Zapošljavanje u hotelima: značajke, obveze i preporuke

Danas, u hotelu posao cvjeta, ne samo u inozemstvu, ali i ovdje kod kuće. Imajući to na umu, logično je uzeti u obzir okoliš kao potencijalni radnom mjestu. Što radnih mjesta postoje? Kakav odgovornosti uključuje rad u hotelima? I tko uopće uzeti?

Tko treba hotel?

Svaki hotel je jedinstven i zato je teško govoriti o njima u općim uvjetima. U tom slučaju, njihova osobnost očituje se ne samo u unutrašnjosti ili na sobnoj eleganciju, ali u ono osoblje koje radi tamo. Na primjer, ako mali hotel u mogućnosti upravljati administratora i dva čistača, možete unijeti do 50 stručnjaka na osoblje hotela s pet zvjezdica.

Pa ipak, usprkos različitosti stajališta, među njima ima i onih koji najviše traže.

administrator hotela

Administrator - je prva osoba nakon upravitelja ili generalni direktor. Ona je odgovorna za gotovo sve od hotela: naselja klijenata u sobi, organizacije iz oblasti rada, nabavu potrebne opreme, rješavanje sukoba i tako dalje. Iskreno, ovo je najteži posao u hotelu, a time i većina visoko plaćeni.

Glavni problem koji je teško doći do ureda administratora. Pogotovo kada je riječ o velikim hotelima ili hotelima. Uprava razumije da slabo obučeno osoblje može gaf u bilo koje vrijeme koje ugroziti njihovu reputaciju. To je razlog zašto oni vole da imenuje administratora samo oni profesionalci koji imaju iskustva u ugostiteljstvu.

Osim toga, ova vrsta osoblje mora imati sljedeće osobine:

• Komunikacijske vještine, kao što je rad u hotelima uključuje stalnu komunikaciju s klijentima.
• Organizacijske vještine, jer je većina dužnosti administratora povezane s proizvodnjom i problema prilagodbe za osoblje.
• Genijalnost - bez njega nigdje, kao nestandardne situacije uvijek će se pojaviti niotkuda.

Ponekad vlasnici nametnuti na podnositelja zahtjeva za radno mjesto administratora dodatnim zahtjevima. Na primjer, oni mogu zaposliti samo ljudi s višim obrazovanjem ili filtrirati kandidate koji imaju slabu dikciju.

recepcija

Većina hotela ima na ulazu u recepciji - odvojeni prostor namijenjen za sastanak gostiju. Bilo je ovdje prvi privući kupce rezervirati sobu ili pronaći potrebne informacije o uslugama ustanove.

Najčešće, administrator je sjedio u malom hotelu na recepciji. I to je skupo hoteli, naprotiv, radije najam za poziciju odvojenim osoblja. To je zbog činjenice da je njihov prijem prolazi kroz mnogo posjetitelja, što opravdava dodatne troškove.

Rad u hotelu na recepciji ne zahtijeva visoko obrazovanje. Međutim, kako bi se na ovo mjesto, morate ispunjavati sljedeće uvjete:

• Imaju odličnu dikciju i ponašanje.
• Posjeduju naočit vrste.
• Znam engleski na razgovorni razini (s obzirom na činjenicu da su neki od hotela gosti mogu biti stranci).

Rad sobarica u hotelu

Svaki hotel ima svoje sluškinje. Uostalom, ti službenici odgovorni za čistoću soba, kao i njihovo ostvarivanje. Međutim, to bi trebalo biti jasno da je sobarica dužnosti ide daleko izvan jednostavnog domar.

Konkretno, ramena ići na sljedeće zadatke:

• Održavanje reda u sobi: mokro čišćenje, brisanje prašine, promjena posteljine, čišćenje kupaonica i tako dalje.
• Provjerite materijala baze. Maid Obvezno ispituje sav namještaj i predmete u sobi, kako bi se utvrdila njihova integriteta. Isto vrijedi i za električne uređaje, tuš, brave i tako dalje.
• Kontrola neke plaćene usluge. Na primjer, gost je ostao bez pića, to bi trebao biti svaki dan gledati na mini-barom.

