Ispitano recept: slani skuša kod kuće

Skuša - velika riba, vrijedan poštovanja i ljubavi. To umjereno masti more stanovnik je dobro u bilo kojem obliku: dimljeni, kuhani, pečeni, slani. Kako kiseliti skuša kuću, pa je bio i ukusna, i lijepa? Pročitajte u nastavku recept. Skuša slani pretvara natječaj i ukusniji kupio u trgovini.

Početna veleposlanik skuša

Na taj način postoji mala tajna. Trupovi ne mogu mnogo odmrzavanje: to je dovoljno rezati nožem. Malo neobično recept. skuša slani time kiseli dodatno također u vlastitom soku, stjecanje poseban okus. Uzmi:

• par polovica zaleđene skuša;
• pola žlica šećer;
• pol žlica sol (normalan medij tlo);
• Desetak grašak crnog papra;
• srednja pete lovor lišće;
• tSP „Vegetty” i slični začini i mrkve.

Dakle, priprema grickalice slani skuše. Recept je jednostavan, to ne uzeti puno vremena:

1. Malo odmrznuti i čistiti ribu, izvadite iznutrice, rep i glavu. Suhe maramice, izrezati u male komadiće (debljine 1,5 cm).
2. Zaspati u zdjelu šećera „Vegettu”, sol, papar grašak, dodajte sjeckani lovorov list ruke, dobro promiješajte.
3. Ravnomjerno posipati komada ribe smjese soli za oblaganje, pomak u posudu, pokriti folijom ili poklopcem.
4. Pošaljite jedan dan u hladnjaku.

Slana skuša: u receptu slanom

Izvorni recept je jednostavan i istovremeno. Skuša slani postaje okus poput dimljene ribe. Ovaj efekt se postiže dodavanjem orezati pušili. Tu je takav niz obradu suhe šljive prije sušenja. Nagomilati:

• tri od ribe;
• par žlica šećer;
• dvije-tri velike lišće zaljeva;
• desetaka grašak mirisnog paprika;
• 100g šljive;
• par pojedinačnih vrećica s crnog čaja;
• 3 (bez potpune slajdovi) žlica sol.

Početi pripremati:

1. Pripremite ribu, staviti u prikladnu posudu.
2. Dodajte suhe šljive, grašak papar, lovorov list, slomljene ruke.
3. Otopljen u litru kipuće vode šećera i soli, smanjiti vrećice čaja, pustiti pirjati nekoliko minuta, ohladi ispod haube.
4. Ulijte hladnu (!), Fiziološkom otopinom, skuša, okviri za „uživo” za par dana u hladnjaku.
5. Ribu iz slanom vodom, obrišite krpe, nauljena. Izrežite na kriške, stavite marinirane luk prstenje i poslužite. Snack slani skuša (recept sa suhim šljivama) uvijek okreće izvrstan okus.

slani skuša

Pokušajte ovo brzo i jednostavan recept. Slani skuše se priprema za samo sat i pol, a na svečanom stolu uvijek uživao isti uspjeh. Pripremite ribu: uklanjanje rep, glava, izrezati uzduž grebena duž leđa, uredno (trbuh mora biti cijeli broj) za uklanjanje utrobu i kosti. Pripremite mješavinu soli oblaganje žlica parova sol, par tri lišća mrve i melju papar nekoliko grašak, četvrtina žličica šećer. Ravnomjerno posuti ribu, umotana u roli, čvrsto zamotajte pergament, staviti na tanjur i poslati na 1,5-3 sata u zamrzivaču. Ispada fenomenalno ukusne slanih skuša.