Uzbekistanski pilav recept

Među jelima od Uzbekistanski kuhinje zauzima posebno mjesto pilav Recept je prenosila s koljena na koljeno u gotovo svim lokalnim obiteljima. Mnoge domaćice misle da kuhati ukusna i srdačna pilav je teško, što nije u redu.

Najčešće, uzeti za pilav ovčetina. To se pere i izrezati u male komadiće. Pripremiti ovo jelo u lijevanog željeza kotlu. Međutim, možemo uzeti posudu, po mogućnosti s debelim zidovima. Žarulje se čiste i fino raspadati. Pan se stavlja na vatru, on je ispunjen suncokretovo ulje, kada je u pitanju čir, dodajte luk, položen na vrhu meso, sol, začini, kim. Janjetina s prženim lukom do zlatno smeđe. Zatim tu je dodan narezane mrkve, malo vode, sve se kuha dok ne omekša. Zatim, jela se izlije nekoliko čaša vode i sadržaj doveo do ključanja, ostaviti na laganoj vatri oko sat vremena. Slika prednatopljena. Kada je meso s povrćem spremni da ga juri krupica, top izravnati, stavio češnjak glavu, ako je potrebno na vrhu vode, koji bi trebao pokriti sadržaj otprilike dva prsta. Nakon ispari vode, ostatak su dodani začini, sol, off plin i pilav receptu koji su jednostavni, što se ostavi oko pola sata pod poklopcem. Gotova jelo se servira vruća na stol.

Treba napomenuti da je čak i klasični kuhanje Uzbekistanski pilav Recept ga kao sastojaka može se mijenjati. Mrkva se ponekad zamjenjuju repe ili rotkvica, meso, ovčetina dodatak može poprimiti različite vrste riže, ali umjesto toga ponekad staviti grah ili grašak. Začini imaju važnu ulogu. Možete uzeti betona ili kuhati ih sami. Obično koriste crveni i crni papar, žutika, kumin.

Kako kuhati pilav kući s piletinom, možete isprobati koristeći sljedeći recept. Za početak priprema zirvak, koji uključuje sve sastojke ovog jela osim riže. U tavi prže narezane piletine. Da bi ga zazharistym, treba držati na visoke topline, natječaj piletina okus postiže se ako je prže na srednje jakoj vatri. Meso se širi u sloju pripremljenu vodu. U tavi prže luk, narezane na polutke, a zatim staviti na meso. Umiješajte ti proizvodi ne, oni se trebaju temeljiti na slojeve. Još jedna mrkva uzima. U idealnom slučaju, to je izrezati na tanke trake, ali možete koristiti plovak. Pržena mrkva dodaje se u kotlić, sve ispunjen malom količinom kipuće vode i pirjana dok ne omekša meso. Na kraju dodati soli i začina. Kao što je pileće meso se kuha brzo, da će to biti dovoljno za pola sata. Ako je, međutim, ima različite vrste mesa, vrijeme gašenja je povećana te je oko sat vremena. Treba napomenuti da je ukusna pilav recept uključuje dugo gašenje malih požara, tako da se jelo će ispasti bogatiji.

Gotovi zirvak polažu ispere i natopljene tijekom nekoliko sati u vodu Sl. To je izravnati na površinu žlicom kako bi se dobio ravnomjeran sloj. Možete uzeti rižu, pari, onda ispada nakon pripreme mrvičasta. Kotlu vrhu vode, kako bi se osiguralo da se proizvodi na vrhu 2-3 cm, dovede vrenja, vatra se smanjuje, a zatim posudice pokrivene sa čepom, i ugasi u tekuće isparavanja. Također, ovdje dodajte nekoliko češnja češnjaka. Za one koji vole duhovite jela, možete staviti vruće paprike. Nakon kuhani pilav preporučuje se za još 10 minuta, držati ga pod zatvorenom poklopcu.

Na pilav stolu čiji recept je dano prije, dovodi se na različite načine. Možete ga staviti na posudu tako da su slojevi očuvani, a na vrhu je meso s povrćem i rižom na dnu. Drugi način - pomiješati sve sastojke i staviti pilav jela.