A to je samo mali popis zadataka koje je ispunjen s radom u hotelu (hotel). Treba napomenuti da je upravljanje tim ustanovama mogu provoditi svoje usluge. Pretpostavimo da neki prestižna kuća pruža mogućnost pranja i glačanja stvari. U tom slučaju, svako jutro djevojke ući u sobu, posebno napuštene odjeća prikupljeni u večernjim satima, nakon temeljitog čišćenja, on se vraća nazad.

porter

Bilo koji self-poštujući Hotel ima osoblje od nekoliko nosača. Ovi radnici su prije svega odgovorna za ispunjavanje kupaca na ulazu u zgradu. Oni bi trebali dočekati posjetitelje i otvoriti vrata da ih pristojno. Ako je potrebno, oni također moraju odgovoriti na sva Vaša pitanja, ili ukazati na način na recepciji.

Osim toga, rad u hotelu može ispasti vrataru sljedeće zadatke:

• gosti pomoć s utovar i istovar prtljage.
• Taxi.
• Pružanje informacija o znamenitostima, mjesta za šetnje, shopping i tako dalje.
• Pomoć sa parking (u skupe hotele za tu svrhu postoji posebna kategorija zaposlenika).
• Primanje pisama, telefonskih poziva i dokumenata gostiju.

Tko još treba hotel?

Rad na multi-faceted. Dakle, pored svih gore navedenih postova, tu su i druge, manje popularan specijalitet. Recimo ukratko proći kroz njih:

1. Kuhari. Većina hotela nude svojim klijentima priliku jesti u zidovima svojih institucija. Kuhinja može biti ovdje i na banalnosti svakodnevnog (jaja, zobene pahuljice i crne kave), kao i visoko rafinirana (francuski, talijanski i orijentalni jela). Međutim, svaka od opcija uključuje imaju svoj vlastiti kuhar i njegove pomoćnike.
2. suhe radnici čišćenje. Luksuzni hoteli vole koristiti vlastitu rublje, pa kako da ga zadrži mnogo jeftinije od usluga drugih tvrtki.
3. Utovarivači. Oni su potrebni za obavljanje svakodnevnih zadataka u hotelu (recepcija odjeću, hranu, kućne kemikalije), a kako bi se gosti (isporuka stvari u sobi).
4. Ekonomisti. Prestižni hotel, to je veća dobit. Stoga, upravljanje je često okupljaju gospodarski odjel: HR menadžeri, marketingu, PR-ovci, računovođe, i tako dalje.
5. Pomoćno osoblje. U cilju da ostanu ispred svojih konkurenata, hoteli često uvesti u svoje servisa dodataka. Dakle, nemojte se iznenaditi da su neki od njih dobivaju na svom osoblju masera, fitness treneri, iskusnih vodiča, prevoditelja i tako dalje.

Značajke rada u hotelijerstvu

Glavna značajka ovog rada je da svaki zaposlenik je odgovoran ne samo za sebe nego i za cijelu momčad u cjelini. Uostalom, svaka greška leži tamnu mrlju na ugledu institucija, čime se ugrožava sve svoje zaposlenike.

Osim rada u hotelima Moskvi, kako je u principu i na bilo koji drugi veći grad, obvezuje se perfekcionizma. To je zbog žestoke konkurencije, koja vam omogućuje da preživi samo one institucije čiji zaposlenici obavljati svoje dužnosti u pet plus.

Rad u hotelu: mišljenja i preporuke

Sve u svemu, puno ovisi o konkretnom poslu. Na primjer, u jednom od osoblja hotela više nego zadovoljni s uvjetima rada i plaće, inače, naprotiv, nitko je odgođen za dugo vremena. Stoga iskusni ljudi se savjetuje da pažljivo ispitati buduću mjesto rada, prije odlaska na intervju za posao. Na primjer, zaposlenici mogu pronaći recenzije koje već rade na internetu i provjeriti ih. Ali, naravno, ako je to naočit skuplji hotel, većina mišljenja tih institucija, u pravilu, više nego pozitivni.

Još jedna važna stvar je znanje engleskog jezika. Sada sve više i više poslodavaca pokazuju to kad zapošljavanje osoblja. Dakle, ako želite da biste dobili u prestižnom hotelu, početi unaprijed kako bi naučili strani jezik.