Šaran, pečen u pećnici

Svatko voli šarana za svoje nadmetanje ukusnog mesa, ali ne svatko zna da svoju domovinu - drevnoj Kini. To je bio prvi put da kineski carevi poštovati nutritivnu vrijednost šarana, riječna riba, a to je postala uobičajena za liječenje carski stol. Malo kasnije, riba je donio u Europu, gdje je osvojila ni manje popularnost.

Danas svaka obitelj ima priliku pripremiti šarana, i izbor ukusnih jela od ribe puno. Među svim jelima uživao veliko poštovanje šarana, pečena u pećnici. Nakon takav šaran može pripremiti ne samo za obiteljsku večeru. Ovo jelo će biti istinski kraljevski na stolu odmor. Riječ je o takvim kraljevskim receptima za sebe i domaćica, i njihove goste gurmane cijeniti, te će biti objašnjeno u nastavku.

Tako, za prvih izvedbi jela „Karp, pečene” treba sljedeće sastojke: šaran teži od 2 kg; 2 luk; dio glave vremena češnjaka; Članak 7.. l. biljno ulje; 40-70 gr. peršin; 220 ° C. oraha; paprika; sol.

1) prije rezanja oguljen luk.

2) polportsii ulje koje se koristi za prženje luk u tavi. Zatim nasjeckajte orahe i dodati u luk, sol i papar. Smjesa pržiti dvije minute.

3) dobije šaran rešetkom sol. Trbuh je ispunjen s lukom i orasima, zašiti i staviti na lim za pečenje.

4) Očistite češnjak, svaki komad izrezati u tri komada i mjesta diljem šarana. Pokapajte preostalo ulje.

5) odvija u peći, koja je prethodno zagrijana na 170 stupnjeva. Vrijeme kuhanja - 80 minuta.

Šaran kuha u ovom receptu će imati odličnu delikatan okus i matice punjenje, u kombinaciji sa svježim začinskim biljem i češnjakom daju jelu određenu pikantnost i originalnost.

A, ako želite iznenaditi svoje goste s srdačna i originalne jelo može pripremiti šarana, pečena u drugom receptu.

Za ovu izvedbu jela „Karp, pečene” treba sljedeće sastojke: šaran teži od 2 kg; 2 glave su vrlo veliki luk; 220 ° C. oraha; 2 velike mrkve; 40-70 gr. peršin; 3 topljeni sir (može zamijeniti tvrdi sir - 200 gr.); majoneze; paprika; sol.

1) prije pročisti grubo sjeckani luk.

2) Čišćenje mrkve, isperi. Naribati s velikim otvorima moguće.

3) U posudu za 3 minute pržiti sjeckani oraha.

4) Topljeni sir izrezati na kocke.

5) ispiranje peršin pod mlazom vode, sitno sjeckani.

6) Gore navedeni produkti kombiniraju papar, sol, dodati majoneze.

7) dobije šaran ispiranja, utrljati sol i papar iznutra i izvana, počevši od mljevenog mesa dobivenog. Trbuh šivati. Premažite ribe sa majonezom i poslati u zagrijanu pećnicu za pečenje. Temperatura - 200 stupnjeva. Vrijeme kuhanja - 80 minuta.

Za ljubitelje gljiva će biti ugodno iznenađenje isprobati kombinaciju od gljiva nadjevom sa nadmetanje mesa šarana.

Treća metoda kuhanje hrane „Karp, pečena” treba sljedeće sastojke: šaran teži od 2 kg; 400 gr. bijela gljiva ili gljiva; 5 jaja; 6 (8), cl. l. Mljeveni krekeri (); 6 žlica. l. maslac (ghee maslac ili biljna); paprika; sol.

1) Svježe gljive, ispere sitno sjeckani. Pržena na maslacu, dodajući sol i papar. Cool.

2) dodavanje praškastih gljive sirove žumanjke i bijelo krušne mrvice, tučeno u pjenu. Sol i dobro izmiješajte.

3) Napuniti meso trbuha gljiva prethodno pripravljenog šarana. Trbuh šivati.

4) stavi se u obliku ulja i poslati posipati u zagrijanoj pećnici 80 minuta.

Sve tri su recepti vrlo ukusna, ali da bi se riba bolje pečena kroz, možete ga zamotati u foliju. Usput, ovi recepti su tako jednostavna da čak i neiskusni domaćica će iznenaditi goste i rodbinu ukusno jelo zove „Šaran u pećnici.”

Dobar tek!