Tjestenina s gljivama - tradicionalni talijanski jelo

Pasta je prisutan na našem stolu stalno. Nismo navikli zvati ovo jelo kao što joj ime na talijanskom tlu. Za nas je to samo tjestenina umak i punjenje - meso, gljive, riba, itd Formulacija može uključivati sve vrste tjestenine: špageti, tagliatelle, Fusilli, i drugi. umak tjestenina također se može dobiti iz različitih sastojaka. Postoji toliko mnogo mogućnosti, kao što su tjestenina s gljivama. Dakle, ovo jelo može nazvati univerzalna.

Kako kuhati tjesteninu, morate uzeti 400 grama jaja rezanci (po mogućnosti tagliatelle). Ali, ako ne, onda možete koristiti bilo. Također ćete trebati oko 300 grama svinjetine bez kosti, koja se po želji može zamijeniti piletinom. Budući da je tjestenina s gljivama, koje je potrebno poduzeti i oko 250 grama gljiva. Još uvijek je potrebno da se kuhati oko 5 žlice kiselog vrhnja kvalitete, istu količinu majoneze (bolje da se maslina), maslac i sol. Nakon pripreme sve sastojke za početak procesa kuhanja.

Meso izrezati na kockice male veličine, staviti na tavi i pržiti ga sa malo ulja. Dodavanjem soli. Glavna stvar - da meso ne presuši, tako da ne gube svoju mekoću. Gljive oprati i izrezati na. Zatim ih pržiti u zasebnu posudu, dok se tekućina ne. Soli na okus. Možete koristiti začin gljiva, ali to nije obavezno. Zatim pomiješajte meso s gljivama i staviti posudu na vatru. Prelijte s majonezom i vrhnjem. Također, dodali 3-4 žlice vode. Ako je juha u kojoj se kuha tjestenina, najbolje je da ga upotrijebite.

Sada se umak treba biti ugašen u roku od 30 minuta. Potrebno je da se miješa stalno da se izbjegne žrtvu.

Dok se umak ne dostigne željenu državu, može biti kuhana tjestenina. Mi smo stavili lonac s vodom na vatru i dodavanje soli. Kada se tekućina prokuha, pasti u njezine rezanci. Tu je najvažnija stvar - ne apsorbira, inače jelo će biti ružan.

Kada je tjestenina kuhana, morate odvod vode i dodati u tavu s malo maslaca. Stavite tjesteninu na tanjur i stavite umak na vrhu. Tjestenina s gljivama spreman. To se može ukrasiti zelenilom.

Tjestenina s gljivama i šunkom je pripremljen na sličan način. Da biste to učinili, mi popržite gljive sa šunkom, dodati vrhnje i začine. Kuhajte bilo tjesteninu. Dodajte ih u umacima. Tjestenina sa šunkom i gljivama brzo pripremiti, a može se poslužiti za večeru.

Talijani koristiti paste u različitim varijantama. Za njih je to tradicionalno jelo. Najpopularnija je tjestenina s gljivama i sirom. Skuhajte tjesteninu (špagete je bolje uzeti). Posebno, pržiti gljive, izrezati u ploče. Pomiješajte tjesteninu s ribanim sirom. Stavili smo ih na tanjur, ostavljajući unutrašnji prostor. Ovdje smo stavili gljive. Odozgo je potrebno posipati sa začinskim biljem. Kao dodatak, možete se prijaviti umak od rajčice. To je vrlo lako kuhati. Uzmi pastu od rajčice ili paradajz (bez kože). Pržiti u tavi, dodajte sol, papar i sve začine po želji. Umak poslužiti za odvajanje ili piala sousnike.

Kuhati tjesteninu je vrlo jednostavno - a rezultat je ukusan i zadovoljavajući obrok.