Snack židovska i ruski predjelo. kuhanje recepti

Grickalice prije primanja glavna jela ili odvojeno (kao lagani obrok). Isto tako, često se koristi zajedno s aperitiv (alkoholnog pića, jesti prije obroka). Grickalice su tople i hladne. Oni imaju svoje tradicionalne grickalice u kuhinji svake nacije. Ruska kuhinja je najpopularniji kiseli kupus, kiseli ili slani krastavci, crno ili crveno kavijar, slanu ribu, haringe i ostale grickalice od gljiva, povrća, ribe, mesa, voća i sira, ribe i mesa. Za židovske kuhinje su tradicionalne grickalice poput burekas, palačinke, sjeckani jetre, gefilte riba, haringa, bijela riba, artičoke s roštilja, marinirane tikvice. Snack židovski košer može biti ako se priprema od košer sastojaka iu skladu sa židovskim prehrambenim zakonima.

recept jedan

Forshmak preveden od jidišu znači „okus”, tj predjelo je namijenjen za ugradnju okusa. Glavni sastojak - haringe. Postoje mnoge vrste mljeveno meso, vjerojatno dok je god to bio židovski mjesta u istočnoj Europi. Haschevatoe za grad, koji je u Ukrajini, Kirovograd regiji, odlikuje svojom židovskom predjelo. Recept za njegovu izradu je jednostavan. Potrebni sastojci:

• 2 velike haringe (file odvoji);
• 1 kiselog jabuka (pročišćen i ukloni jezgre);
• 2-3 komada bijeli kruh (namočen u mlijeko ili voda, prije upotrebe istiskivanje tekućine);
• 4 žlica biljnog ulja;
• 3 jaja (kuhana tvrdo kuhana žumanjka razdvojene bijelcima);
• 1 čajna žličica šećera;
• 1 žlica ocat;
• neki zeleni luk (sitno izrezati).

U hrani procesor, pomiješajte riblji fileti, bjelanjke, jabuke i kruh. Dodajte ocat i ulje. Temeljito pomiješa i smjesa se stavi u posudu. Raspao žumanjak na vrhu i širiti cijeli luk. Prije posluživanja ohladi. Ovo predjelo židovska posebno dobro s crnom ruski kruh, ali i mljeveno meso može se širiti na krekeri prehrani napisane.

recept 2

Još predjelo Židov, što je posebno popularna u Izraelu - falafel. Isprva se smatralo Arapin jelo, a kasnije je postao nacionalni židovski jela, čak i simbol zemlje. Ovaj duboko pržena jaja izrađeni od lomljenog slanutak, sir od graha zove ili slanutak. Prije nego što su vruće slanutak ili grah su natopljene i tlo. 8 obroka falafel, pripravljeni prema ovom receptu, sastojci potrebni:

• 2 šalice osušeni slanutak;
• ¼ šalice mladih grančica cilantro (korijandera);
• 1½ žlica kumin tlo;
• 16 velike češnjaka;
• tlo 2 žlice korijandera;
• 1 kriška ustajalog nezaslađen bijeli kruh bez kore;
• 2 ½ čaj žlice soli;
• Žlica ¼ žličice crvena paprika;
• 2 čajna kašičica mljevenog crnog papra;
• 2 žlice brašna
• 1 jaje;
• oko 6 šalice (za prženje) biljna ulja.

Slanutak izlivena na ploči, raspoređeni su u jednom sloju i ukloniti nečistoće ili kamenja. Shift grašak u zdjelu s hladnom vodom do razine vode bila je mnogo veća zrna. Ostaviti preko noći ili tijekom 12 sati. Voda se odvodi kroz cjedilo i ispere. Češnjak i grančica cilantro su usitnjena u miješalici. Kruh namočen u vodu i stisnula. Kruh i slanutak se dodaju miješalice, funte. K tome se prelije korijandra, kumin, sol, papar, crvena paprika, jaja i brašna. Sve pomiješati i pomak u zdjelu. Ako se smjesa čini previše suho, a zatim dodati 1 žlicu vode. Lopta oblik i da su pržene u dubokoj masnoći (ulje mora biti jako grije). Minuta nakon 3 kugle okrenuti zlatno smeđe i prekriven hrskavim kore, raširio ih na papirnati ručnik, a zatim u posudu. Židovska predjelo - duhovit falafel - spremni, možete poslužiti i aperitiva.

recept 3

To ide dobro s palačinke ruskom predjelo zove haringe ulje. Za pripremu potrebne proizvode:

• 1 haringe;
• 100 g maslaca
• 2 kriške bijeli kruh (bez kora);
• ¼ šalice krema;
• grančicu peršina.

Herring se čiste, uklonite kožu i kosti su uklonjene. Kruh namočen u kremu. Haringe, kruh i maslac je usitnjena u miješalici, smjesa se proširila na ekranu i prisiljeni kroz njega, da se dobije homogena masa, koja se zatim provodi na hladnoću. Nakon što stvrdne, to je u obliku riblje (mora ležati na trbuhu), na najširi dio stavlja glava rastali škrge i uski dio - rep. Hot nož glatka masa formirana. Otvorena usta haringe staviti grančicu peršina i poslužite snack spreman za palačinke.