi recepti, svi su vrlo jednostavni i stoga čak i neiskusna osoba može kuhati ukusno jelo. Za kuhanje ribe s povrćem trebat će nam:

1. Bakalarni filet je 0,8 kg.
2. Soli.
3. Majčina dušica.
4. Poriluk (samo bijeli dijelovi).
5. Pet krumpira.
6. Pet mrkve.
7. Pivo - 260 ml.
8. Kiselo vrhnje - 260 ml.
9. Bijela paprika.
10. Celer celer.
11. Deset rajčica.
12. Estragon.

Moj poriluk i izrežite ga tankim prstenovima. Iz folije oblikovamo tanjure i lješnjeli luk na dnu. Isprati filete bakalara, osušiti papirnatim ručnikom i malo dodati sol, dodajući bijeli papar i draguno.

Očisti i moje mrkve, a zatim ih izrežite u kocke. Sjeckajte stabljike celera. Rajčice su mine i izrezane na polovicu. Gulimo krumpir i nasjeckali ih na kriške. Kad se pripreme sve povrće, može ih se malo slati. Zatim postavite luk, krumpir, filet, celer, mrkvu. Za svaku tzv. Ploču folije potrebno je uliti malo pivo, a zatim vrh povrća s kiselim vrhnjem. Odozgo, sezoni sa svim granama timijana i pokriti folijom. Peći s lukom i mrkvom u pećnici peći oko četrdeset minuta na temperaturi od 170 stupnjeva.

Riba s lukom i mrkvom

Cod s lukom i mrkvom u pećnici postaje nevjerojatno ukusan. Samo dva povrća su dovoljna da biste dobili divno jelo.

sastojci:

1. Kilogram bakalara.
2. Mrkve - 5 kom.
3. Soli.
4. Crni papar.
5. Četiri luka.
6. Majoneza - 90 g.

Ovo jelo je pripremljeno brzo i jednostavno. Priprema treba započeti pripremom povrća. Moraju se očistiti i oprati, a zatim sitno isjeckati luk, i mrviti mrkve na grater, koji se koristi za izradu korejske salate.

Pukotine mine i rezamo, uklanjaju peraje, rep i glavu. Izrežite filet u dijelovima i stavite je na ploču za pečenje, uljem. Na vrhu riblje soli i dodajte začin. Zatim postavite sloj luka, stavite mu majonezu na nju, zatim stavite mrkvu i ponovo dodajte majoneze.

Sada šaljemo bakalar s mrkvom i lukom u pećnicu. Tijekom prvih deset minuta, peći ribu na 200 stupnjeva, zatim smanjite temperaturu na 180 stupnjeva i kuhajte još dvadesetak minuta. Kušajte ribu s krumpirom i rižom.

Cod s cvjetača

Tartuf sa lukom i mrkvom u pećnici može se pripremiti uz dodatak cvjetače.

sastojci:

1. Kilogram fileta.
2. Mala glava kupusa (boja).
3. Tvrdi sir - 220 g.
4. Biljno ulje.
5. Jaje.
6. Luk - 1/2 kg.
7. Pasta od rajčice - 60 g.
8. Mlijeko - 170 g.
9. Mrkva - 350 g.

Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Veliki protrljati mrvljenim mrkvama i sitno isjeckati luk. Zatim pržite pripremljeno povrće u biljnom ulju na blago zlatnu nijansu. Stavimo pripremljenu pržiti u posudu za pečenje s visokim stranama.

Filet se isperemo pod vodom i osušimo papirnatim ubrusima. Izrežemo ga u sitnim komadima i širimo preko povrća. Na vrhu jela dodajte sol i papar. Šaljemo obrazac petnaest minuta u pećnicu.

A sami pripremamo kupus, sortimo ga u zasebne cvjetove. Moje povrće i kuhati deset minuta, a zatim isušiti bujon i sitno isjeckati kupus.

U zasebnom spremniku, pomiješajte jaje i mlijeko, dodajte tijesto od soli i rajčice. Namotajte mase sve dok ne postane glatka. Izvadimo filet iz pećnice i širimo kupus na vrhu, punimo ga uniformnim slojem mješavine jaja. Zatim prelijte ribani sir. Zatim pošaljite obrazac u pećnicu još trideset minuta. Čim se na vrhu pojavi zlatna kora, riba je spremna, može se poslužiti na stolu kao nezavisno jelo.

Cod s povrćem i umakom

U pećnici možete kuhati mrvice s mrkvom i lukom uz dodatak umaka. Ova riba je vrlo sočna i ukusna.

sastojci:

1. Cod - 0,7 kg.
2. Paprika.
3. Dva luka.
4. Čajna žličica šećera.
5. Krema - 230 ml.
6. Brašno 30 g.
7. Suncokretovo ulje.
8. Dill zeleni.
9. Sok od rajčice - 230 ml.

Luk se ljušti i izreže u prsten, a mrkvu se reže na rešetku (koristite rešetku za korejske mrkve). Odmrzavamo odmrznuti bakalar, rezajući se u odreske. Riblji papar i sol, a zatim tijesto u brašnu. U vrućoj tavi pržite odreske u biljnom ulju dok ne postanu zlatno smeđe.

U čistom tavu potrebno je spremiti luk. Kada je spreman, uklonimo ga na tanjur i širimo mrkvu. Treba ga lagano pržiti. Za kuhanje, trebamo duboki oblik. Podmazujte svoje dno uljem i širite ribu, a zatim prženo povrće.

U zasebnoj mješavini kontejnera i soka od rajčice ne zaboravite dodati šećer, sol i crni papar. Uz ovaj umak prelijte posudu na vrh i pošaljite obrazac u pećnicu. Ribu se peče pola sata. Završeni jelo posuto sitnim kopčama. Možete ga poslužiti salatom ili ukrasom.

