Bacon: To je ono što je, i kako kuhati

Bacon - to je sve isto? On je mnogo povezan s kontinentalni doručak s pogledom. Ovaj deli meso, dapače, često je prisutna u kajganu, stavi ga u sendvičima i dodaju salatama. Do sada, postoji konfuzija u pogledu: za slanine ponekad se vrlo različite mesne proizvode, i obrnuto. Dakle, slanine - je li to doista tako? To je komad slane svinjskog mesa bez kostiju, kože i vene, koji je napravljen od strane trupu. Zanimljivo je da su slanina svinja utovljenih na poseban način. Izgled slanine - je izmjenične trake ružičastog mesa i bijelog masnog tkiva: ova kombinacija daje joj juiciness i mekoću.

Bacon - to je u kuhinji?

Umjesto toga, dodatni sastojak koji donosi jelo svoje „glasno zvuka glazbe.” Poznati špek udžbeniku i jaja - primjer takve kombinacije. Nabavite ga iz nje i dodati uobičajenu kobasica. Nabavite potpuno „dosadna” i bez začina u jelo. Kako kuhati slaninu kod kuće, uvijek imati pri ruci to neophodno sastojak? To se može učiniti u pećnici, mikrovalnoj pećnici i tava.

tehnike kuhanja

Za sve opcije treba sirovo meso sa slojevima.

Bacon u pećnici

1. Spread na pečenje malih slojeva mesa, a na udaljenosti od 1 cm.
2. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
3. Stavite meso na sredini police. Nakon otprilike 5-7 minuta, otvorite pećnicu, preliti mast, meso, iverak ubrus i poslati ga natrag.
4. Na kraju, izvadite kad zapeče mesa ploče.

U mikrovalnoj pećnici

1. 4 porcije sirovog mesa za slanine razlaže na ravnu posudu je otporan na toplinu i pokrovnog tkanine (papir).
2. Stavi u uključen u prosječnoj snazi pećnice.
3. Kontrola Bacon nakon 2 minute.
4. Tijekom procesa kuhanja, slijedite sljedeće korake: prvo zagrijavanje masnoće, a zatim - prozharka mesa.

u tavi

1. Pomicanje velike veličine topline, uliti biljno ulje.
2. 3-4 serviranja mesa staviti slaninu na dnu, ali ne dodiruju.
3. Da je potrebno da se postigne rezultat pečenja masti bi trebao biti u potpunosti grijan s (to se mora ispustiti povremeno), a preostalih meso - dobro pečena, ali ne spali. Spremni slanina će biti ukusna, smeđe-crvenkaste izgled.

Različite recepte s pancetom (s fotografijama)

Kao što možete zamisliti, slanina - i visoko-kaloričnu proizvod nije za svakodnevnu uporabu. No, za blagdane, ili kada stvarno želim pojesti nešto štetno, ali nevjerojatno ukusna, od moguće je pripremiti ukusnu salatu, na primjer.

Bacon i rajčica

Sastojci: slanina, rajčica (sorta: „Trešnja”), kruh, salata, sok od limuna i maslinovim uljem.

Pripremite salatu:

1. U tavi smeđe slaninu komada 3-4.
2. Nakon toga, suhi kruh, na kockice.
3. Presavijte u zdjelu mesa, krekeri, kriške rajčice, salata, prelijte umakom od limuna-maslinovo.

Bacon i parmezan

Sastojci: dimljena slanina, parmezan sir, salata lišća i 6 tvrdo kuhana jaja.

Pripremite salatu:

1. Špek pržiti, odmašćeni (koristeći ulošci) isječene u vrpce.
2. „izvučeni i četvrtine” jaja.
3. Salata isprati i osušiti.
4. Sir, sitno nasjeckati ili naribati.
5. Na dnu posude staviti zelje, raširena oko jajeta, au sredini staviti slaninu. Po želji, možete okus umak.

Sada znate točno sve (ili gotovo sve) o slanine. Što je to? Vrsta mesnih proizvoda, iz koje možete pripremiti ukusna jela.