Što zamjenjuje jaja u pečenje? Što se može zamijeniti jaja u domaćim kolačima?

Vegetarijanac ne jedu jaja. Isto tako, ovaj proizvod ne može jesti za vrijeme korizme. Što zamjenjuje jaja u pečenje? Kako kuhati omiljeno jelo bez ove komponente?

zamjene

Često čujemo na televiziji da su Amerikanci u svojim jelima odavno naučio biti zamijenjen u određenom obliku jela s jajima do raznih aditiva u hrani. U svojoj strukturi često prisutan tapioka brašno, krumpirov ili kukuruzni škrob, prašak za pecivo, sode bikarbone, kvasac. Kao što praksa pokazuje, jaja u pečenim proizvodima može zamijeniti, i jeftin, a sve poznate aditive ili proizvode.

Često, za pripremu mnogih jela smo koristili žumanjak ili proteina, na primjer, u stvaranju krem ili biskvit torta, jer je ova tvar povezuje sve komponente i test daje mekoću i volumen tijekom pečenja. No, u životu svake osobe može promijeniti, zbog kojih je kontraindicirana jesti jaja. Za pomoć se može doći raznim zamjene. No, kako bi ih koristili, morate znati koliko zamjenske tvari koje se dodaju u tijesto.

soda

Što zamjenjuje jaja u pečenje? Soda, gašeno ocat bit, pomaže da bolje da se tijesto, čineći je mekom i bujna. Za pripremu će vam trebati 1 žličicu sode bikarbone i žlicu octa. Ovi proizvodi se koriste za pečenje keksa i kolača. Ako su prisutni recept palačinke jaja, mogu se lako zamijeniti s vrhnjem, jogurtom, sokom od limuna.

Recept palačinki uz korištenje sode bikarbone, umjesto jaja

Tijesto sa mlijekom, naravno, ukusna. No, u pravilu, ima jaja u formuliranju takvih jela. Također nudimo alternativu koja bi trebala zadovoljiti vegetarijanaca. Za osnove takvog testa će zahtijevati jednu žlicu kiselog vrhnja, jedan i pol žlice sode bikarbone, pola litre mlijeka, jednu žličicu soli, šalicu šećera i četiri šalice brašna, 60 grama biljnog ulja, mali komad svježeg masti za podmazivanje tava ili margarin.

Domaće kolače prašak za pecivo

Prašak za pecivo se koristi u jelima kao što su fritule, mekani keksi, pite. 2 žličice treba ove komponente, koja je pomiješana s brašnom. K tome se doda 3 žlice vode i 10 ml biljnog ulja. Rezultirajuća smjesa se doda u osnovi uzorka.

Također, koristeći prašak za pecivo, možete kuhati ukusna medenjak. Kako? To će zahtijevati tri šalice brašna 2 žlice praška za pecivo, pola šalice šećera škripu i šećer u prahu za posipanje malo vode ili tri žlice mlijeka, trećina šalice biljnog ulja, crijep gorke čokolade, pola žlice đumbir, cimet patiti, patiti sol i vanilin. Mijesiti tijesto, a možete napraviti kolačiće.

banana

Što zamjenjuje jaja u pečenje? Jedna srednja banana se koristi u kolačima, muffine, palačinke. Također ne povrijediti izgled i okus omiljenog svih Charlotte. Da biste ga pripremili, treba vam sljedeće proizvode: brašno (2 šalice), pola šalice šećera, kutiju margarina ili maslaca, žličicu sode bikarbone, vanilija.

Pečenje mlijeko zaista dobro i bez jaja. U ovim receptima, možete vidjeti sljedeću verziju zamjenu: pola žlica soka od limuna + istom količinom sode + dvije žlice mlijeka.

Tijesto, koja je u svom sastavu i brašno, prašak, voda i ulja, pogodan za pripravu jednostavnih kolača ili keksa. Zatim, u sličnim slasticama nema potrebe za dodavanjem jaja.

Ostale opcije zamjene koji djeluju kao veza

• Umak od jabuka (tri žlice po sto mililitara vode ili mlijeka) zamjenjuje test ne samo jaja, ali i daje osebujan okus pečenja.
• Zobene pahuljice (dvije žlice za istu količinu vode) spriječiti pečene punjena zalijepi.
• Od laneno sjeme, možete stvoriti tijesto za kruh, pecivo. Za to će morati imati dvije žlice tlo laneno sjeme. Oni trebaju biti pomiješana sa šest žlice vode i kuhati pet minuta na laganoj vatri. Nakon što vam je potrebno da ga skuhati. Nakon toga možete ih koristiti u pripremi pekarskih proizvoda.
• Krumpira ili kukuruzni škrob se može upotrijebiti umjesto jaja. Na primjer, pite punjene sa skuta ili povrća palačinke. Škrob je „ljepilo” osnovni sastojci.
• Brašno, krupica ili tvrdi sir se može koristiti umjesto jaja u obliku pljeskavice da se ne šire se i nisu imali prženje čine homogenu masu. Mank se koristi za stvaranje slastice za Manica.
• Ukusna pečenje brzo priprema i bez jaja. Provjerite iznenađujuće debela kora može biti i uz pomoć zamjena. Njegov sastav uključuje krumpirov škrob, tapioka brašno i prašak za pecivo. Ovi sastojci su u mogućnosti napraviti istinski ukusna peciva, meko, bujne i lijepe. Priprema je vrlo jednostavna. Moramo poduzeti sve komponente pola žličice i pomiješati s malo vode (tople). Može se nanositi nakon pjene formira na površini. Korištenje nadomjesci jaja, potrebno je strogo slijediti recept, koji je označen. Inače, jelo se ne može okrenuti onako kako treba biti.

Domaći kolači ukusna i hranjiv nego onaj koji prodaje u trgovinama. No, često tako visoko-kaloričnu hranu. Ovaj problem se može izbjeći korištenjem prašak za pecivo.

Konačno recept gustiš

Ako ste zainteresirani za jednostavnim Recepti za kolače, onda je to samo iz ove serije. Za pripremu drva za ogrjev koja nam je potrebna: dvije šalice brašna, pola šalice šećera u prahu, deset mililitara votke, dvije žlice masti kiselo vrhnje, malo soli i pola litre biljnog ulja za prženje. Svi sastojci se miješaju. Te bi trebao dobiti krut tijesto. Njegova izvaljati tankom sloju i izrezati na trake u dužini od oko petnaest centimetara i širine pet. Formiranje drva i ispečem proizvod u rastopljeni maslac do zlatno smeđe. Posuti šećer u prahu.

zaključak

Sada znate da je zamjena jaja u pečenim proizvodima. Kao što možete vidjeti, mnogo varijanti. To možete učiniti mnogo ukusnih slastica i jela s jajima bez. Neki jednostavni recepti za pečenje, mi smo vam dali. Nadamo se da će vam se svidjeti i da ćete biti u mogućnosti da ih dovedu u stvarnosti.