Ukusni šišati kebab kod kuće

Konačno je došlo dugo očekivano vrijeme za izlete, izlete u prirodu i aktivnu rekreaciju s prijateljima. Vrijeme tako zvuči, a kod kuće ima toliko mnogo hitnih stvari, a na poslu blokiraju. Ali nemojte zaboraviti da se možete opustiti kod kuće i imati piknik pravo na balkonu. Glavna stvar je da imate svu potrebnu opremu za kuhanje šiške kebab kod kuće. A recept ne traži čekanje.

Dakle, najvažnija stvar je marinirati shish kebab tako da se ispostavi ukusno, mirisno i ukusno. Bez obzira na vrstu mesa odlučite kuhati shish kebab (piletinu, svinjetinu ili janjetinu), možete odabrati bilo koji recept za kuhanje. Ovdje su najpopularniji recepti marinada koje možete kušati kod kuće.

Prvi recept: šiške kebab kod kuće možete pripremiti u vlastitom soku od mesa i soka od luka. I da ima više sokova, bolje je uzeti svinjetinu (vrat - najprikladniji komad). Izrežite meso u komade od srednje veličine, izrežite luk s prstenima i ravnomjerno izmiješajte te namirnice. Dodajte sol i papar. U prosjeku, ako uzmete jedan kilogram mesa, trebat će vam 2-3 žarulja srednje veličine, jednu žlicu soli i istu količinu papra. Stavite sve ovo u zdjelu, u kojoj će se meso marinirati. Idealno, trebalo bi trajati od tri do pet sati. Međutim, ako imate priliku da ga ostavite dulje, to će biti samo bolje. Zatim grickajte šiške na ražnju i pržite. Ako nemate brašno i ražnjići, nemojte se brinuti, jer u štednjaku možete kuhati šiške. Širite komade mesa na lim za pečenje i pošaljite je u pećnicu 30 minuta. Gledajte temperaturu, ne smije biti ispod 200 stupnjeva.

Drugi recept za marinadu sugerira da će šiščica biti pečena na roštilju. Ljepota ovoga recepta je da šiške kebab marinira ne više od sat vremena. Da biste to učinili trebat će vam jedna litra vode, tri žlice soli, dvije žlice papra, dvije žličice kumin. Usput, papar se može uzeti kao crna i crvena (ili mješavina od 50 do 50). Ako želite, možete dodati luk, izrezati na prstenove. Sada stavite u ovu smjesu meso pre-izrezati na komadiće (komada bi trebala biti manja nego u prvom receptu, međutim, dovoljne veličine kako bi ih stisnuo na kosi). Nakon šiške kebab promarinuetsya u roku od sat vremena, možete početi to pržiti. Nemojte žuriti da pržite marinadu, jer će vam biti praktično kada vaš šiškavac bude pripremljen kod kuće. Postupno vodite ovaj marinadni meso tijekom masti. Nemojte zaboraviti također da ćete se okrenuti preko kosa. Sukladno tome, morate se pobrinuti da marinada bude ravnomjerno raspoređena na sve dijelove šiške kebab.

I posljednji, treći recept, ne manje popularan. To je malo drugačiji od ostalih. Činjenica je da će se meso morati brušiti začinima koji su prethodno kuhani. Dakle, za mariniranje šiške kebab kod kuće, morate miješati 4 žlice soli, 2 žličice crnog papra i 1 žličicu crvenog papra. Umiješajte ovu smjesu i rešetajte svaki komad mesa. Ne zaboravite da će shish kebab biti vrlo oštar, ali to je vrijedno. Po želji, u ovoj mješavini začina, možete dodati malo majoneze i ketchup, što će vam dati posebnu notu vašem šiške kebab.

Kao što možete vidjeti, priprema šiške kebab kod kuće je prilično jednostavna stvar ako se kreativno pristupite. Ako odlučite upotrijebiti bilo koje začine koje želite, dodajte ga sigurno, to će shish kebab učiniti neobičnim okusom. Mnogi ljudi vole pržiti šiške na pivo tijekom prženja, jer daje poseban okus i okus. U tu svrhu možete koristiti suho vino.

Sada možete pozvati goste za vikend, kuhati šiške kebab kod kuće i uživati u druženju s prijateljima.