Jogurt: što je to i kako ga kuhati

Jogurt - što je to? To je fermentirani mliječni proizvod, koji je jedan od najpopularnijih napitaka u Gruziji i Armeniji. Ako u doslovnom prijevodu naslova, dobili smo karakterističan sastojak - „kiselo mlijeko”. Znanstvenici još uvijek ne mogu odrediti ime osobe koja je prva pripremila ovu fermentirani mliječni proizvod. Mnogi pretpostavljaju da je dobio slučajno kad se koristi neoprane jela.

Kako kuhati jogurt Za pripremu i proizvod u izvornom Gruzije i Abkhazijski mlijeku krava koje pasu u planinama i puno se kreće. No, u nedostatku takvog proizvoda, možete koristiti bilo koje drugo mlijeko, odnosno, krava, ovaca, koza ili deve. Mazzoni (što je - što je opisano gore) može se proizvesti na slijedeći način. Metode priprave:

1. Uzmite mlijeko, donijeti ga na čir, ali ne dopustiti mjehurići rasti (oko 90 stupnjeva oko te temperature). Ostavite da se tekućina ohladi na 45 stupnjeva. Zatim dodajte kvasac u istom omjeru: po litri baza - dvije velike žlice. To može biti i jogurt i kiselo vrhnje ili jogurt. Dobro izmiješati i uliti u banke, što je lakše kontrolirati taj proces. Pokrijte posudu sa salvete i poslati na tamnom mjestu 4 sata da se smiri. Poželjno je da zamotate spremnik. Tresti se smjesa ne smije ometati ili do isteka. Nakon tog vremena gotov proizvod je poslan u hladnjaku preko noći.

2. Pasterizirano mlijeko mora kuhati i isparavati (optimalno ako napuste treću volumen), a zatim hladnom tekućinom do 40 stupnjeva. Prosuti posude za prikladnom unaprijed svaki leži na dnu žlice prirodnog jogurta (bez punila i arome). Zamotajte posudu i ostaviti za noć, ujutro poslati u frižideru zakuhati.

Korisna svojstva jogurta

Važno je napomenuti da je ovaj mliječni proizvod u redu gasi žeđ i glad, koja se cijeni u gorju. Osim toga, proizvod ima anabolički učinak, što je neophodno za sportaše, jer jer to može povećati mišićnu masu. Ako pijete noću za čašu kiselog mlijeka (ono što je - već znate), a zatim daje miran san i zdrav živčani sustav. Proizvod je u stanju očistiti tijelo i povuče višak kolesterola. Ova mješavina kiselog mlijeka je lakše probaviti i nas prožima s aminokiselinama i vitaminima koji su potrebni za normalno funkcioniranje crijeva i drugih organa. Mazzoni često preporučuje za normalizaciju mikroflore i za poticanje apetita. On je rekao da je malo ljudi zna da je ovaj proizvod smatra se produžuje mladost. Razlog za to - bakterije mliječne kiseline, koje su savršeno nositi s patogenim mikroflore, blagotvoran učinak na rad svih ljudskih organa i njegovog općeg stanja.

zaključak

Dakle, sada znate sve o jogurtu: što je to, kako kuhati i što korisno svojstva ima ovaj izvrstan proizvod. I iako nije sva ljubav, ali sve korisno. Stoga je potrebno revidirati svoje preferencije, pa čak ponekad i maziti budi koristan, malo kiselo i osebujan proizvoda.