Slani krastavci - ne ostavljaju ni u stranoj zemlji

Dok je u dalekim tropskim zemljama, da li ste uhvatili sebe misleći da nešto nedostaje mnogozvezdochnyh restorana na meniju? Mnogi tvrde da je čak i za kratke turneje su uspjeli propustiti jela krumpir salata, pite i krastavaca. U ovom članku ćemo govoriti o tome kako se na neki način pripremiti slani krastavci koji su tako ukusni pucketanje i miris.

Ako ste u dalekoj zemlji, au prodaji je krastavac, sjeti se tada zaboravljeni okus može biti, bez pripremio slanoj krastavac krastavac. To će zahtijevati sebi krastavci, kopar grančice, sol, češnjak i par običnih prozirnih plastičnih vrećica. Temeljito oprati krastavce treba staviti u pakete koji za osiguranje jaza treba umetnuti u jednu drugu.

Nakon toga, tu je dodan u zgnječen češnjak i bilje. Daljnji paketi možda ćete morati vezati, dobro protresti da se svi mješoviti, i ostaviti 5-5.5 sata u toploj sobi, ili 8 sati u hladnjaku. Sljedećeg dana, možete sigurno crunched slani krastavci, a moguće je da je njihov miris će uhvatiti sunarodnjacima, odmara u istoj egzotične zemlje.

Ukusna slani krastavci svaka domaćica priprema na svoj način. Na primjer, u ruralnim područjima ili u zemlji u kojoj je moguće prikupiti lišće višnje i crnog ribiza, 3 kilograma male tamnozelene krastavaca s pupyrchatoy brusnim papirom uzeti oko 200 grama začina - lišće trešnje, ribizle, hren, cvjetača kopra, jedan češanj češnjaka i tri žlice soli u tri litre otopinom soli. Također je potrebno očistiti od tri litre staklenke.

Krastavac sa odrezati vrške stog slojeva, naizmjenično sa začinima. Sol se otopi u kipućoj vodi ili na hladnom (u selima koristiti i), s otopinom soli i izlivena krastavci gaze zamršen banaka. Slani krastavci, natopljen s kipućom slanom otopinom, spreman za sljedeći dan. Ako je slana voda bila hladna, to će morati pričekati tri dana dok kuhana jela.

Za slane krastavci crunched zvonjenje posebice votka otopinom soli dodaje se u iznosu od 2 jušne žlice soli i 0,05 litara po litri votke hladne otopine soli. Preostali sastojci su isti kao i za konvencionalne krastavaca. Jedina dodatna komponenta može biti nekoliko zrna papra (crna).

Jela od krastavca su omiljena u mnogim zemljama, čime se popeti na mnogim receptima. Na primjer, „slani krastavci na mađarskom jeziku.” Ovaj recept se temelji na fermentaciju raženog kruha. Za pripremu jela koje je potrebno uzeti mali krastavac, izrezati savjete i povrća napraviti rez po duljini (ne rezanje na pola), omotane u staklenke, naizmjenično sa slojevima ribanim hrenom i kopar. Na vrhu hljeb je postavljen krastavci raženog kruha, koja je curila octa (5 kapi). Hladna otopina soli se dobiva iz izračuna žlica soli po litri vode i prelije u bankama. Banke pokriven tanjur, staviti na toplo mjesto. Rasol prvi puta postane mutna, posvjetljuje i nakon tri dana, nakon čega su kiseli krastavci su spremni. Oni trebaju biti preuređen u hladnjaku.