Sušenim rajčicama - recepti

Ne postoji ništa što će upotpuniti okus normalne hrane, kao i sušenim rajčicama. Oni dobro kombinirati sa mesom, tjesteninu, krumpir i razne salate. Osim toga, ulje na koji unosi rajčice, može biti izvrstan preljev za salate. Kako kuhati sušene rajčice kod kuće? Opisat ćemo nekoliko načina.

Sušenim rajčicama - Recept №1

sastojci:

• zrelih rajčica - 1,5 kg;
• crni papar (moguće je koristiti smjesu paprika);
• sol;
• suha trava (origano, ružmarin, etc.);
• maslinovo ulje;
• češnjak.

Rajčica u početku se dobro opere i suha s papirnatim ručnikom. Smanjiti svoje polovine ili četvrtine, ovisno o veličini rajčica. Zatim uklonite sjemenke. Sada se pleh i staviti ga na papir za pečenje na koji se širi komada rajčice. Spread može biti čvrsto, kao u pripremi rajčice smanjen u veličini. Zatim posute soli i papra. Svaki komad maslinovog ulja kapati, a zatim staviti u pećnici zagrijanoj na 75 stupnjeva. Vrata pećnice na početku kuhanja treba držati ga odškrinuta. Potrebno je da tekućina ispari brže. Zatim morate isključiti pećnicu i kuhajte rajčice na 60 stupnjeva 4-6 sati. Zbog toga je poželjno da ne overdry plodove, tako da oni ne postanu suhe i lomljive.

Na kraju kuhanja, oni bi trebali biti malo vlažan. Kada se rajčice kuhana, trebali biste ih uklonili iz pećnice i ohladiti. Sada uzmi staklenku i na dno sipati malo ulja. Zatim ga stavite u nekoliko češnja češnjaka, nekoliko grančica ružmarina i drugih biljaka na okus. Napunite staklenku rajčica na treći i opet staviti travu, sol, začine. Zatim sipati malo ulja, ponovo staviti rajčicu, bilja, začina, dok je banka puna. Zatim malo ovan paradajz, ali oni ne moraju stisnuti. Vrlo je važno da ih popuniti s uljem, tako da su u potpunosti pokrivene. Ovo je kako bi se osiguralo da rajčica traje duže, a ne pokvariti. Sada, zatvorite staklenku očistiti poklopac i mjesto na hladnom mjestu, po mogućnosti tamne. To mogu biti pohranjeni u hladnjaku. Dakle, dobri rajčice će upiti miris bilja i ulja, nakon čega će se kušati samo ukusna. Držite ih može biti oko pola godine u ovoj državi.

Sušene rajčice, čiji je recept je opisano gore, bit će izvrsna zakuska s mesom, krumpirom i drugi ukras. Osim toga, oni mogu postati nezamjenjiv jelo na svakom svečanom stolu. Dobar tek!

Sušenim rajčicama - Recept №2

sastojci:

• rajčice - 0,7 kg;
• sol;
• Bilje Provence ;
• biljno ulje;
• češnjak.

U početku, voće treba oprati i izrezati ih na polovice. Zatim posuti bilje, sol, maslac kišica, postavite na pleh i peče na temperaturi od 185 stupnjeva. Oni se pripremaju za neskoka sati. Sada ćemo smanjiti sitno češnjak. Kada su rajčice su spremni, oni bi trebali prebaciti u posudu, prebacuje svaki sloj bijelog luka. Ako želite da ih pohraniti na neko vrijeme, u ovom slučaju, stavite rajčice u bankama, prelijte biljno ulje i pokriti s najlonskim pokrovom. To bi trebao biti pohranjeni u hladnjaku.

Sušenim rajčicama - Recept №3

Za pripremu su potrebni sastojci su:

• rajčice - 10-12 komada;
• timijan, bosiljak, češnjak;
• sol, šećer, paprika - 1 čajna žličica;
• maslinovo ulje;
• balsamico.

Treba napomenuti da je za ovaj recept, možete uzeti cherry rajčicama.

U početku, morate nasjeckati češnjak i peršin. Zatim oprati paradajz i izrezati svaki na pola. Stavi na pleh, zatim posuti smjesom bilja, soli, šećera, začina. Rosulja s malo ulja i balsamico octa. Kuhajte rajčice na 125 stupnjeva 4-5 sati. Zatim ih staviti u staklenke i pospite začinskim biljem.

Možda više nemate pitanje o tome kako se pripremiti sušene rajčice kod kuće brzo i ukusno.