Svinjetina u kiselo vrhnje

Svinjetina - sočan, masnog mesa, koji je dobro prilagođen za zimske obroke. Od nje možete napraviti kotleti, gulaš, hamburgere i druga jela. Danas je posebno popularan u zemljama poput Njemačke, Francuske, Skandinavije, Kine i jugoistočne Azije. A jednom svinjetine bila jeftina i pristupačna pa se smatralo hranom siromašnih. Dobar svinjsko meso je blijedo ružičaste boje. Meso, ima bijelu boju, vjerojatno okusa, svijetlo crvena - mlohav.

Vrlo čest jelo je svinjetina u kiselo vrhnje. Morate uzeti nije zamrznuta svinjetina, kiselo vrhnje, luk, crni papar. Jelo se priprema na sljedeći način: Izrežite meso na manje komade i posuti ih sa soli i začina. Zatim izrezati i pržiti dvije srednje luk. Kada su luk smeđe dobro, dodati na njega meso.

Kada je meso porumeni, potrebno je dodati malo vode i gulaš za deset minuta pod poklopcem. Zatim uklonite poklopac, dodati toplinu i pirjati dok tekućina potpuno ispari. Nakon toga ulijte kiselo meso, smanjiti toplinu i dobro izmiješati. Sada trebate isključiti vatru. Svinjetina u kiselo vrhnje mora stajati ispod haube za točno jednu minutu. Zatim skinite poklopac i služiti. Za ukrašavanje možete kuhati rižu, tjesteninu, pire krumpir.

Svinjetina u kiselo vrhnje u lonac s krumpirom i gljivama

Uzeti svinjetine - 500 g, oko deset srednje krumpir, dvije žarulje, 150 grama suhih gljiva, biljno ulje, papar. Za pripremu krema umak uzeti čašu i preostalo nakon gljive, maslac i brašno (žlicu) stakleni juhu. Svinjski ispere hladnom vodom, izrezane u komadiće i pržena do pola. Sezona sa soli, pospite paprom i mješavinom.

Operite gljive i potopiti dva sata. Zatim su kuhati, izrezati i prže u biljnom ulju. Čisti i izrezati na kockice krumpira i dodati gljive. Nakon što su svi sastojci pržena, oni moraju biti mješoviti i staviti u posudama. Od gljiva juha i kiselim umakom od vrhnja, a ne ih napunite posude, a zatim staviti na pedeset minuta u pećnici.

Svinjetina, pečena u umaku od vrhnja s gljivama

Priprema ovo jelo je vrlo jednostavan. Uzmite potreban broj proizvoda: svinjsko meso, gljive (gljive), kiselo vrhnje, svježe bilje. Pripremite posudu za pečenje i stavite svinjetinu u njemu. Stavite na vrhu gljive, luk, sol, i prelijte sve kremu. Zagrijte pećnicu na sto osamdeset stupnjeva i pecite dvadeset minuta. Potom se temperatura povećana na dvije stotine stupnjeva i pecite još desetak minuta. Prije nego što staviti na stol, ukrasite malo, posuti sjeckani bilje.

Svinjetina pirjana u umaku od vrhnja s povrćem

Ovo jelo može biti kuhana u velikom kalup i staviti u hladnjak, gdje se može čuvati nekoliko dana bez ikakvih problema. Poslužite gulaš od svinjetine može biti s raznim prilozima, ne smeta. Uzeti svinjska pisanica 1 kilogram, dva mrkva, luk, dva 300 grama gljiva, biljno ulje, krema - 300 grama brašna (tri žlice), začine i začina. To je od tih jednostavnih proizvoda, te će pripremiti svinjetinu u umaku od vrhnja s povrćem.

Moj svinjetina, izrezati na kriške ili kockice. Kuhanje povrća: izrezati luk pola prstenje, mrkve izrezati na kriške ili polukruzhkami, gljive poprečno na četiri komada. Meso pržena - neka vatra bude jaka. To je učinjeno u obliku kore - to neće dati sok ponestane. Sol i papar potrebno na kraju kuhanja. Zatim morate staviti meso u kalup sa sokom formirana.

Sada pržiti pretvara mrkva, luk, gljive - također na visoke topline - i širiti preko mesa, dodajte čašu vode, pokriti s poklopcem i staviti u pećnicu. Na temperaturi od dvije stotine stupnjeva jelo treba pripremiti za četrdeset minuta. Zatim morate dobiti pečenje, dodati začina i začina i soli. Mi ispuniti sve kiselo vrhnje, dodajte brašno, dobro promiješati i staviti natrag u pećnicu. Deset minuta kasnije, svinjetina je spreman!