Sira jagoda

Ako želite kuhati za desert nešto originalno, ukusne i ne previše teško, tražiti sira. Za razliku od tradicionalnih pita i kolača, ovaj desert je sastavljena uglavnom od kravljeg sira i mekih sireva, što ga ne čini previše visoko-kaloričnu i vrlo korisna. Nije ni čudo sira je vrlo popularan u europskim i američkim kuhinjama. Ovaj desert je pogodno za nedjeljni ručak s obitelji, a za slavljeničkog blagdan s prijateljima.

Kušati desert pomalo kao kravljeg sira lonac, ali mnogo pikantan, prozračnom i originala. Osnova sira je prilično jednostavan, u pravilu, bilo keksa i pomiješajte s maslacem ili pečenog formiranje tijesta. No, punjenje desert je kućanica potpunu slobodu za maštu: čokoladu, karamel, razne bobice i voće, te kombinaciju nekoliko vrsta preljeva u istim deserte i druge kulinarske fantazije.

dođe proljeće i bliži sezona jagoda, i to je veliki izgovor za pokretanje poznanstvo s takvim prekrasnim desert za pripremu i jagoda kolač od sira. Iskoristite ovaj jedan od naših recepata.

Jagoda kolač od sira: recept sa badema keksa

Makaron sira daje ovaj izvrstan okus.

sastojci:

• 3 žlice. l. maslac;
• 150g badema peciva;
• 2 jajeta;
• 400-500 gr. Mascarpone sir;
• 1 žlice. vrhnje;
• 500 gr. jagode;
• 5. čl. l. med;
• prstohvat kardamom;
• 4 listova želatine.

Kolačići raspasti, dodajte rastopljeni maslac u nju, kako mijesiti. Stavite tijesto u oblik, liniju i ostaviti u hladnjaku.

To je vrijeme za punjenje. Ostaviti 10 minuta želatinu u hladnoj vodi. Kaša pola jagoda i pomiješajte s puno meda. Tući žumanjke vanilija sirup i pol, nakon mućenje žumanjke dodati sir, a zatim i jagode. Bič krema s kardamom i pomiješajte s preostalim vanilije sirup, ostavljajući jednu žlicu. I šlag mase za povezivanje i lagano promiješati.

Želatina Press, ostaci otopiti u toploj sirup i miješanje, uliti u masu od sira. Sipati punjenje na bazu u frižideru do guste preljeva. Dekoriranje ohlađene sira kriške preostale jagode.

Jagoda sira: recept za par

Budući da je ova verzija cheesecake je učinjeno bez osnove tijesta s maslacem, to je potpuno sigurna za svoj lik i može se smatrati prehrani desert.

Trebat će vam:

• 200 gr. jagode (možete uzeti smrznuto);
• 4 proteina;
• 200 gr. sir;
• 4st. l. šećer;
• 1 žlice. l. škrob;
• Korica 1/2 limuna;
• Dašak vanilije.

Miješalica miješa jagode, sir, šećer, koricu, vaniliju i škrob do homogenosti. Pravilno umutiti proteina. Lagano stavi u smjesu od jagoda četvrtine pretukli bjelanjaka, dobro izmiješati, a zatim polako unos ostalih proteina. Prijenos dobivene smjese u kalup, stavi na vrh sloja od tanke šnite jagode. Pokrivaju oblik kuhanje folije.

Stavite oblik u parobrod i kuhati na kipuću vodu polako. Nakon 20 minuta, lagano otvoriti poklopac i ostaviti za par minuta. Uklonite sira iz aparata i neka se ohladi u hladnjaku nekoliko sati.

Jagoda kolač od sira s narančom

Ova opcija je posebno ljubitelji sira pečene s agrumima. Narančasta jagoda slatko zatamnjuje se i stvara blagi okus - jagoda kolač od sira neće okrenuti stalnu.

sastojci:

• 50 oz. maslac;
• 180 ° C. mafini mrvice;
• 225-350 gr. jagode;
• 100 gr. šećer;
• korica naranče 1/2;
• 350 gr. sir;
• 1.. vrhnje;
• Članak 0.5. jogurt bez boje;
• 4 žlice sok od naranče;
• 1 protein;
• 3 listova želatina;
• vanilije esencije okus;
• 50 ml. voda.

Pomiješajte kekse s maslacem, staviti temelj u pre-namašćenom obliku. Na razini baze i peći približno 10 minuta u pećnici na 180 ° C

Ostaviti želatinu koja se koristi za namakanje u hladnoj vodi. Dvije trećine od jagoda kaša s vilicom, dodati puno soka i narančinu koricu. Krema malo umutiti i pomiješati sa sirom i jogurt, dodati šećer i vanilin esenciju, miješati sve pažljivo, ući u sir i smjesu od jagoda-narančasta.

Želatina stisne, otopiti u zagrijanom vodom, pustiti da se malo ohladi i sipati u sir. Bič proteina u pjenu i lagano umetnuti u skuta-bobica smjese. Put pripremiti punjenje u ohlađenu kolač i nivo površinu. Pokrijte cheesecake s plastičnom folijom i ostavite u hladnjaku da očvrsne. Prije posluživanja, ukrasi sa preostale jagode desert. Jagoda sira spremni!