Priprema kebab u pećnici kod kuće.

Kuhanje mesa mogu biti različiti, ali ponekad želite nešto razmaziti svoje goste i obitelji, kuhati nešto posebno ukusna i originalna. Kebab - Istočna jelo koje ima mnogo rođaka u smjeru istok - doner kebab, tandoor kaval, shawarma, SHISH-kebab, chevachpichi i drugi.

Ime „kebab” je prevedena sa perzijskom. Jezik kao što su „meso s roštilja”, koju tradicionalno jelo koje ima svoje korijene još u 14. stoljeću u Turskoj.

Kuhanje kebab u početku ponudili na otvorenoj vatri, ali u suvremenom svijetu otvorena vatra nije tako lako pristupiti domaćica, koja živi u stambenoj zgradi. Međutim kebab u pećnici - je također vrlo ukusno jelo koje se u isto vrijeme nije tako štetna za zdravlje.

Kuhanje kebab u pećnici može biti od različitih vrsta mesa, može biti svinjetina, govedina, janjetina, kunić i piletina. Glavna stvar je da odaberete svježe meso s ugodnim mirisom.

Kebab od piletine u pećnici.

Sastav jela:

• file pileća prsa - 300 g;
• Paprika crvena, žuta, zelena,
• Gauda - 20gramm;
• Luk - 60 grama;
• Pilećih jaja 1 komad;
• Rajčice - 5-6 komada;
• Zelena salata - greda;
• Suhog bijelog vina, 100 ml;
• Biljno ulje - 2-3 žlice;
• Osuši kopar - 1 TSP;
• Osušeni peršin 1 čajna žličica;
• Krema 10% 100 ml.

Priprema kebab pećnica piletina:

Očistite pileća prsa s kožom i ekstrakt kamen u svog osnutka i sve hryaschiki, ako postoji. Temeljito ispire meso i dati ga ocijedite.

Pepper moj, čisti, pažljivo odaberite sve kosti, izrezati na kocke istoj strani oko 0,5 mm. Luk očistiti i izrezati na kockice iste, isti način i Gouda sir. Prelijte sve zajedno u jedan veliki zdjela, pauza jaje, sipati u smjesu od kopar, peršin, papar i češnjak smjesu u obliku suhog praha.

Isjeckati pile u jedinstvene kocke, koji će biti uključeni u stroju za meso, to zaobići. Ako nadjev teško dobiti, a onda ga zaobilaze drugi put, to će postati mekana i sočna kebab.

Nadev mix i prethodno dobivenom smjesom. Mijesiti i temeljito sipati u 2 žlice biljnog ulja.

Formiranje smjese u lyuley na bambus mačevima i proširila na prethodno nauljeni lim.

Zagrijte pećnicu na 180 ° C i stavite ga u posudu za 12-15 minuta.

Kuhanje umak kebab.

Većina ljudi poput kebab receptu u pećnici vrlo je lako provesti, da se pripreme za njega prikladno vino umak također nije teško.

Potrebno je ispario crno vino, sipati vrhnje, pokupiti svoje omiljene začina za piletinu, kao i kurkuma i pirjati na vrlo laganoj vatri do male debljine.

Nastala kebab na tanjuru, male rajčice su savršeni kao ukras, kao salata, kopar i peršin. Konačni savjet izbrisat ću umak.

Priprema kebab janjetinu u pećnici

Sastav jela:

• Pulpa janje 500-600 g;
• Luk velika - 3 komada;
• Kurdjuchnyj masti (neki);
• sol;
• Crni papar;
• Osušeni bosiljak.

Priprema kebab janjetinu u pećnici:

Pažljivo je moj svježe meso janjetina, prolazi to kroz mljevenje mesa. Janjetina - meso prilično tvrd, tako da je potrebno perepustit to 2 ili 3 puta. Ako vam se sviđa kurdjuchnyj masnoće, a zatim ga preskočiti, zajedno s lukom i pomiješana s mljevenog mesa. Rezultirajući mljevenog mijesiti zajedno, sol, papar. Vymeshivaya, morate pobijediti nadjev, a moć bacanje ga u zdjelu dijelova.

Nakon nadjev ponovno osvojio i umijesi, razdvajati ga u jednakim dijelovima 45-50 grama. Navlažite ruke i oblik kobasica, debljina koja ne smije prelaziti 3 cm i dužine 20 cm.

Strung kobasice na kos i naneseno na namascenu list. Stavite u pećnicu na 15 - 20 minuta.

Ukrasite jelo može biti Korejski mrkve. Kao prilog možete kuhati krumpir u njihove jakne, oguliti ga i sezonu s maslacem.