Torta biskvit: recepti, preljeva. Kako kuhati raskošan kolač

Recepti kolači biskvit karakterizira jednostavnost i raznolikost, tako da svaki iskusni domaćica zna nekoliko načina kuhati ove slastice. Svi oni su izrađene od lako dostupnih sastojaka, a može postati pravi ukras bilo odmora.

Opće preporuke

Sastav ispitivanja klasičnih spužva kolača Rashladno jaja tri puta prosijano brašno i šećer. Posude za njegovu pripremu treba biti čista i suha. Nadalje, posuda namijenjena tuče jaja i šećer, po mogućnosti hladi unaprijed.

Preporučuje peći biskvit pri temperaturi koja ne prelazi 180-200 ° C I u prvih petnaest minuta strogo je zabranjeno otvarati vrata pećnice. Vrijeme zadržavanja u pećnici je u velikoj mjeri ovisi o debljini torte. Dakle, pečenje chetyrehsantimetrovogo proizvodi zahtijevaju pedesetak minuta.

Punjenje za kolače biskvit može biti apsolutno bilo tko. Osim tradicionalnog kremu dodati čokoladu, bobice i voće. Vrlo ukusne slastice dobiveni od breskve sir ili jagoda krem punjenjem.

Opcija multivarka

Ovaj recept može biti relativno brzo kuhati ukusna domaća desert s kiselim vrhnjem. Učinite to poželjno od večeri do noći kolači imao dobar upiti i postati nadmetanje. Kao jednostavan recept za kekse u multivarka uključuje korištenje određenog skupa proizvoda, zalihe unaprijed sa svim potrebnim. Mijesiti tijesto, trebat će vam:

• Stotinu i sedamdeset grama šećera.
• Šest kokošjim jajima.
• Stotinu i pedeset grama brašna.
• Prstohvat vanilina.

Osim toga, jednostavan recept za kekse u multivarka sugerira da su kolači hoće pahuljičaste vrhnje. Da bi se u vašoj kuhinji mora biti:

• Pola kilograma krema 25% masti.
• Stotinu i pedeset grama šećera.

Ovo kiselo vrhnje ide dobro sa svim preljevima. Stoga, na njegov zahtjev dopuniti bobica, suho voće, orasi i banane.

Opis postupka

U suhu i čistu posudu povezan prechilled jaja i šećer. Sve umutiti dobro sa mikserom dok pahuljasto bijele pjene. Tipično, ovaj proces traje oko sedam minuta. Zatim tu je dodana vanilija i trostruki prosijanog brašna. Sve to je sasvim normalno nježno miješa sa žlicom, pazeći da ne razbiti pompu testa. Dobivena smjesa se ulije u šalicu Multivarki i donje stijenke koje se podmazuje s uljem i pokrivena poklopcem. Pripremite tortu u „ispeći” šezdeset minuta. Nakon što se ukloni signal iz uređaja i malo ohladi.

U međuvremenu, možete obratiti pažnju na pripremu kreme. U tom kremom u kombinaciji sa šećerom i šlag snažno do potpunog raspada zrna. Ohlađeni kolač se reže oštrim dugim nožem u tri približno jednaka dijela, velikodušno kaput s vrhnjem i složenom na vrhu svake druge. Ključ u ruke kolač od biskvit torta ukrašena rastopljeni čokolade i pospite smrvljenih keksa. Zatim je otišao na par sati za natapanje.

Opcija s kondenzirano mlijeko

Ovaj desert je ne samo izvrstan okus, ali i ukusna miris. Sastoji se od laganih kolača, voća, slatkog vrhnja i impregnaciju. Prije nego što kuhati kolač od biskvit torta, pobrinite se da je u pravo vrijeme biti će sve potrebne sastojke imate pri ruci. U tom slučaju, trebat će vam:

• Dvije stotine i deset grama brašna i šećera.
• Četiri kokošjim jajima.
• Tri stotine i deset grama maslaca.
• Petnaest konzerve kondenzirano mlijeko.
• Dva kivi i banane.

Za pripremu impregnacija, trebat će vam par žlice rakije i pola šalice vode i šećera. Za ukrašavanje gotovih desert, morate nagomilati na dodatnih orasima, bijele čokolade ili praha.

algoritam

Prije nego što pripremiti raskošan kolač, potrebno je da se ohladi jaja i umutiti ih do pjene, postupno podsypaya šećer. Dobivena masa se uvodi polako prosijano brašno i pažljivo promiješati. Nastala tijesto se širi u split kalup obložen pergament i podmazanu maslacem, i poslati u pećnici. Pečeni biskvit budućnost sa sto osamdeset stupnjeva pola sata.

Dok je uzimajući spremni, možete kuhati sirup. U tu svrhu, u jednom loncu spojiti šećer i vodu, sve to stavi na tanjur zagrijava do ključanja i ohladi na četrdeset stupnjeva. Zatim ulijte u rakija impregnacije.

