Salata "Callas". Recept i korak po korak upute za pripremu

Jednostavan recept, originalna dekoracija i fin okus čine ovaj salata dobrodošla jelo na bilo koji odmor. Salata „Calla”, recept koji će biti objašnjeno u nastavku, ime njegove ukras je potrebno u obliku cvjetova Calla obavljenom prerađenog sira. Nježna, nezaboravan okus neće ostaviti ravnodušnim ne samo gurmana, ali i onih koji nisu skloni kulinarskim užicima.

Salata "Callas". Recepti sa slikama i korak po korak upute za pripremu

Razmislite nekoliko varijacija čine ovu salatu i odrediti koji od njih je bolji. Metode izvršavanja nekoliko: s piletinom i morskim plodovima, suhim šljivama i orasima. U miješanom ili nestabilnu obliku. Smatrao je klasični slojevitu salatu temelju piletine. Međutim, u posljednjih nekoliko godina sve više zamjenjuje plodovima mora peradi, kao što su škampi i rakova palicama.

Klasična salata „Callas”. Korak po korak recepturi

sastojci:

• 250 g pilećeg mesa ili pilića;
• 2 pilećih jaja;
• 120-150 g tvrdog sira;
• 250 g gljiva;
• 250 g ananasa;
• 3 mrkve;
• 1 srednji luk.

Za ukras:

• Poriluk - 2-3 grančice.
• Peršin - nekoliko grančica.
• Topljeni sir u pločama - 5 kom.
• Majoneza.
• Biljno ulje.

Salata „Calla”, čiji je recept je objašnjeno u nastavku, on je iznio isključivo slojeva. Postoje verzije gdje su sastojci su lako mijenjati i majoneza, ali onda izgubio poseban okus salata, koji je učinjen na štetu slojevite izračuna tih proizvoda. Ovo je vrhunac toga.

Pripremite slojeva

1. Fileti ili cijela noga i stavio kuhati na srednje jakoj vatri. Nakon vrenja slanoj vodi, smanjiti vatru, uklonite pjenu i spremni za kuhati. U pravilu - 40-45 minuta. Nakon što je meso kuhano, izvadite ga iz tave, ohladite i narežite na male komadiće.
2. Mrkva kuhati, ohladiti, a tri na ribež.
3. Gljive i luk prženi u tavi do zlatno smeđe.
4. Ananas narežite na male komadiće i dati za odvod sok.
5. Tri sir na ribež.
6. Kuhati jaja i sitno nasjeckajte.

Sastojci za salata „Calla” s piletinom spreman! Mi šire slojeve.

Slijed slojeva i njihovih varijacija

Nakon pripreme sve potrebne komponente početi ih proširila na vrhu svake druge. Varijante slojeva može biti puno, razmislite dva od njih.

I na varijante:

• Pileći. Majoneza.
• Gljive, pomiješana s lukom.
• Mrkva. Podmazuje majoneze.
• Jaja.
• Sir. Majoneza.
• Ananas. Također podmazuje majoneze.

II varijanti:

• Pileći. Majoneza.
• Ananas. Majoneza.
• Sir.
• Gljive i luk. Majoneza.
• Mrkva.
• Jaja. Majoneza.

salata ukras

Nakon završetka glavnog dijela, idite na uređenju gotovih jela. U pozadini, možete posuti salatu s ribanim žumanjak i sitno nasjeckanim koprom. To će biti položen improvizirane cvijeće. Uzmi list za topljeni sir (prije nego što je poželjno da bude u hladnjaku, inače sir je premekan i krhki) i okrenuti kulechkom. U središtu cvijeta stavimo komadić mrkve. Matične rade zeleni luk ili kopar. Prema rubova ploče može se staviti kopar.

Čim ukras je gotov, morate ukloniti posudu u hladnjak odmah, inače cvijeće gube svoj oblik i postala ravna. Jesti salatu, poželjno je u par sati, kad su svi slojevi tretirani i da će dobiti svoju posebnu aromu.

Salata „Calla”, recept koji smo razmotrili, je klasičan. I pripremljeni na bazi piletine. Zamjena meso plodovi mora, dobili smo, u stvari, vrlo svježe salate, koji će imati potpuno drugačiji okus. Preporučuje se da ćemo probati oba i odlučiti što odgovara vašem ukusu.

Salata „Calla” s plodovima mora

sastojci:

• 150 g škampi.
• 100 g (surimi surimi).
• 1 mrkva.
• 1 srednji luk.
• 4 kokošjim jajima.
• 250 g konzervirane ananasa.
• 150 g konzervirane ili kiseli gljivica.
• 150 g tvrdog sira.
• Majoneza.

Za ukras:

• Poriluk - mala hrpa.
• Kopar - nekoliko grančica.
• Sir - 3-5 zapisa.

Salata „Calla” korak po korak recept koji je opisan gore, ne razlikuju od varijanti salata, ali s plodovima mora.

1. Škampi ispere i kuha u slanoj vodi sa začinima. Zatim očistiti i sjeckani.
2. Jaja i kuhana mrkva i fino rezanje.
3. Gljive i luk raskuhati.
4. Surimi, luk, ananas i izrezati u male komadiće.
5. Sir je gumiran na srednje ribež.

Slojevi u salatu „Calla” škampi su položeni u sljedećim redoslijedom:

• Škampi s rakovima štapovima. Majoneza.
• Gljive i luk.
• Mrkva. Majoneza.
• Sir.
• Ananas. Majoneza.

Ukrašena salate i sklopiti u oblik stošca ploče sira, mrkve u obliku kartice i luk - kao cvijet stabljike.

Salata „Calla”, čiji je recept se temelji na namirnicama iz mora, za razliku od klasičnih okusa, dao mu škampi i surimi. On ne popušta na salatu s piletinom i postati izvrstan jelo, koje će biti cijenjen od strane svojih gostiju.

Korisni savjeti savjet ponudi!

• Ako uzmete svježe gljive, koje je potrebno poduzeti u dva puta više nego što je navedeno u receptu, jer utushatsya gotovo dva puta tijekom kuhanja. I, sukladno tome, prvi svježe gljive treba neko vrijeme (oko 10 minuta) staviti van i onda pržiti. Kada prženje, možete dodati malo Provence bilja, to će dati gljive začin.
• Možete zamijeniti konzervirane ananas svježi, tada je okus će biti više natječaja.
• Luk ne može pečenje i opekline s kipućom vodom i malo krastavac (1 žlice. Posudica 9% octa u pola čaše vode). Salamura 10-15 minuta.
• Prije zazharku širenja, potrebno je za ispuštanje ulja ili salatu može „plivati”.
• Možete koristiti i oguljene i ne oguljene kozice. Nije mnogo razlika.