Riba u foliji

Postoje mnoge mogućnosti za kuhanje bakalara s lukom i mrkvom, pečenim u pećnici. Recepti s fotografijama omogućuju vam da razumijete sve nijanse procesa. Vrlo ukusna riba pečena u foliji. Kako bismo ga pripremili trebat će nam:

1. Cod - 0,4 kg.
2. Dvije mrkve.
3. Bijeli i crni papar.
4. Soli.
5. Dva luka.
6. Zeleni peršin.
7. Sok od limuna - 30 ml.

Izgurajte moj bakalar i izrezani u dijelove, odvajajući filete s grebena. Čistimo luk i slomimo ga s pola prstena i protrljimo mrkvu. Zagrijte pećnicu.

Pripremimo foliju, širimo filete na njemu, pokrivajući ga slojem mrkve i luk. Izmiješati smjesu paprike u mort i sitno nasjeckajte zelje. Pospite ribom na vrhu peršinom, sol, papar, pospite limunovim sokom. Zatim pričvrstite rubove folije i stavite vrećicu u kalup ili na pladanj za pečenje. Pecite ribu u zagrijanoj peći na 180 stupnjeva. Priprema traje oko pola sata. Završeno jelo je izrezano u obrocima i posluženo na stolu s kuhanim ili pečenim povrćem.

Cod s lukom i mrkvom u pećnici

Kako je ukusno kuhati ribu? Odrezak, pečen u pećnici s limunom i povrćem, bit će okus i za one koji su ravnodušni prema ribi. Za pripremu vam je potrebna:

1. Šipka za štapić - 4 kom.
2. Krumpir - 20 g.
3. Dvije mrkve.
4. Dva luka.
5. Peršin.
6. Sir - 120 g.
7. Tekućina meda - žlica.
8. Bijelo vino - 120 ml.
9. Začini za ribu.
10. Limun.
11. Pepper.
12. Soli.

Odreske od ribe odmrzavaju, mina i suha. Svaki komad dobro se utrlja sa začinima i paprom, malo soli. Odozgo, posolimo ribu s limunovim sokom.

Čistimo luk i rastrgamo pola prstena. Mrkva mrvica i nježno trljati. Izrežite limun u tankim krugovima, a zatim podijelite u dvije polovice. Pecimo pojedinačno na maslinovom ulju mrkve i luk, dodavajući med i limun. Zatim dodajte vino i sezonu s paprom i kurkuma. Pomiješajte sve sastojke i gulaš na vrlo niskoj vatri.

Uzimamo duboki oblik, podmazimo ga uljem i stavimo pripremljene odreske na dno. Odozgo, zatvorite riblji sloj prženog povrća s limunom. Šaljemo posudu deset minuta u pećnici.

U međuvremenu, mljevenje sira i krumpira, miješajući ih. Izvadimo posudu za pečenje i pospite povrćem na vrh mješavinom čipsica i sira. Zatim ponovno pošaljemo obrazac u pećnicu i kuhamo ribu još dvadesetak minuta. Gotovo jelo ukrašeno je peršinom. Takav prilično jednostavan recept za bakalar s lukom i mrkvom u pećnici pomoći će se nositi se s kuhanjem čak i neiskusnih kućanica.

Cod s kremom i povrćem

Za pripremu sočne ribe potrebni su nam proizvodi kao što su:

1. Cod - 1/2 kg.
2. Luk - 230 g.
3. Maslinovo ulje.
4. Mrkva - 200 g.
5. Crni papar.
6. Dvije jaja.
7. Soli.
8. Krema (možete uzeti 20%) - 120 ml.

Odrežemo luk i mrkvu, nakon čega smo pečeni povrće u maslinovom ulju. Na samom kraju dodajte sol i papar. Pomiješajte jaja i vrhnja, šaljući se do glatke.

Moje ribe i izrezati u dijelove. Širimo ih na dno oblika, dodavajući sol i papar. Od vrha pokrivamo filet sa slojem prženog povrća i ulijemo jaje-kremastu masu. Obrazac se šalje u dobro zagrijanu pećnicu. Pripremamo jelo na temperaturi od 180 muda. Gotovi obroci poslužuju se na stolu sa svježim povrćem ili bilo kojim ukrasom.

Savjeti i trikovi

Kulinarski stručnjaci preporučuju da slijede određena pravila, pripremajući bakalar:

1. Ribu treba poslužiti na stolu samo u toplom obliku, jer, nakon što se ohladi, brzo gubi svojstva okusa.
2. Pečenje bakalara u kiselom vrhnju ili vrhnju, možete dobiti jelo s nježnim kremastim okusom.
3. Prevladavanje neugodnog mirisa ribe pomoći će vam limun.
4. Da bi bakalar bio sočan, može se kuhati prije kuhanja.
5. Korištenje rukavca ili folije za pečenje omogućit će vam da dobijete sočno jelo.
6. Cod dovoljno brzo da se pripremi, tako da ga ne možete pretjerati u pećnici, inače će riba postati vrlo suha.
7. Spremnu ribu treba ukloniti iz pećnice i prekriti poklopcem, ostavljajući deset minuta. Tako možete dobiti sočan filet.

Umjesto zamjenske riječi

U ovom članku dali smo nekoliko mogućnosti za kuhanje bakalara s lukom i mrkvom u pećnici. Recepti s fotografijama omogućuju vam da razumijete nijanse kuhanja. Pravilno pečena riba s povrćem - vrlo ukusna i zdrava jela, preporučena od strane dijetetičara. Nadamo se da će naši recepti nadopuniti vaš domaći kuharica.