Ukusne palačinke sa kiselim mlijekom

Iskusni domaćica znam da kiselo mlijeko nije potrebno zaliti. Iz toga je moguće za pripremu raznih ukusnih jela. Jedan od najpopularnijih - palačinke s kiselim mlijekom. Postoje desetine recepata za ovu tradicionalnu jelo.

Najjednostavniji od njih: palačinke s kiselim mlijekom, uobičajeno.

Za pripremu tijesta, koje je potrebno poduzeti: litru jogurta, par šalica brašna, 4 jaja, 2 žlice. žlice suncokretovog ulja.

Jaja pomiješana s brašnom, dodati u biljnom ulju. Kiselo mlijeko se izlije polako, pažljivo miješajući tijesto ostaviti kvržice. Kada se tijesto će nalikuju gustu kremu na svojoj dosljednosti, dodaje 3 h. Žlice šećera, prstohvat soli i opet promiješati. Gotov tijesto se prelije u posude za lijevanje prema podmazanu palačinke i pečena kroz, prvi, a zatim s druge strane.

Često palačinke s kiselim mlijekom punjene s raznim nadjevima. Rezultat je ukusne palačinke, koje mogu poslužiti kao odličan doručak ili večeru.

Palačinke trebao dobiti tanki i fleksibilni kako ne bi suza kada će završiti punjenje.

Tijesto se sastoji od litre kiselo mlijeko, tri jaja, brašna, soli, šećera, ulja i biljna sode. Umutiti jaja s malo soli i 3-4 žlice. žlice šećera i pomiješajte s kiselim mlijekom. Oni postupno dodajte dvije žlice brašna i promiješati sve. U svojoj dosljednosti Tijesto treba biti malo debela kiselo mlijeko. Na kraju dodajte prstohvat sode bikarbone i 5., čl. biljno ulje. Palačinke se peku na jednoj strani i stavi na hrpu. Potom se za svaku rasporedite pripremljenu nadjev na strani pržena, omotan omotnice i pržite ponovno.

Ove palačinke su dobro u kombinaciji sa slatkim, sira ili voća punjenje. Poslužite ih mogu zaglaviti, med ili kremu.

Za one koji vole ukusan palačinke s plombe (riba, riža i meso) će pristupiti sljedeći recept:

Funte prosijanog brašna i litra kiselo mlijeko miješaju s dva jaja. Doda se 2/3 šalice biljnog ulja i soli i smjese. Tijesto se stavi na par sati u tamno, toplo mjesto, da je došao, a zatim izlije u loncu od palačinka grije. U testu, dovoljne količine ulja, tako da ako imate tavi premaz non-stick, palačinke mogu biti kuhani bez podmazivanje tava. Ove palačinke s kiselom mlijeku prozračnom i osjetljiva.

Najčešće bitan sastojak palačinka tijesto su jaja, ali ne vole svi ove palačinke. Neki ljudi jednostavno ne vole okus, a neke su jednostavno alergični na pileće bjelančevine. Takvi ljudi mogu kuhati palačinke kiselo mlijeko bez jaja, upuštati u ukusna poslastica. Tijesto nije poderan, to može dodati bananu, koja će ga dati jedinstven okus. Osim toga, možete eksperimentirati sa začinima - staviti prstohvat cimeta ili vanilije.

potrebne za ispitivanje: para preko zreli banane, 400 - 450 g. brašno, 750 ml mlijekom, žlica šećer prstohvat soda vraćena vodom i malo soli. Za dobivanje delikatna i tanke palačinke sa kiselim mlijekom, s velikim brojem malih rupa, možete dodati prašak za pecivo.

Prvo, banane, prašak za pecivo, sode bikarbone, brašna i mlijeka pola preklopiti u miješalica ili hrane procesor i tla do jednolične konzistencije. Dobivena masa je izlivena u posudu, dodati preostali mlijeko, soli i šećera i tučeno mješalice dok zrak pjene. Pripremljena tijesto staviti u hladnjak preko noći i ujutro priprema palačinke iz nje.

Pecite palačinke na vrućoj tavi, koja se prvi put podmazan maslacem dodati okus, a zatim ga sipati u povrće. Isprobajte ga!