Zdrav doručak - sira fritule

Pravilno i zdrav doručak - to je vrlo važno za bilo koju osobu. Da bi jednog dana da se osjećaju dobro, morate imati doručak i napuniti baterije za dobra djela. A za to nam je potrebna proteina i, naravno, vitamina i minerala. Koji proizvod odabrati? Puno korisnih tvari sadrži sir. On će biti protagonist danas naše recept. A mi ćemo pripremiti palačinke sir.

Mislim da znate da je sir je terapijska, kao i dječje hrane. To se zove ni „hrana koja ne poznaje tabue.” Protein, amino kiseline, elementi u tragovima, vitamini - to je sve što u skute. Stoga skuta fritule će cijeniti svi koji jedu od njih. Zapamtite, sigurno bakom često vam jutro regaled s tim grickalicama. Palačinke pripremljene u 16. stoljeću, da bi ih nazvati drugačije: olazhki, olanki, alyabyshi ... Razveselite svoju obitelj i vas.

Ne trebate ništa posebno: 400 g sir. (Preporučena masti od 5% do 10%), 5 komada jaja 200 ° C. pšenično brašno, 50 g. šećer, prstohvat ili dva soli i, po želji, možete dodati vaniliju s vrhom noža ili 1/2 žličice vanilin šećera. Gdje je kvasac? Da, nemojte se iznenaditi, kvasac u receptu tamo. I sjaj vaše sira fritule dobiti na štetu tučenog bjelanjaka.

Svi proizvodi su pripremljeni i spremni ste kuhati. Za početak, uzeti jaja i odvojiti žumanjke od bijelaca. Proteini su stavili na nekoliko minuta u hladnjaku. U zasebnu zdjelu, kombinirati sir, žumanjke, 25 gr. šećer i vaniliju. Koristiti električni mikser ili blender i napraviti glatko sir. Nastavite s proteinima. Tu sigurno ne može učiniti bez miksera. Sjetite se da proteini su dobro tučeno, potrebno je da oni nisu dobili jedan gram žumanjka! Koristite samo čiste i suhe jela! Tako ohlađeni, pobijediti bjelanjaka. Dodajte prstohvat soli na njih u početku (kao što su brže rasti). Zatim preostalih 25 c. šećer. Beat bjelanjaka do stabilne vrhovi (inače skuta fritule pogriješiti bujna). Sada pažljivo i postepeno miješati s sirovog proteina mase. Koristiti plastične ili drvene lopaticom za miješanje ovih sastojaka. Masa treba dobiti pahuljasto. Sada curiti dodajte prosijano brašno i nastavite miješati. Ispričat ću vam jednu tajnu. Tijesto nije opala, umijesi ga samo u jednom smjeru. To je, bilo s desna na lijevo u krug, ili obrnuto. Tijesto je spreman. Zagrijte tavu popržite fritule sira na srednje jakoj vatri s obje strane. Nemojte zaboraviti da se izlije u tavu malo biljno ulje. Recept „sira fritule” je jednostavna i ne zahtijeva puno truda za pripremu. Također, pokušajte sljedeći put za ispeći muffine u pećnici. Dovoljno je staviti žlica tijesta na papirom za pečenje i stavite u pećnicu na 30-40 minuta na 180 stupnjeva. "Viola!" (Voila), dok su Francuzi kažu, i imate na stolu palačinke sir, kuhano bez ulja. Važno je da ne otvorite pećnicu dok se palačinka nije ispran.

Amerikanci jedu palačinke s javorovim sirupom. Engleski obično ih poslužuju s pekmezom od jabuka. Norvežani svoj izlijevali džem od kupina i borovnice. I ne mogu odstupati od ruske tradicije i jesti palačinke s kiselim vrhnjem ili ih pospite šećerom u prahu. Oni su ukusna i mlijeko. A djeca su oduševljeni da se izlije svoje porcije čokolade preljev. Čine ga vrlo jednostavan. Miješaju šećer 80 g., 100 ml mlijeka, kakao 50g. škrob i 1 žlica (50 c može se dodati, čokolade). Stavite na toplinu i pirjati dok se ne zgusne. Preljev spreman.

Vjeruj mi, svaki dan sada djeca će od vas tražiti da kuhati sira palačinke, čak i one koji ne vole sir. Razmazite svoje najmilije, ali ne zaboravite o sebi! I kao i uvijek, želim vam Dobar tek!