Skuša punjena. Kako kuhati jednostavno i ukusno

Začudo ukusan i ne manje korisna ribe skuše mnogi poznati samo u obliku konzervirane hrane u ulju ili u vlastitom soku. No, skuša - jedan od onih vrsta riba koje su gotovo uvijek prisutne u ribljem odjelu našim trgovinama u obliku svježe smrznuta i od njega možete pripremiti ukusna jela. Jedan od njih - skuša punjene i pečene u foliji.

Vrste plombi koje se mogu stvari skuša, mnogi - to može biti i povrće, gljive i biljke, i druge mljevenog ribe, pa čak i čuo punjena kiselim bobicama.

Želim vam ponuditi recept za punjene skuša, što može učiniti bilo domaćica, jer je vrlo jednostavan u svojim komponentama, a, ipak, to ispada vrlo ukusna riba.

Tako, skuša punjena, peku u foliji

Uzmi 1 veliki skuše, ili par manjih komada (od temeljne važnosti težine nije samo čvršće od ribe, pogled svečane). Ribe su odmrznuti, izvadite škrge, eviscerirane truplo, uklanjanjem sve iz unutrašnjosti filma i urezana greben na glavu i rep, nježno izvadite ga iznutra (to sve manipulacije na dijelu trbuha), odabrati kost, oprati ribu, i suši s papirnatim ručnikom.

Pečena riba s glavom ili bez - tada kao što želite, ali glava je uvijek više elegantan izgled na stolu odmor. Zatim morate posipati pripremljenu svinjskih začin za ribu, koji je bio na raspolaganju mnogo, i kišica sa sokom od limuna. Također možete pripremiti mješavinu za mariniranja, koristite umak od soje s dodatkom biljnog ulja, plus sok od pola limuna. I sve to trljati lešinu, neka natapanje za 15-20 minuta.

Za recept za punjenje, tako da će trebati kuhano jaje, sir 50 grama (ako ga imate veliku ribu), majonezu, sol i papar. Jaje i sir trebaju utrljati na srednje ribež, dodati majoneze, sol i papar i dobro promiješajte u stvari pripremljeni skuša, trbuh ubodnih čačkalicama.

Ovaj recept se može nešto mijenjati, da umjesto konvencionalnih čvrstih sir, topljeni sir „Druzhba” ne može ni u ovom slučaju koristiti jaje, samo pomiješati ribani sir s crnim paprom (bilo s duhovit dodaci su također uključeni papar) i majoneze, i ova stvar s skuša, stavljajući ga na vrhu nadjev tanke polu-kolutove limuna - također je vrlo nježni zavoja.

Skuša punjena uredno omotanim u foliju, Pokapajte biljnom ulju, i peče u pećnici u obliku dovoljno duboka, na temperaturi od 190-200 stupnjeva oko 20 minuta do jednog sata.

Još jedan jednostavan plombe za punjenje može ponuditi skuša luk i mrkvu presađuju se u biljnom ulju. Broj ovdje ovisi o veličini ribe, to traje u prosjeku od jedne prilično velike mrkve i nekoliko srednjih žarulje. Osim toga, nadjev dodaje nekoliko žlica griza. Luk se može izrezati na kockice, a moguće je i pola prstena ako je žarulja nije velika, a mrkva prošao kroz veliki ribež i pretvara pripuskayut luk i mrkvu u biljnom ulju dok ne omekša, a ne perezharivaya mnogo. Dodaj ovaj mix griz, sol po želji, papar, ohladite i stvari ribu s povrćem. Trbuh učvrstiti čačkalice, riba na tankim slojem majoneze, umotan u foliju, raširena u obliku pečenja, i poslati ga u pećnicu, a za pola sata. Ako postavite temperaturu iznad 190 stupnjeva, moguće je i unutar 20 minuta sve je u redu zapechetsya. A ako želite da vaše ribe postala zlatna boja, potrebno je otkriti i folije još 7-10 minuta da napuste riba pećnicu.

Skuša punjene i pečene u pećnici izgleda sjajno na stol odmor, ako ga ukrasite s kriškama limuna, narezane tanko na kolutiće, kao i pakete svježeg peršina ili drugih omiljenih bilja. I svakako organizirati na pladnju od salate list, može se dodati na svjetlinu cherry rajčice - će izgledati vrlo elegantno.

Pokušajte kuhati - skuša punjena vrijednosti, nećete požaliti!