Uho šarana - jednostavna i ukusna

Kao što je poznato, lako probavljiv protein koji se nalazi u mesu šarana, probavljaju u ljudskom tijelu bolje od piletine ili govedine, a po sadržaju aminokiselina bilo ni na koji način inferioran na njih. No, šaran ima puno zasićenih masnih kiselina koje povećavaju razinu kolesterola, tako da ne koriste previše velikim količinama.

Plus šaran meso je sadržaj sumpora u takvu aktivnost pomaže tijelu da se bori protiv štetnih bakterija element u tragovima, koji je također odgovoran za potrebnu razinu zgrušavanja krvi, pomaže u očuvanju zdravu kosu, kožu i nokte. Osim toga, postoje mnogi šaran masti, proteina, vitamina, fosfora, kalija i drugih bitnih tvari za ljudsko tijelo.
Čak i šaran i zgodan da je lako dostupna u gotovo bilo trgovine, a u bilo koje doba, i kuhati meso šarana može biti mnogo različitih jela. A kako kuhati juhu od šarana? Uzeti u obzir neke recepte.

Uho šarana. recept mađarski

Skuhajte juhu od šarana repa i glave. šaran meso izrezati na komade, posolite i utrljati s mješavinom češnjaka i maslaca. Prvo, pržiti u tavi luk (dvije srednje šaran - dvije velike luk), začinite paprikom duhovit (po vlastitom nahođenju), kada sve sastojke pržiti, dodati pet ili šest sjeckani paradajz i četiri ili pet komada nasjeckanog svježeg paprike, lovorov list i crni papar. Nadalje, takva masa proključa i dodati ribu, kuhajte petnaestak minuta i dodati okus vina ili rizling (bijelo stolno vino).

Magic uho šaran

Pripremite jedan kilogram šarana, jedan luk, dva kuhana žumanjak, dvije žlice žlice brašna, dva do dva i pol litre vode, jednu žličicu mljevene paprike, ulja žlica biljnog - prženje, lovorov list, malo prizemlju crnog papra i soli.

Očistite i operite šarana. Fileti izrezati na komade a la carte.
Stavite glavu, peraje i rep u tavi, dodati luk i začine, prelijte hladnom vodom i staviti da vrije 30-40 minuta.

Sada popržite komade šarana fileti, prije uvaljati u brašno.

Kuhani juha, stavi ga završio šaran meso i dovesti do kuhati.

Sve uho šaran spreman. Isključite topline, dodajte u pire žumanjke kuhane juhe, davati ga u zdjele, a svaka zdjela staviti sjeckani povrće.

Uho od šarana i druge ribe s paprike

Za ovaj ukusni jelo, uzeti 100 grama mesa šarana, jesetra, razrokost, som, tri rajčice, dvije paprike, jedna litra riblje juhe, malo crvene feferon i soli.

U kipuće juhe staviti izrezati na jednake komade ribe, sjeckane rajčice, paprike, papar, sol i kuhati za četiri do pet minuta.

Uho od šarana s grahom

Trebat će vam jedan kilogram šarana, dvije litre vode, krumpir i grah (1: 3), dvije žličice češnjaka umak, jedna - dvije žličice muškatnog oraščića, lovor tri, deset masline, malo suhe trave i soli.

Kuhati vodu u tavi. Temeljito očistite i operite šarana, ali ostaviti glavu, tako da je uho bilo bogatstvo. Izrežite ribu na srednjim komada.

Oguljeni krumpir narežite na kockice. Staviti u posudu kipuće vode, grah i krumpir, paprika i sol za okus. Sada dodajte u umak tavi češnjak, masline, komadiće lovora i muškatni oraščić. Također, ako želite, možete dodati marinadi od maslina.

I nakon svega toga, dodajte i šarana i kuhajte sve na prosječnoj snazi vatri dvadesetak minuta. Za okus juha postala ukusan, dodajte sušeno kopar i peršin.

Pa, to je sve. Jelo je spremno.