Pileći gulaš sa sos - jednostavan recept

Postoje kuhinje različitih naroda jela kuhana vrlo jednostavno i lako, ali to je njihov ukus ne pogoršava. Pileći gulaš sa sos - jedna od tih jela. To ne zahtijeva sofisticirane sastojke i kuhati da je sposoban za bilo domaćice, čak i nije jako iskusan u domaće kuhinje. Osim toga, pileći umak, dio, omogućuje mnoge varijacije, tako da uvijek možete donijeti recept je nešto novo, svoje. Pa, pokušajmo kuhati?

Pirjani piletina s umakom. osnovni recept

Trebat će nam: Piletina gaće, trljanje soli, biljno ulje, dvije srednje mrkve, par luk, svježe bilje - hrpa bosiljka, hrpa peršin, nekoliko žlice brašna, nekoliko češnja češnjaka i začina po ukusu (glavna stvar - ne ide više). Piletina je bolje uzeti trgovine (broilera), ne previše. I svakako pokušati ne kupiti smrznuto i rashlađeno. Ako pile pirjani s sos dobije se iz smrznutog proizvoda, potrebno je najprije lagano odmrzavanje (na primjer, na sobnoj temperaturi, u kuhinji).

spreman oprostiti

1. Temeljito oprati glavni proizvod. Izrežite truplo u uredne male komade (dopušteno stjecanje već izrezanih dijelova, kao što su kukova ili druge, ali to je posebno ukusna kad je bijelo meso će se izmjenjivati s crveno).
2. Stavite pripremljenu piletinu u velikoj tavi i napuniti čistom vodom (oko 2 litre će biti dovoljno). Donesi na čir, uklanjanje topline i ukloniti pjenu. Kuhati u stanju mirovanja oko sat vremena.
3. U ovom trenutku u tavi u biljnom ulju (najbolje maslinovo ulje uzeti, ali je moguće i obično, suncokret), popržiti sjeckani luk i mrkvu.
4. Piletina je preuzet iz lonca i pomak čajnik (za njegov izostanak je moguće koristiti duboku tavu s visokim rubovima). Također - neki pileća juha (a ostatak u tavi pa se može koristiti za juhu) i prže u prženje povrća. Za povrće, možete dodati žlicu brašna i rajčica, začina i soli. Ne zaboravite promiješati. Kao začin, ako niste sigurni, slobodno upotrijebite mješavinu paprika, zemlju, koja je sada popularan. Samo imajte na umu da je članstvo je uključen malo soli - ne pretjerivati jelo. Ovaj umak meso piletine će dati dodatni juiciness i mekoću.
5. Kuhajte 15 minuta više težine na laganoj vatri (to može biti više: za one koji žele biti sigurni da je meso topi u ustima). Pileći gulaš sa sos je gotovo spreman.
6. Prije spremnost dodati sjeckani bilje i češnjak. Isključite vatru, pokrijte poklopcem i dati skuhati (15-20 minuta).

Kako donijeti na stol?

Pileći gulaš sa sos služio na stolu kao potpuno samostalno jelo. Kao ukras može se koristiti kao jednostavan žitarica kao što su riža i heljda napravio mrvi. Možete poslužiti uz pire krumpir ili kuhati kuhani krumpir i salatu sa svježim krastavcima i kupus - vrlo skladnih okreta, te naglašava okus piletine.

u multivarka

Pirjani piletina s umakom u multivarka priprema jednostavna. Glavna stvar - prisutnost uređaja u vašoj kuhinji. Dalje, vršimo sve pripremne korake s sastojaka (vidi osnovni recept). U Multivarki zdjelu sipati malo biljno ulje i nesilica (usput, pokušajte koristiti grudi: ispada vrlo nježno). Pržiti dok pol u „vruće” modu ili „pečenje” (30 minuta otprilike timer). Luk i mrkvu primjenjuje nakon zahvata. Napunite žlicu paste od rajčice, pomiješana s juha ili voda (slatku paradajz sok stakla), tako da se tekućina pokriva gotovo meso. Kuhajte dok ne bude spremno za još pola sata. Dobar prilog je kuhana mlade krumpire, možete podnijeti salata od svježeg povrća i zelenila, začinjena maslinovim uljem i sokom od limuna. Ne zaboravite papar i prelijte kuhani umak ukrasi.

Varijacije na temu

Najčešći varijacija zamijeniti pastu od rajčice (ako netko ne sviđa okus) na kiselim vrhnjem. Get smart bijeli umak s povrćem, koja se može zalijevati s prilogom. Kokoš se može podnijeti kao zaseban jelo, velikodušno zaljev s puno smjese, što je povoljno za umočiti svježi kruh.