Špageti s piletinom: dvije verzije talijanskih jela

I opet - talijanske kuhinje! Ova zemlja je svijetu dala za kuhanje razne ukusne i ukusan, među kojima su špageti (s piletinom u ovom slučaju). Zapravo, Talijani kažu, i to ne bez razloga, da je to jedna od delicija dominira umak. Nije slučajno! Pokušajmo kuhati danas špagete s piletinom u raznim umacima - rajčica, vrhnje, kao što je okus jela u mnogočemu ovisi o njima, a ne samo da se poštuje mišljenje talijanskih kuhara. Nadamo se da ćete se osjećati na svojim kulinarskim iskustvima, koliko je to moguće, koristeći gotovo iste proizvode za hranu, da se radikalno promijeniti svoje planove. Dakle, možemo nastaviti na pripreme.

Pileći file sa špagetima u umaku od rajčice

Za pripremu potrebu da se: paket špagete (500 grama), par pilećih prsa prosječna vrijednost, par žarulja, češnja češnjaka tri, pola kile svježih zrelih rajčica, sir (po mogućnosti parmezan), biljna ulja (po mogućnosti maslinovo ulje), od talijanskih začinsko bilje.

Korak po korak kako kuhati

1. Presjekoše mesa pilića s grudima, oslobađajući iz kostiju. Bone, usput, čak i za juhu - on je, također, onda dolaze u ruci.
2. Meso se reže na male komadiće kvadrata. Oni trebaju marinirati u maslinovom ulju s talijanskim začinskim biljem, dodajte malo soli i sok od limuna.
3. Češnjak isjeckati ili praska. Luk izrezati na pola prstenje tanko.
4. Rajčica može biti oslobođen od kože (ali neki radije s njim). Nasjeckajte ih sitno.
5. Luk i češnjak lagano se prže u biljnom ulju, dodati sjeckani paradajz. Kuhajte na vrlo laganoj vatri dok tekućina. Dodajte začine i kuhajte još 15 minuta.
6. Dodaj u umaku sljedećih nekoliko lonci od juhe. Blender, sve to pretvara u glatko tijesto i kuhajte još pola sata.
7. Kriške marinirana u vrijeme kada je dojka ispeče na srednjoj vatri nekoliko minuta do smeđe olako.
8. Prelijte piletinu u umak i pirjati još sedam minuta tako.
9. Sada je bio red na špagete. Sami učiniti ih nema smisla, jer je izbor dobrih proizvoda na raspolaganju. Jedini savjet: izaberite tanji i durum pšenice. Špageti kuhati (kuhanja naznačeno na pakiranju, obično 10 minuta na tanke).
10. Kada je kuhana Drugi dio antene „špageti sa pilećeg filea”, izliti i šire tjesteninu na tanjure. A na vrhu dijelova tjestenine širiti umak s mesom na vrhu posut ribanim sirom i nasjeckanim svježim začinskim biljem.

Špageti s piletinom u kremastom umaku

Umak od vrhnja i odličan način u kombinaciji s piletinom i tjestenine pasta. A ako ćemo posuti sireva, ukrasiti zelje i kriške svježe rajčice - sve ukusno!

sastojci

Za kuhanje špageti s piletinom u ovoj varijanti je potrebno: par pilećih prsa srednje veličine luk, šalica vrhnja, brašna velika žlica, komad tvrdog sira, maslaca i začina.

Cook? Jednostavno!

1. File se može odvojiti od kostiju i usitniti u male komadiće. Meso je poželjno marinirati malo, ali ako se uzme svoje vrijeme, moguće je i tako.
2. Fry myasko na brzoj vatri dok nadmetanje spremnosti. Sol i papar.
3. Melenko luk kriška i pržiti odvojeno. Zatim doda mesu. Kuhajte, dodajući vodu ili povrtni temeljac, o još pola sata.
4. U međuvremenu, da su krediti vrhnja za kuhanje umak špageta s piletinom. Da bi se to, malu količinu zagrijanog vrhnja pasmine brašna napraviti. Pravilno spriječiti, dodajte preostalo vrhnje i 50 grama vode.
5. Meso u tavi dodajte vrhnje s brašnom, napuniti začine, sol. Dovesti do kuhati i isključiti.
6. Špageti kuhati. Sir utrljati.
7. U prikladnom posuđe postepeno širiti tijesto. Pospite naribanim sirom, a kad se malo ne otopi, preliti umakom s komadima myaska. Možete ukrasiti sa zelenilom.