U sljedećem koraku možete uzeti kremu. U zdjelu pogodna mekom šlag maslaca, povezuje s kondenzirano mlijeko i miješajte dok ne bude jednolično.

Pečeni kolač je uklonjena iz pećnice i pusti da se malo ohladi i rezati na tri dijela. Svaki kolač obilno zalijevati rakiju sirup i premazani s vrhnjem. Tada se na prvih raširenih narezane banane, u drugom - kivija. Najbolje i strane premazani kremom i posut ribanom čokoladom i sjeckanim orasima. Spremni kolač od biskvit torta i kondenzirano mlijeko se stavlja na nekoliko sati u hladnjaku. Za to vrijeme su kolači imati vremena da upijaju dobro i postali ponude.

Opcija s jabukama

Ova jednostavna, ali nevjerojatno ukusna desert se peče vrlo brzo i jednostavno. On postaje toliko nježna i zraka, da nije stid dostaviti na stol odmor. Prije nego što pripremiti raskošan kolač, ići u dućan i kupiti sve potrebne komponente. Razmaziti svoje najmilije u ove delicije, trebat će vam:

• Šest žlice pune brašna i šećera.
• Šest kokošjim jajima.
• Čajna žličica prašak za pecivo.

Budući da je ovaj kolač nije samo kolače, ali i zbog punjenja, gornji popis će se morati dopuniti pomoćne proizvode. Za pripremu nadjeva, trebat će vam:

• Žlica sok od limuna.
• Tri velika zrelih jabuka.
• Žličica cimeta.
• Petnaest grama maslaca.
• Par žlice šećera.
• Spremni krema.

Priprema Tehnologija

Prije svega, treba uzeti keksa tijesto. Za njegovu pripremu zdjelu u jednoj kombinaciji sa šećerom i jajima ih umutiti u dvostrukom povećanju volumena. U dobivenu masa dijela šiljcima prosijan brašno prašak i lagano umijesi. Gotovom tijesto se sipa u kalup, dno i stijenke koje su nauljeni i čisti u pećnici. Pečeni kolač sa sto i osamdeset stupnjeva oko četrdeset minuta.

Dok je u pećnici, možete napraviti vrijeme za nadjev. Za njegovu pripremu i uzeti oguljene narezane jabuke, poprskati sokom od limuna i kombinaciji s cimetom i šećerom. Sve to se nalazi na zagrijanoj tavi, podmazani s maslacem, i dovesti do mekoće, dok i dalje promiješati stalno.

Propekshiysya i malo ohladi, biskvit razrezan na tri identične kolača oko. Svaki od njih se izlije u smjesu vode, sok od naranče i jagode, zatim promazyvayut dobije krem jabuka punjenje pokrovnog sloja i stog ih međusobno. Skupi se na taj način biskvit lijevo dva ili tri sata na sobnoj temperaturi i zatim se puni u čaj.

Opcija s marmeladom bobica

Prema tehnologije opisane u nastavku daje vrlo bujne i mirisne desert. Nježne kolači savršeno kombinirati s konjak impregnaciju i višnje džem. Dakle, to može biti lijep dodatak na obiteljsku večeru ili prijateljska druženja uz šalicu toplog čaja. Da bi imati stvarno ukusnu tortu od biskvit torta, još jednom provjerite da li je na dohvat ruke:

• Stotinu i osamdeset grama finog šećera.
• Četiri kokošjim jajima.
• Stotinu i pedeset grama brašna.
• Pola litre vrhnja 33% masnoće.
• Devedeset grama šećer u prahu.
• Pločice od tamne čokolade.
• Dvije stotine i pedeset grama trešnje pekmez.
• Pečenje u prahu.

Za pripremu impregnaciju, budite oprezni s tim što imaju na lageru pojavio:

• Pedeset mililitara rakije.
• Šezdeset grama šećera.
• Sto dvadeset mililitara vode.

slijed akcija

Glavnina povezati zdjela jaja sa šećerom Pierce i intenzivno s mikserom. Dobivena masa ispusni polako prosijan kroz sito s brašno prašak za pecivo i pažljivo promiješano. Gotov biskvit tijesta proširila u vatrostalni oblik i stavite u pećnicu. Pecite ga na sto i sedamdeset stupnjeva. on je uklonjen iz pećnice i pusti da se malo ohladi, nakon četrdesetak minuta. Zatim je pažljivo izrezati na tri jednaka formacije.

Svaki od kolača zali impregnacijom, koji se sastoji od slatkog sirupa i rakije. Onda sve to velikodušno premazani marmeladom od višanja i vrhnja, izrađena od šećera u prahu i šlagom. Nakon toga, kolači su postavljeni jedni na druge. Spremni kolač od biskvit torta posute ribanim čokolade, ukrašen šlagom i stavite ih u hladnjak. Nakon šest sati, desert možete poslužiti i čaj.